SUKIYAすき家推外賣1人火鍋!兩款口味 記者實測開箱: 牛肉壽喜燒鍋+日光腐皮豆乳鍋|新品速遞

日本SUKIYAすき家在香港共有2間分店,最近推出外賣一人一鍋,分別有牛肉壽喜燒鍋及日光腐皮豆乳鍋,記者進行實測2款鍋物,究竟邊款抵食、伏唔伏?即睇開箱評價啦!

撰文:艾菲|攝影:志華

SUKIYAすき家外賣一人一鍋

日本除了牛肉飯外,壽喜燒也是必食之選!日本SUKIYAすき家出名親民價食到牛肉飯外,店內亦主打壽喜燒鍋物,一次過滿足2個願望。近日SUKIYAすき家竟然推出外賣一人邊爐,共有牛肉壽喜燒鍋及日光腐皮豆乳鍋2款選擇,買回家獨食最正!今次記者為大家實測這2款外賣一人一鍋,究竟邊款好食,怎樣食最好?即刻睇以下評價啦!

日本SUKIYAすき家在香港有2分店(圖片來源:新假期編輯部)
日本SUKIYAすき家在香港有2分店(圖片來源:新假期編輯部)
6月尾新推出2個外賣鍋物(圖片來源:新假期編輯部)
6月尾新推出2個外賣鍋物(圖片來源:新假期編輯部)

記者實測:

2款外賣鍋配料

2款鍋物都是只供應堂食及外賣自取,而外賣盒是每一個計錢。牛肉壽喜燒鍋連盒一共$65,而日光腐皮豆乳鍋則是$73。當中附有以錫箔紙包裝的鍋物、飯及湯底,而鍋物內一共有9款配料,例如牛肉、烏冬、蟹柳、野菜等。與宣傳圖片比起來,配料的份量感覺較少,例如紅蘿蔔只有1-2條。

牛肉壽喜燒再加外賣盒費用壽喜燒會多一款豆腐炸魚球(圖片來源:新假期編輯部)
牛肉壽喜燒$60再加$5外賣盒費用
壽喜燒會多一款豆腐炸魚球(圖片來源:新假期編輯部)
腐皮豆乳鍋再加外賣盒費用豆乳鍋會有多個柚子胡椒醬及腐皮。(圖片來源:新假期編輯部)
腐皮豆乳鍋$68再加$5外賣盒費用
豆乳鍋會有多個柚子胡椒醬及腐皮。(圖片來源:新假期編輯部)
看起來烏冬及牛肉佔的比例較多,配料不太足。(圖片來源:新假期編輯部)
看起來烏冬及牛肉佔的比例較多,配料不太足。(圖片來源:新假期編輯部)

煮食方法:

鍋物的盒蓋標示了可用IH電磁爐或氣體煮食爐原個錫紙盤加熱2-3分鐘,加熱數分鐘十分便利,而且不需要轉用其他湯煲這一點很加分!不過注意不要用微波爐加熱。記者實測電磁爐及Gas爐加熱,電磁爐加熱速度快,不過過於猛火,容易滿瀉。而Gas爐加熱速度也不弱,火力剛剛好,2-3分鐘已經熟透。

(圖片來源:新假期編輯部)
(圖片來源:新假期編輯部)
記者實試用Gas爐煮食壽喜燒﹐效果較佳。(圖片來源:新假期編輯部)
記者實試用Gas爐煮食壽喜燒﹐效果較佳。(圖片來源:新假期編輯部)
而腐皮豆乳鍋則試用電磁爐,湯底容易滾瀉(圖片來源:新假期編輯部)
而腐皮豆乳鍋則試用電磁爐,湯底容易滾瀉(圖片來源:新假期編輯部)

步驟:倒入湯底

在開火前先倒入湯底,湯底量足以蓋滿鍋物一半,不加水原汁原味最正,不過腐皮豆乳鍋湯底較杰身,建議加上少量的水份,讓鍋底不會糊。

牛肉壽喜燒的湯底超足,滾起來剛剛好,不過瀉出。(圖片來源:新假期編輯部)
牛肉壽喜燒的湯底超足,滾起來剛剛好,不過小心滾瀉。(圖片來源:新假期編輯部)
腐皮豆乳鍋的湯底較杰身,建議加入少量水(圖片來源:新假期編輯部)
腐皮豆乳鍋的湯底較杰身,建議加入少量水(圖片來源:新假期編輯部)

味道評價

等待2-3分鐘後滾起來方可食用,記者實測牛肉壽喜燒很有驚喜,湯底味道帶甜,烏冬索汁十分入味,吃完烏冬後將湯底及牛肉配飯吃,味道十足坊間的牛肉飯,1鍋2食超爽!而腐皮豆乳鍋沒有牛肉壽喜燒好,湯底較難煮沸之餘,味道較淡,加入柚子胡椒後有帶點清甜,整體不過不失。

牛肉壽喜燒湯底味濃郁惹味!(圖片來源:新假期編輯部)
牛肉壽喜燒湯底味濃郁惹味!(圖片來源:新假期編輯部)
內附的豆腐炸魚球彈牙豆腐味重。(圖片來源:新假期編輯部)
內附的豆腐炸魚球彈牙,豆腐味重。(圖片來源:新假期編輯部)
食完烏冬後可將湯底加入飯內吃。(圖片來源:新假期編輯部)
食完烏冬後可將湯底加入飯內吃。(圖片來源:新假期編輯部)
絕對比得上坊間的牛肉飯!(圖片來源:新假期編輯部)
絕對比得上坊間的牛肉飯!(圖片來源:新假期編輯部)
腐皮豆乳鍋湯底較清(圖片來源:新假期編輯部)
腐皮豆乳鍋湯底較清(圖片來源:新假期編輯部)
可以自行加入柚子胡椒醬份量(圖片來源:新假期編輯部)
可以自行加入柚子胡椒醬份量(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:SUKIYA すき家
  • 旺角分店:
    地址:旺角亞皆老街31號地下(顯示地圖
    營業時間:星期一至四及日6am-12:30am、星期五至六24小時
    電話:從缺
  • 黃埔分店:
    地址:黃埔時尚坊(第二期)G6B號舖(港鐵黃埔站C出口)(顯示地圖
    營業時間:從缺
    電話:從缺
  • 官方Facebook專頁:Sukiya Hong Kong-すき家 香港
  • 備注:外賣只限分店自取

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