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Master Chef 參賽作品! 神級藝術甜品吧 |西環有咩好食|

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早排本地流行的Dessert Bar已達世界級了!皆因最近新開的COBO HOUSE by 2am:dessertbar,由連續兩年獲得Asia’s 50 Best restaurant「亞洲最佳甜點師」的Janice Wong開設,其新加坡店一向有不少人朝聖。香港店供應的十三款甜品均是她的代表作,每款至少用超過七、八款用料及製作方式炮製。

Cassis Plum $138

Tsujirihei Green Tea Tart $108

其中Cassis Plum,是去年澳洲Master Chef參賽者比試的作品之一,以梅酒、柚子、黑加侖子、接骨木花等材料做成啫喱、氣泡、沙冰等不同形態,口感複雜得來,亦突出到不同食材的味道。甜品著 重藝術感,所有餐碟均是Janice設計及找人訂造,店內亦會不時放上本地藝術家作品,務求將藝術與甜品二合為一。另有Janice設計的鹹味小吃,製作 精緻得像甜品一樣,連新加坡店也吃不到,稍後更會新增一系列精緻菜式,期待。

Chocolate H2O $128

 

FAUX BONE MARROW $98

 

COBO HOUSE by 2am:dessertbar
地址:西環南里8/12號地下及一樓(港鐵香港大學站)(顯示地圖
營業時間: 星期一至日5pm-12mn(試業期間)
查詢:2656 3088
備註:接受信用卡,須加一服務費

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