Gordon Ramsay 英式Pub 必吃招牌漢堡

Gordon Ramsay 去年在蘭桂芳開了Bread Street,口碑好壞參半,相隔一年他過海到尖東開新店London House,大家還是有所期待,為此Hello Pinkey率先去試食,睇下值唔值得去試!

英式Pub路線

倫敦都有間London House,不過是走Fine Dining路線,香港店雖同名,不過無論裝修抑或食物是行完全不同的英式Pub Casual路線。這裡分上下兩層,下層是酒吧,會有Live Band坐鎮,客人坐路邊飲酒,很有外國風情,而上層是餐廳,有Balcony,秋天一邊看海,一邊用膳,都幾舒服!

食物貫徹始終走到Pub Style,其實選擇有點似蘭桂芳的Bread Street,兩邊都供應Fish & Chips和Shepherd Pie,Hello Pinkey試食後,有以下必試:

必吃1 牛肉漢堡

Bread Street的招牌是漢堡,而新店的漢堡都好有水準,牛肉是用貴價的美國Prime肉,手打而成,又用了厚切煙肉Pancetta來代替普通煙肉,而最能代表 Gordon Ramsay 就一定是裡面的是拉差蛋黃醬, Gordon Ramsay 常用來配漢堡。

味道
-牛肉很有口感,肉味濃,吃得出用靚牛。

-Pancetta比普通煙肉有口感。煙香味更豐富。
-是拉差蛋黃醬辣中帶蛋香,很惹味,的確為整個漢堡加分。
-整體高水準,Juicy惹味不覺膩。

必吃2 Fish & Chips

來名廚餐廳食普通的Fish & Chips,傻的嗎?其實普通食物,才見真章。這用新鮮的鱈魚蘸上啤酒粉漿來炸。

味道
-鱈魚有咬口、魚味,新鮮所以有陣油的鮮香。
-啤酒漿難得地有陣陣啤酒香
-伴碟的青豆醬為鱈魚去膩
-比很多地方的Fish & Chips都做得好

必吃3 Irish Cream

這是英國很受歡迎的甜品,由忌廉、Brownie和朱古力吉士組成,還有Bailey酒。

味道
-層次整豐富
-香滑
-重酒味,卻沒有蓋過朱古力香。

其他推介

Sichuan Pepper Squid

帶Fusion的Pub Food,加了中式花椒去調味。

味道
-魷魚很香口
-花椒味有麻香,不辣但惹味。

Traditional Shepard’s Pie

材料整多,包括羊肉碎、洋葱、紅蘿蔔、西芹、薯蓉、芝士等。

味道
-羊味濃
-香草味很能清新
-薯蓉很滑

落Pub一定要飲酒

英國人很愛飲Gin酒,所以這裡提供的Gin都特別多,推介飲Gin Cocktail,其Grey Goose Le Fizz,酸甜易入口,青檸味夠Refreshing。

總結

食物水準挺高,尤其高於一般英式Pub,不過除了漢堡裡面的醬是與Gordon Ramsay有關外,其他都……跟Gordon Ramsay好似沒甚關係,所以提議大家別抱著試名廚餐廳的心態來試,當是來吃個西餐,水準是令人滿意的。

London House Gordon Ramsay
地址:尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心G5號舖(顯示地圖
電話:3650 3333

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