$1食到Gelato!! Petite House 新張買一送一!! 「旋轉即製雪糕機」全港首見 |銅鑼灣食乜好|

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Sep 10 2016

意大利雪糕 Gelato 比起一般雪糕低脂，最適合一眾愛甜又愛美的女士。最近銅鑼灣的新甜品店 Petite House ，就引入全港首部旋轉式雪糕機，全部雪糕在店內鮮製，客人更可以目睹整個製作過程。店舖今天開業（9月10日），新張期間更有 $1 Gelato及買一送一優惠，即看優惠詳情！

撰文：Jacky | 攝影：Wyman

Petite House 新張優惠$1 有得食 Gelato！

銅鑼灣這間本地新甜品店 Petite House，邀得意大利籍雪糕師每日駐場監察品質，雪糕全採用意大利鮮奶，忌廉及新鮮原材料，並貼心根據港人口味減低糖的份量，雪糕口感細滑得來又不會太甜膩，融化速度也較慢，可以慢慢享用。價錢就走中高檔路線，單一口味盛惠$35，要甜筒的話+$3。店內提供16款口味，除了常見的雲尼拿、朱古力、生果雪葩外，較特別的有採用亞洲材料的芝麻、抹茶及檸檬薑味，於 Gelato 界來說實在少見，可以一試。新張期內更會有 $1 Gelato 及買一送一優惠，嗜甜的朋友千萬不能錯過！

由9月10日至17日，每日3pm 頭20位客人都可以$1 購買原價 $35 的單一口味雪糕，但記者可以好肯定地說，到時一定有好多人排隊，想有著數的話記得早點到！錯過的朋友也不用灰心，新張期間只要讚好店舖 Facebook 專頁及訂閱最新資訊，即可享用買一送一優惠，無論你是買一款、兩款或是三款口味都適用！

焦糖味較一般輕盈得多，香濃而不膩。朱古力味用上比利時朱古力，香濃醇厚，不會過甜。

紅桑子雪葩，難得完全沒有藥水或是死甜味，好 Fresh！配朱古力就最適合不過。

芝麻和開心果都是原粒經烘焙後，再打碎混入雪糕，兩款香濃口味勁Match！

檸檬雪葩和薑絲出奇地夾，清新醒胃。傳統的意大利牛奶味 Stacciatella，店員會即席將 75% 朱古力醬加入雪糕機內攪拌，凝固成朱古力碎，滑溜又脆口。

全港首見！旋轉雪糕機即製Gelato

店舖另一個亮點，就是特別從意大利訂制 Spinning Gelato旋轉雪糕機，全部 Gelato 或是 Sorbet 都在店內自製，而且每次只造 2kg，保證新鮮。一般的雪糕店，都是預先造好雪糕再送到店鋪開封。雖然雪糕保質期很長，但其味道會隨著存放時間而慢慢減退，就算是外國直送的雪糕，味道都總會比當地稍為遜色，所以唯有店內即制才能做出最濃郁的味道。

旋轉雪糕機看下就於普通的雪糕筒，不過內藏攪拌窩輪，加上攝氏-10~-14度的低溫，倒入材料後等候15-20分鐘便可製出雪糕。客人就算在外面，也可以見到材料由液體變成軟滑雪糕的過程，感覺十分治癒。