Socialhouse
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The Socialhouse – 愛社交@甜仔

飲食

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你懂得Social嗎?坦白說,這是我的弱項。話說回來,大坑就有一家以Social命名的餐廳--The Socialhouse 。如何Social就不得而知,也許是因為闊落及平易近人的裝潢,讓客人可以在這裏談天說地,享樂時光;又或者考慮到地理位置,大坑這種街坊小區自得其樂的感覺吧?

當然有單點餐牌,選擇恰到好處,款款皆有特色不重覆。可是那價位超值的晚市套餐更為吸引,沙律、主菜加上甜品都只是$288一位。主菜可選肉眼扒或是龍蝦,剛好我們兩人各選一款就試完。飲品款式反而比食物更多,可惜我們不太想喝酒,還是回歸無酒精飲品的懷抱。

室內位置寬敞舒適,而且清潔衛生,可以安心享用餐點。不過入夜後燈光不多,雖有蠟燭但仍是那種富情調的程度。若然仍覺得侷促,不妨試試室外位置,環境看來也算寫意。只是現在夏日炎炎,我倆還是安座店內嘆冷氣好了。

餐包為香草蕃茄包,切成平行四邊形的厚塊,配以牛油及油醋蘸點。麵包鬆軟綿密,香草香氣濃郁不青不嗆,甚為順口。濕潤度足,不會過份乾燥涸喉,沾上黑醋吸收酸香更開胃。

沙律跟餐而上,別以為會馬虎得隨便拋些生菜、車厘茄或是粟米粒就作罷。雜錦沙律菜色彩豐富,另外加上車厘茄及切成碎粒的青瓜。澆上黑醋醬,酸中帶甜,可口開胃不嗆口。

Grilled Rib-eye Beef Steak $288

保險地選了Medium熟度,正正常常一家餐廳應該會做到的。上桌來時一份厚牛扒,旁邊有薯蓉塔及一些配菜。店方會詢問是否需要法式芥末,那就當然,然後盛來小小一碗可作提味。

牛扒外層有著格紋焦痕,澆上燒汁後閃亮光澤更是誘人。厚厚一塊,切開之後肉汁微滲,嫩紅的中心證明熟度。入口之間沒有半點腥臊,外頭熟透的一層焦香滿分,中心位帶點嚼勁。脂肪不多,只是外圍薄薄一層,兩三下手勢就可以去除,無懼油膩。

薯菜以碎粒薯仔疊高,上面放上呈金黃色的菇菌。感覺跟平日常見的煙肉薯仔沙律相差無幾,只是細碎一點,咬落有少許爽。鹹香味足,不會像薯蓉那麼奶潤膩口。尤其是配著旁邊一大堆蔬菜同食,清甜解膩就更加順口。

Grilled Boston Lobster $288

也是同一價位的滋味享受,龍蝦烤至微焦伴以湯汁奉桌。橙紅龍蝦殼內包蝦肉,已事先開邊,只要輕輕一捲就可以挑出完整蝦肉。底下有點薯蓉,比起剛才牛排那款濕潤,有點泥蓉感。不過味道還是一如的香口不膩,且有蔬菜點綴就更清新。

 

龍蝦肉帶點燒過的焦意,本身夠爽口,沒有過稔的霉感,鮮味不腥。若想單嚐蝦肉甜香,建議一開始就撈起放在兩旁。因為底下的湯汁雖說味鮮不俗,亦不會稠得漿口,但味道較濃,稍有影響。想要加點美味才再作沾點,比起浸泡至吸收湯汁為佳。

朱古力慕絲上放著一球雲尼拿雪糕,杏仁片灑落,不凌亂。直接攻入重地,朱古力慕絲稠濃不結,細滑得很。朱古力香氣濃郁甜美,略帶苦香,沒有多餘的奶味。配上平易近人的雲尼拿雪糕,以及薄脆帶香的杏仁片,膩感當然大減。

初時店方說有麵包布甸可選,我們還以為是小杯盛上,面頭是片片麵包那種。原來指的是另一種製法,並非脆口麵包層配上嫩滑布甸。麵包布甸上也置上雲尼拿雪糕,沒有輔助之下都不會塌掉。除了厚稠黏香的焦糖醬,更有些少草莓果漿及香脆杏仁片作伴。麵包布甸紥實高身,內裏濕潤順口,甜度不高,附點果乾提味。友人吃不慣那種甜中帶微微鹹香的味道,但也不算太大反差,只是少接觸而已。

Cranberry Breeze $58

簡單不花巧,單純用到蔓越莓汁橙汁有氣水沖調。看上去由白到橙,漸進色調賣相還好,冰粒不算過多。酸味為主,果香清怡,稍為帶點刺激感,作為夏日特飲還可以。

Rose Lychee Cooler $58

單看杯邊牙籤頂著的荔枝就知道這是帶有荔枝清甜果味的一款。用到菠蘿汁,熱帶水果的酸甜果味當然難以抵擋。但紅色的由來是什麼?就是紅石榴糖漿,那就不出奇了。荔枝糖漿為每一口添上隱約的清甜,且有刺激舌頭的梳打坐陣,清新過癮。

好了,這樣就吃完我們一頓社交晚餐。步出門外,又是揮手說再見的時候,期待跟友人的下次見面。不知道社交能力有否因而提升?不管了,還是堅持原則比較過得自在舒坦。

 

The Socialhouse

地址: 大坑施弼街12-13號(顯示地圖

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