Oliver’s The Delicatessen全新概念店登場！$68雙餸飯＋熟成斧頭扒

Oliver’s The Delicatessen 全新概念店登場！

Oliver’s 全新店舖以原始木色、大理石及奶油色調為主，與品牌標誌的綠油金調完美融合。新 店劃分為不同即時美饌專區，包括「Chef’s Pantry」、「Salad Bar」、「Sushi Bar」及「Brew & Bake」，供應超過 100 款以新鮮環球食材炮製的即食美點，包括 Oliver’s 的招牌丹麥香草燒雞; 而「The Butcher’s Table」則帶來香港星級扒房肉源之一、來自美國 WBI 中的優質肉食；另有葡萄酒專區「The Cellar」，集合新舊世界的名莊佳釀、限量供 應的珍稀美酒及獨家典藏酒款。新店亦引入一系列來自意大利、瑞典等地的特色品牌。

中環必訪美食地標:Oliver’s 薈萃逾百款即食美饌

Oliver’s 的即食專區一直廣受歡迎，店內的「Chef’s Pantry」現加入了更多種類，每日即場新鮮即製。當中的人氣「自選便當」 (港幣 68 元至 78 元)以地道的雙餸飯為基礎，提供更多升級選擇，包括酒香肉嫩的「法式紅 酒燉牛尾」、香脆酸香的「意大利黑醋豚肉」及健怡清新的「鮮蝦椰菜花飯」等。

載譽而歸的「招牌丹麥香草燒雞焗薯套餐」(港幣 95 元起)，精選採購肉嫩多汁丹麥雞肉， 以獨家秘方製成，風味極致惹味;「燒澳洲西冷牛肉套餐」(港幣 105 元)則細緻展現澳洲牛 肉的濃郁牛香味，令人食指大動。繁忙的上班族可選擇「Hot Takes」美食，如「紅酒燴牛頰肉 薯蓉」(港幣 89 元)、「油封鴨胸伴燒汁薯菜」(港幣 79 元)、「鰻魚炒飯」(港幣 69 元) 及「乾炒牛河」(港幣 59 元)等，展示多元國際滋味。

Oliver’s 的「Salad Bar」內有多款美味沙律盒，顧客可以港幣 78 元自由挑選三款心水沙律配料， 共多達 30 款沙律配料可供選擇。全新登場的款式包括營養豐富的「羽衣甘藍大啡蘑沙律」、 清涼的「香濃麻醬雞絲涼皮」、經典的「香草雞肉凱撒沙律」及別具東瀛風味的「日式油麵沙 律」等;另外有輕食之選如每日新鮮製作的「特級三文治」(港幣 50 元至 70 元)。

「Sushi Bar」每日推出多達 50 款以時令海產每日新鮮炮製的壽司及丼飯，當中以「五色丼」最 吸睛(港幣 168 元)，新鮮空運的海膽、帶子、赤蝦、三文魚及三文魚籽亦有供應;而各款 「壽司盛合」則定價為港幣 108 元(12 件)起。

專為早餐或茶點而設的「Brew & Bake」集合多款打卡甜點，如每日新鮮出爐、口感香酥的「花花蛋撻」(港幣 16 元)、以及風靡全城的「開心果花花蛋撻」(港幣 19 元)及「開心果焦糖 牛角酥」(港幣 26 元)等。

以上的即食美食均可於 Foodpanda 訂購，最快 45 分鐘送達。

必食40天乾式熟成斧頭牛扒

店內的「The Butcher’s Table」搜羅了一系列精選高質肉食，誠意推介有「澳洲冰鮮40天乾式熟成斧頭牛 扒」，在嚴格控管的熟成環境中蒸發牛肉水感，令肉味更加香濃鮮嫩；開幕期間限定 65 折 (折實港幣 324 元)。另有限時 9 折供應的肉食選擇——來自美國「WBI 美國特級西冷及肉眼」 (折實港幣 90 元至 99 元/100 克，優惠期至 2025 年 9 月 4 日)，屬美國農業部的最高等級牛 肉，產量僅佔全美國的 3%，油脂豐富，肉味濃郁。此外，Oliver’s 更首次引入日本和牛專櫃， 主打兩大 A5 和牛——近江牛及飛驒牛，顧客可以優惠價港幣 599 元選購「和牛燒肉拼盤 450 克」(標準價港幣 799 元)或以港幣 299 元選購「和牛火鍋拼盤 300 克」(標準價港幣 399 元)。

源自海洋的鮮味亦於 Oliver’s 靜待被發掘，包括以限時 75 折推出的「Russian Caviar House」，矜貴點綴宴席。而店內的眾多冷盤選擇更能為居家聚餐錦上添花，人氣推介有「西班牙伊比利亞 火腿 60 個月」(港幣 198 元/50 克)、「西班牙栗飼伊比利亞火腿 48 個月」(港幣 208 元/50 克)及引入自意大利精品超市的「Mercato 意大利芝士及風乾火腿系列」(港幣 78 元至 198 元)。

時令蔬果同樣精彩，如甜美多汁美國空運「珍寶白桃」(每個港幣 29 元);「8.5R 巨型車厘 子」(每磅港幣 55 元);而三款香甜誘人的美國季節當造布林包括「玫瑰布林」、「手榴彈 布林」及「情人布林」(每磅港幣 55 元);荷蘭出產的「彩色茄子」(港幣 10 元/100 克)及 「高甜蜜糖車厘茄」(每盒港幣 49 元)更能為料理注入獨特風味。

匯聚全球各地的名莊佳釀及典藏酒款 獨家引入全新澳洲小批量酒

Oliver’s 店內特設葡萄酒專區「The Cellar」，展示超過 700 款的酒藏，當中不乏來自新舊世界的名莊佳釀、矜貴香檳、限量供應的珍稀美酒及收藏級酒款。專業推介有獨家供應、最新搜羅自 澳洲的精品美酒，亦有備受追捧的中國名釀，及一系列日常酒品，照顧不同的品酒喜好。

獨家引進的全新澳洲小批量酒款系列，當中來自南澳巴羅薩谷(Barossa Valley)的小眾酒莊 Hentley Farm;此單一莊園精品酒廠榮登《2025 澳洲頂級酒莊榜》。重點推介有奢華的「Clos Otto Shiraz」(港幣 1,638 元)、展現醇厚黑果風味的「The Beast Shiraz」(港幣 675 元)及充滿 活力的「H Block」混釀紅酒(港幣 1,045 元)。另可探索塔斯曼尼亞新銳酒莊 Sailor Seeks Horse 的細緻「黑皮諾」(港幣 448 元)與閃耀誘人的「夏多內白酒」(港幣 448 元)。

另外，其他新登場有日本人氣威士忌「三得利『職魂之作 2024 年』系列(Suntory’s Tsukuriwake Series 2024)」(港幣 44,828 元)及「響 21 年(Hibiki 21-Year-Old)」(港幣 10,988 元)；來自蘇格蘭的「The Macallan Sherry Oak 25 Years」(港幣 20,800 元)、及限量供應的「The Macallan A Night on Earth」(港幣 1,200 元)、「Caol Ila’s Distillers Edition」(港幣 750 元)及「Lagavulin」(港 幣 1,480 元)等。

Oliver’s 世界各地特色品牌

在 Oliver’s 的採購團隊從全球各地引入的特色美食中，焦點品牌包括手工朱古力品牌 Aruntam 及 Vanini、能為菜式加添風味的 Be Truffle 醬料、意大利巴薩米克醋及特級初榨橄欖油等。

Oliver’s 引入來自意大利米蘭、獲獎無 數的手工有機朱古力品牌Aruntam，由創辦人 Pia 親自監督團隊將可可豆製成朱古力的每個步驟， 確保風味純正兼獨一無二。最新登陸 Oliver’s 的作品有「開心果黑朱古力 60%」(港幣 82 元)、 「榛子黑朱古力 48%」(港幣 82 元)、「可可朱古力 47% Principino Gianduja 」(港幣 82 元)、 「鹽味可可仁黑朱古力 70%」(港幣 82 元)及「Caffè Napoli 60%黑朱古力」(港幣 82 元)等。 另一意大利品牌 Vanini 採用烏干達單一產地可可製造，推介產品有「不含麩質有機 56%純朱古 力配鹽粒開心果」(港幣 68 元)。

搜羅自澳洲的意大利產開心果醬品牌 Pistachio Papi 正好趕上香港的開心果熱潮，;不論是幼滑 香濃的「Pistachio Papi Spread Smooth」(港幣 92 元/200 克)，抑或帶顆粒口感的「Pistachio Papi Spread Crunchy」(港幣 92 元/180 克)均適合單獨品嚐或按喜好搭配不同美食享用。

同為意大利產的 Be Truffle 系列玩味十足，銳意將矜貴松露轉化成日常餐點享受;建議以 「Whole Black Truffle」(港幣 97 元)為地道意大利麵及意大利飯添注馥郁菌香深度;或以散發 細膩香氣的「White Truffle Sauce」(港幣 103 元)，為開胃菜增添奢華風味。而油醋的優質風味 亦令提升菜式的滋味層次，精選「Olitalia 金鑽初榨橄欖油」(港幣 650 元)為百分百意大利特 級初榨橄欖油，適合作掠拌、醃製及低溫烹調之用。Giuseppe Cremonini 專注在意大利北部的摩 德納(Modena)生產正宗傳統黑醋，皇牌產品有以橡木桶陳釀的傳統口味「Giuseppe Cremonini 摩德納高級黑醋(五葉)」;及純天然酸甜口味「Dulcis in Agro 無花果口味醋」。

期間限定的重磅開業優惠

為了慶祝全新 Oliver’s 開業，一系列限定優惠已登場，由即日起至 2025 年 9 月 4 日，顧客可以 65 折選購「澳洲冰鮮 40 天乾式熟成斧頭牛扒」(折實港幣 324 元)，及以 75 折購買「Russian Caviar House」系列產品。品酒愛好者於 2025 年 8 月 21 日前於「The Cellar」葡萄酒專區購買三瓶澳洲佳釀，即享 9 折;選取任何六瓶葡萄酒(紅、白、氣泡或香檳)，亦可享 85 折。

顧客凡於 2025 年 8 月 28 日前於店內購買開心果醬品牌 Pistachio Papi 產品、或選購任何兩件 Rivasalt 產品，即享 9 折優惠。此外，於 2025 年 8 月 7 日前，顧客凡惠顧「Salad Bar」的自選沙 律組合，更可以港幣 1 元點選第六款沙律。