鮮甜肥美「 帶子包 」!!! 3款爆餡熱狗包試食報告|中環食乜好|
鮮甜肥美「 帶子包 」!!! 3款爆餡熱狗包試食報告|中環食乜好|

鮮甜肥美「 帶子包 」!!! 3款爆餡熱狗包試食報告|中環食乜好|

鮮甜肥美的帶子,以牛油香煎後,擠滿在金黃香脆的甜包內,非常吸引!中環一間以龍蝦為主題的食店,新推出肥美巨型 帶子包 。每顆帶子都有一個五元硬幣這麼大,再把六至八顆帶子塞滿整個麵包,每一口都能吃到鮮甜肥美的帶子,超滿足的!除了鮮甜帶子包,店內還推出番薯條、龍蝦沙律等,馬上帶來試食報告!

撰文:Katie|攝影:Wyman

鮮甜肥美「 帶子包 」! 3款爆餡熱狗包試食報告

左上:手撕煙燻慢煮牛肋肉包 $108;左中:蝦肉包 $88;左下:蟹肉包 $118 中:帶子包 $118 右:龍蝦包 $138
左上:手撕煙燻慢煮牛肋肉包 $108;左中:蝦肉包 $88;左下:蟹肉包 $118
中:帶子包 $118
右:龍蝦包 $138

1. 肥美牛油香煎帶子包

以牛油香煎大概六至八顆東南亞鮮帶子,將它塞滿香脆麵包內,再淋上牛油,灑上胡椒粒等香料。每一口都嚐到鮮嫩肥美帶子,好滿足。

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香煎帶子包 $118

每顆帶子都厚肉鮮甜,擠滿在金黃的甜包內。

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2. 鮮甜波士頓龍蝦包

龍蝦先於美國經鹽水煮熟,急凍後再空運到港。以足一磅的鮮活美國波士頓龍蝦肉做餡料,再將龍蝦鉗肉和龍蝦尾肉以檸檬汁、牛油、西芹簡單調味。在吃龍蝦包的時候,除了滿滿都是龍蝦肉外,龍蝦的鮮甜味會徘徊在口腔裡面。

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龍蝦包 $138

龍蝦肉簡單調味後,直接放到麵包裡,沒有香煎等步驟,是一款凍食的麵包,保留蝦肉當中的鮮甜味。

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3. 手撕煙燻慢煮牛肋肉包

以超過四份一磅的紐西蘭牛肋肉做餡料。一絲絲的牛肉,以胡椒等香料醃製,再經橡木微微煙燻慢煮,肉質軟腍。帶點煙燻香烤味的肉絲,夾在沾有蛋黃醬的麵包內,好味!

手撕煙燻慢煮牛肋肉包 $108
手撕煙燻慢煮牛肋肉包 $108

2款香口小吃介紹

除了海鮮包外,這裡還有小吃,有炸蟹餅和薯條,都是以新鮮海鮮做餡料,炸至金黃香脆,好香口。

酥脆炸蟹餅

以蘭花蟹鉗肉製作。蟹肉會混和蛋黃醬、大蒜、蔥和紅辣椒等香料,再沾上麵包糠,炸至金黃。吃下去,蟹肉餅酥脆,不過蟹肉的甜味不太突出。

炸蟹餅 $78/3件
炸蟹餅 $78/3件

番薯條+松露薯條

番薯以紅心番薯製作,番薯味香甜,配上蛋黃醬,好好味!而旁邊的薯條,薯仔味濃,配上松露醬,好香。整體兩款薯仔都頗出色。

左:番薯條 $38;右:松露薯條 $48
左:番薯條 $38;右:松露薯條 $48

Lobster Central
地址:中環士丹利街50號地下E號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日:11am – 10pm
電話:3565 6725

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