Honbo 全球最佳漢堡包進駐尖沙咀開舖 成第4間分店!必吃重量級半溶爆芝經典漢堡|區區搵食
Honbo 全球最佳漢堡包進駐尖沙咀開舖 成第4間分店!必吃重量級半溶爆芝經典漢堡|區區搵食

Honbo 全球最佳漢堡包進駐尖沙咀開舖 成第4間分店!必吃重量級半溶爆芝經典漢堡|區區搵食

Honbo是Bloomberg 2020年全球最佳漢堡唯一入榜的香港漢堡店,美味程度不用多說!繼灣仔、中環及荃灣店後,最近發現店子將於11月進駐尖沙咀海港城成第4間分店。店內由醬汁、漢堡扒到麵包都是自家製,想知分店地址?即睇內文!

撰文:Rice|圖片來源:Honbo、新假期編輯部

全球最佳漢堡包店Honbo 11月尖沙咀開舖

灣仔開店發圍的Honbo,是其中一間城內數有名氣的漢堡包店,店主Michael本身於美國加洲當醫生,後來發現香港的漢堡包愈做愈大,只追求層數、高度,份量多得要用刀叉、甚至逐層去吃,失去了漢堡包可以一手拿起,一口吃盡的那份滿足感。故回到香港後,希望重現加洲的感覺。4年前於灣仔開第一間店後,吸引不少食客關注,直到2020年更被Bloomberg入選為全球最佳漢堡唯一入榜的香港漢堡店,認真巴閉!繼中環荃灣後,店子將於11月在尖沙咀開舖,成第四間分店!

Honbo
Honbo將於11月進駐尖沙咀海港城,成第四間分店。(圖片來源:Honbo)

重量級!11層半溶爆芝經典漢堡包

讀醫養成了店主Michael事事嚴謹的性格,面包到配料更一絲不苟,堅持自家製。漢堡包挺身香軟,充滿牛油香,原來是Michael 敲了二十多家面包廠的門,找來馬來西亞師傅合作,以薯粉和牛奶做成的湯種包。漢堡扒選用美國牛腩及牛肩胛肉小排,吃下比一般漢堡更富牛味。烤扒的方法更是加州式的Smash Style,把漢堡扒放在450℃ 的烤爐上,大力壓扁煎脆,入口尤其焦香。

牛油麵包由本地麵包廠制造,每日送到店内。(圖片來源:新假期編輯部)
牛油麵包由本地麵包廠製造,每日送到店内。(圖片來源:新假期編輯部)
牛肉球放在烤盤上,用力壓成肉餅。(圖片來源:新假期編輯部)
牛肉球放在烤盤上,用力壓成肉餅。(圖片來源:新假期編輯部)

最推介的當然是Honbo 2.0,漢堡扒跟半溶芝士層層交疊,配上酸瓜、洋葱、自家製醬汁,一共11層,吃得狠狽但很滿足!

Honbo 2.0$ 16811層爆餡,餡料層層相間,半溶芝士拉絲很誘人。(圖片來源:Honbo)
Honbo 2.0$ 168
11層爆餡,餡料層層相間,半溶芝士很誘人。(圖片來源:Honbo)
Impossible Burger8不好牛的,也有素肉漢堡,同樣口感豐富。(圖片來源:Honbo)
Impossible Burger$118
不好牛的,也有素肉漢堡,同樣口感豐富。(圖片來源:Honbo)
番薯條每日新鮮厚切即炸,外皮炸得香脆乾身,内裏軟腍香甜。(圖片來源:新假期編輯部)
番薯條$38
每日新鮮厚切即炸,外皮炸得香脆乾身,内裏軟腍香甜。(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:Honbo
  • 地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2602號舖(顯示地圖
  • 開業日期:暫定11月
  • Facebook專頁:Honbo

最新吃喝玩樂資訊