台灣過江麵包店Share le Pain新品!台式三文治似洪瑞珍 Oreo牛角包|出街搵食
台灣軟歐麵包品牌Share le Pain又有新品啦!今次帶來一系列10款全新麵包,其中有充滿台灣風味的招牌三文治,賣相用料,都跟台灣人氣洪瑞珍十分相似,此外還有台灣地道羅宋包、Oreo牛角包和多款可愛造型麵包,標榜純手工製作,帶給食客最地道的台灣口味!
撰文:Sakura 攝影:相關機構
Share le Pain香港店 新推台式三文治
Share le Pain早前來港開3間分店,一直以爆漿珍奶軟歐、三色髒髒包為主打,引起城中話題,今次再接再厲,推出全新系列麵包,麵包均選用自家製麵糰貴腐酵母製成,即是以甜度高的葡萄乾為原材料,再加入麵粉中,做出來的麵包帶自然的清新香甜。打頭陣的有充滿台灣風味的Le Pain招牌三文治,香軟的方包中夾著火腿及雞蛋,再抹上鮮甜的甜奶油及沙律醬,入口充斥著甜奶油香味,口感鬆軟,吃落,跟台灣人氣麵包店洪瑞珍三文治,有幾分相似!

另一款就是不少人喜愛的牛角包,有2款口味,朱古力黑牛外層是原味和朱古力味酥皮相間,咬下去充滿幼滑Oreo碎作餡的忌廉,甜味較濃;而吉士紅牛則由混入紅菜頭粉的麵糰製成,內裏是香濃的紅菜頭吉士,2款咬落都有爆醬的口感,奶味香濃。

咬下去有爆餡的感覺,充滿Oreo忌廉和細滑的朱古力醬,味道香濃。

以香濃的甜菜頭吉士作餡,奶味香濃。
說到台灣地道風味,酥烤羅宋包一定是其中之一,此麵包來自俄羅斯,因早期流入上海,而被當地人命名為羅宋(Russia),後來又傳入台灣,成為台灣地道包點之一。羅宋包同樣選用貴腐酵母,令牛油味更香濃,包身鬆軟,所以食落很重牛油香味,底層烤至香酥,每口都帶著奶油香,愈嚼愈香。

食落好濃郁牛油香味,每口都有奶油香,底層酥脆。

麵包中加了原條煙肉,而麵包面抹上香蒜醬及芝士粉,充滿濃香蒜茸和芝士粉味,再配上惹味的煙肉,鹹香惹味。













