Pane e Latte赤柱2層意大利粉紅麵包店 自設烘培工場:Bomboloni意大利冬甩+羅馬式薄餅|區區搵食

Pane e Latte意大利麵包店於7月進駐赤柱,位置就在早前因《大叔的愛》而爆紅的黃屋對面。佔地2層,粉紅歐陸風格調,吸引不少香港人前來打卡,即使是平日星期一,餐廳都長期爆滿,認真誇張!餐廳主要售賣牛角包、意大利冬甩、甜品及全日早餐,地庫設有自家烘培場,每款麵包售完先焗,保證麵包新鮮出爐!

撰文:艾菲|攝影:Day

Pane e Latte麵包包赤柱7月開幕 《大叔的愛》阿牧、田田拍拖餐廳隔離!

《大叔的愛》播完一段時間,不少牧田戀粉絲都無法抽離,記者發現《大叔的愛》其中一個拍攝場地——赤柱黃色小屋對面,新開了一間意大利麵包店,鏡粉去完打卡朝聖後,可以到這裡坐下歎個Tea!Pane e Latte佔地2層,地下以粉紅色歐陸風為主,並掛起各式各款米蘭畫像、古董,加上粉紅間條的佈局、竹蓆天花及沿海地段,感覺置身外國陽光與海灘的周邊小餐廳。坐在窗邊吹著微風Hea足全日超爽!而地庫是自家烘焙工場,每日早上5時開始製作麵包,所有麵包都是售完再即焗,保證每一批麵包都新鮮出爐!

Pane e Latte位於大叔的愛取景地,黃屋隔離。(圖片來源:新假期編輯部)
Pane e Latte位於《大叔的愛》取景地黃屋旁邊。(圖片來源:新假期編輯部)
餐廳出面已經十分好打卡!(圖片來源:新假期編輯部)
餐廳外圍已經十分好打卡!(圖片來源:新假期編輯部)
店內以粉紅歐陸風為主,上層以餐廳,底層為烘焙工場及製作雪糕,並於8月開放。(圖片來源:新假期編輯部)
店內以粉紅歐陸風為主,上層以餐廳,底層為烘焙工場及製作雪糕,並於8月開放。(圖片來源:新假期編輯部)
餐廳的另一邊可以望到赤柱的海景,日光照入又靚又舒服。(圖片來源:新假期編輯部)
餐廳的另一邊可以望到赤柱的海景,日光照入又靚又舒服。(圖片來源:新假期編輯部)
店內主要售賣意大利麵包(圖片來源:新假期編輯部)
主要售賣意大利麵包,也有牛角包供應。(圖片來源:新假期編輯部)

麵包甜點超過40款 賣完再焗 新鮮不隔夜

Pane e Latte是Pirata Group集團開設,旗下主打手工意粉的Pici意大利餐廳,間間分店都人氣高企。今次Pane e Latte不賣意粉,主打意大利麵包,例如意式冬甩Bomboloni、長方形的羅馬薄餅、Foccaccia,另外也有酸種麵包及牛角包等。所有產品都不含添加劑及防腐劑,所以大廚十分著重原材料來源,全店用上9種意大利麵粉,更由意大利出名的磨坊Molino Paolo Mariani mill出品。不過大廚不完全跟隨傳統做法,換上法國牛油及日本朱古力等不同國家原材料,將麵包再度升華。

Pane e Latte底層為烘焙工場,由早上5點開始製作麵包,讓買街坊早上買到新鮮麵包。(圖片來源:新假期編輯部)
Pane e Latte底層為烘焙工場,由早上5點開始製作麵包,讓街坊早上買到新鮮麵包。(圖片來源:新假期編輯部)
上層的麵包款式售完才製作補貨,(圖片來源:新假期編輯部)
上層的麵包款式賣完再做,十分新鮮,(圖片來源:新假期編輯部)
每一個麵包製作成大小一致(圖片來源:新假期編輯部)
每一個麵包運用不同器材炮製。(圖片來源:新假期編輯部)
手工好精緻(圖片來源:新假期編輯部)
部份工序很著重麵包麵傅的手藝。(圖片來源:新假期編輯部)
每款出爐麵包不多,好快再售罄!(圖片來源:Pane e Latte)
每款出爐麵包不多,好快再售罄!(圖片來源:Pane e Latte)

必食意式冬甩炸彈Bomboloni+法式牛角包

Pane e Latte最熱賣的包點為意大利有餡冬甩Bomboloni,亦稱為意大利炸彈冬甩,皆因外型大粒圓身,內帶餡料,像一粒炸彈般,餡料在口內爆開充斥著整個口腔。Bomboloni每日供應四款口味,包括朱古力、檸檬、海鹽焦糖及榛子等,其中Nutella榛子醬都是由每粒榛果原材料磨成,花足心機,食落有粒粒口感,啖啖榛子香。加上冬甩軟熟而有彈性,一大啖食落口十分滿足!除此之外,牛角包也是店內的招牌產品,經過指定數量的層數的摺疊,製作出來的牛角包才會酥脆,切開有「擦擦」的清脆聲,並有流心餡料湧出,簡直是麵包界最邪惡極致!

Bomboloni-42意大利炸彈冬甩成個拳頭大,大啖咬落好滿足!(圖片來源:新假期編輯部)
Bomboloni$38-42/個
意大利炸彈冬甩成個拳頭大,大啖咬落好滿足!(圖片來源:新假期編輯部)
Hazelnuts Bomboloni最受歡迎的是榛子口味。(圖片來源:新假期編輯部)
Hazelnuts Bomboloni$42
最受歡迎的是榛子口味。(圖片來源:新假期編輯部)
連餡料都是自家調配而成,食落有榛子粒。(圖片來源:新假期編輯部)
連餡料都是自家調配而成,食落有榛子粒。(圖片來源:新假期編輯部)
Lemon Bomboloni內有檸檬凝乳,表面有果粒及糖粉。(圖片來源:新假期編輯部)
Lemon Bomboloni$42
內有檸檬凝乳,表面有果粒及糖霜。(圖片來源:新假期編輯部)
餡料多至滿瀉(圖片來源:新假期編輯部)
餡料多至滿瀉(圖片來源:新假期編輯部)
左Croissant Strawberry右Croissant Hazelnuts2款牛角包以間紋設計,外觀出眾。(圖片來源:新假期編輯部)
(左)Croissant Strawberry、(右)Croissant Hazelnuts$38
2款牛角包以間紋設計,賣相吸引。(圖片來源:新假期編輯部)
新鮮出爐的牛角包更有流心效果。(圖片來源:新假期編輯部)
新鮮出爐的牛角包更有流心效果。(圖片來源:新假期編輯部)

其他輕食推介:All Day Breakfast+黑松露牛角包

除了傳統的麵點外,店內還提供各款熱食及甜品,例如9款All Day Breaskfast、黑松露滑蛋牛角包、招牌漢堡包及各款各樣的甜點,款款都精心炮製!各位男士們不用擔心食不飽,也可以慢慢坐在餐廳內Chill下,吃不完還有靚靚外賣盒帶回家!

All Day Breakfast:Steak & Eggs8牛肉鮮嫩,配上麵包及蛋食格外美味!(圖片來源:新假期編輯部)
All Day Breakfast:Steak & Eggs$248
牛肉鮮嫩,配上麵包及太陽蛋來吃,格外美味!(圖片來源:新假期編輯部)
Truffle Croissant8表面新鮮刨上黑松露,再加滑蛋,蛋香與濃濃的黑松露是完美組合!(圖片來源:新假期編輯部)
Truffle Croissant$128
表面新鮮刨上黑松露,再加滑蛋,蛋香與濃濃的黑松露是完美組合!(圖片來源:新假期編輯部)
店內約有9款意大利Pizza(圖片來源:新假期編輯部)
店內約有9款意大利羅馬Pizza,跟拿坡里薄餅的分別,是前者為長方形,後著為圓形。(圖片來源:新假期編輯部)
Coppa其中一款用上的意大利頸背火腿製作,雪花分佈平均,油潤較乾身的餅底。(圖片來源:新假期編輯部)
Coppa
其中一款用上意大利頸背火腿Coppa製作,雪花分佈平均,入口油潤,餅底香脆。(圖片來源:新假期編輯部)
Pane E Latte Burger8Burger用上洋葱醬、大啡菇、及意大利綿羊芝士製成。(圖片來源:新假期編輯部)
Pane E Latte Burger$158
漢堡掰用上洋葱醬、大啡菇及意大利綿羊芝士來吃,分量十足。(圖片來源:新假期編輯部)
廚窗內有多款甜品選擇。(圖片來源:新假期編輯部)
廚窗內有多款甜品選擇。(圖片來源:新假期編輯部)
包裝盒都襯埋店舖設計(圖片來源:新假期編輯部)
麵包、甜品包裝盒都襯埋店舖設計,很有心思。(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:Pane e Latte
  • 地址:赤柱赤柱市場道 25 號啟厚閣地下(顯示地圖
  • 電話:2337 7221
  • 營業時間:星期一至日8am-9pm
  • Facebook專頁:Pane e Latte

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