Netflix黑白大廚「料理狂人」聯乘Honjo四手聯乘晚宴供應至11.23
相關文章：Netflix黑白大廚9大幕後故事、Netflix黑白大廚食譜公開
Netflix黑白大廚｜「料理狂人 」攜手 Honjo呈獻四手聯乘創意盛宴
Netflix的《黑白大廚：料理階級大戰》自播出以來，掀起全球關注，其中尹南魯主廚在 Netflix 烹飪實境秀「黑白大廚:料理階級大戰」中大放異彩，憑藉獨特的個性魅力與 出色技藝贏得觀眾讚譽。他擅長結合日式與法式風味，在餐廳 Deepin 主理日法料理。尹主廚自封「狂人」，在每道菜餚均巧妙融入娛樂元素，讓食客不僅能品嚐到精緻佳餚，更能被他魅力滿 分的風格所吸引。
今個10月，香港的朋友有福了，由知名餐飲集團Pirata Group旗下的新派日本料理餐廳Honjo，特别邀請到黑白大廚「料理狂人」尹南魯主廚，與Honjo 的韓裔主廚 Chef Kyle Lee 強強聯手，於 10 月 17 至 19 日呈獻只限三天的四手聯乘美饌盛宴。由 10 月 17 日至 11 月 23 日期間，食客可品嚐由 Chef Kyle 和尹南魯主廚聯手打造的四手聯乘菜 單，以四道菜超值套餐價格$580 或選擇單點享用，呈現兩位主廚匠心設計的菜餚。
前菜推介鮟鱇魚肝細卷＋牛油香草鮑魚
前菜包括辣味吞拿魚他他 (單點$170)，以新鮮的赤身、三文魚籽、和梨和大蒜辣椒混合， 綴以酥脆的切絲麵團，不僅融合了韓式牛肉他他的清新滋味，亦不失獨特口感。鮟鱇魚肝細卷 (單點$140)細卷壽司之上鋪滿細膩綿密的鮟鱇魚肝泥，伴以芽蔥、 柚子醋啫喱及三文魚籽等配料，口感滑順而豐富。牛油香草鮑魚 (單點$150)鮑魚以日式清酒慢燉，配以口感柔滑如他他、以泰國蘆筍、自家製香草牛油和烤韭蔥混合而成的沾醬，更顯鮮美。
主菜推介：藍龍蝦尾石頭鍋飯＋牛油咖哩銀鱈魚
主菜提供5款選擇，分別有三黃雞味噌燒 (單點$220)半隻烤雞塗上赤味噌醬，伴以清新的白紫蘇沾醬，味道濃郁而不失平衡；藍龍蝦尾石頭鍋飯 (單點$288)是欲Chef Kyle 的招牌石頭鍋飯為基底，選材藍色龍蝦尾、大蒜牛油飯、三文魚籽、黑飛魚籽和照燒蘑菇烹製，濃郁的牛油香氣令蝦肉鮮美格外突出；牛油咖哩銀鱈魚 (單點$190)黑鱈魚先經微微烤製，後配以尹主廚在節目上曾起用的牛油咖哩醬，加入酸豆和紫蘇葉享用。
栗子燉牛肋條 (單點$280)軟嫩的牛肋條配以合桃、栗子和銀杏慢燉入味，配以 牛肋條醬汁細品，濃郁甜美。哈里薩辣醬慢煮羊架 (單點$290): 慢煮羊架肉質嫩滑，及後再經烤制處理，淋上 辣味哈里薩醬，佐以烤蘑菇和迷你胡蘿蔔。
備註：10月17日至19日只限三天四手聯乘晚宴，每位580，另設加一；兩位主廚的四手聯乘菜式將持續供應至 11 月 23 日。
相關文章：
《黑白大廚：料理階級大戰》朴恩影出任中環川菜館副總廚！Netflix爆紅節目
大埔扒房OX Steak Lounge復刻《黑白大廚》栗子提拉米蘇＋蒜香橄欖油意粉
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
