屯門Foodcourt 「Food Maze」13,000呎美食廣場 11間食店：和牛＋雞蛋仔

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

May 10 2023

屯門Foodcourt 「Food Maze」美食廣場開幕啦！Foodcourt全場過萬呎，有多達11間餐廳進駐，既有米芝蓮泰菜，也有本地、韓國、日本等食店。想食高級和牛燒肉又得，想港式情懷格仔餅、紅豆冰等都得！

屯門全新Foodcourt！Food Maze美食廣場進駐屯門市廣場

屯門一向美食眾多，除了大街小巷外，大型商場一樣不輸蝕！最近屯門牛又有大批美食歎啦，屯門市廣場開全新美食廣場Food Maze，已經正式開幕。舊址前身為馬莎，全場佔地13,000呎，地方闊落！Food Maze是由富臨集團開辨的，旗下餐廳也有進駐，今次Food Maze引入11間不同國家美食的餐廳，包括有港式、韓國菜、日本菜、夏威夷菜、泰菜等，不論輕食還是食餐勁都得！

foodmaze Food Maze美食廣場進駐屯門。 — Food Maze美食廣場進駐屯門。（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 全場13,000呎大，共11間餐廳。 — 全場13,000呎，共11間餐廳。（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 開首頭幾日，Food Court已經人山人海。 — 開業首幾日，Food Court已經人山人海。（圖片來源：新假期編輯部）

11間餐廳：必食日本和牛燒肉＋玩味雞蛋仔＋花甲粉

1. 燒肉焰和牛燒肉

Food Court內有多達11間餐廳，其中2間為位於Food Court內的獨立餐廳，設有自家座位，每間都别具特色，記者一於精選幾間推介大家啦！來自日本燒肉品牌「燒肉焰YAKINIKU HOMURA」為Food Court其中一間獨立燒肉店，店內嚴選來自日本鹿兒島的黑毛和牛，其和牛油花霜降最好，燒起來味道甘香又濃郁，牛魔王必定最愛！店內還有其他燒物、午市丼飯等。

foodmaze 黑毛和牛特上肉眼 8 這間日本燒肉店，肉品嚴選來自日本鹿兒島。以黑毛和牛作為主角，和牛表面雪花均勻！ — 黑毛和牛特上肉眼 $228
這間日本燒肉店，肉品嚴選來自日本鹿兒島。以黑毛和牛作為主角，和牛表面雪花均勻！（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 燒起來後，不足10秒，油花滿溢，師傅建議燒起一面後，另一面燒1-2秒即可食用，入口便會有即溶口感。 — 燒起來後，不足10秒，油花滿溢，師傅建議燒起一面後，另一面燒1-2秒即可，入口即溶。（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 甲羅燒日本傳統濱燒美食的甲羅燒，焦香蟹膏，加上蟹肉、蛋鵪鶉蛋，濃郁美味！ — 甲羅燒$69
日本傳統濱燒美食的甲羅燒，焦香蟹膏，加上蟹肉、鵪鶉蛋，濃郁美味！（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 午市丼飯「焰鰻重」鰻魚醬汁絲甜，鰻魚軟滑富些少彈牙感，而且無骨。 — 午市丼飯「焰鰻重」$72
鰻魚醬汁香甜，鰻魚軟滑富少許彈牙感，而且無骨。（圖片來源：新假期編輯部）

2. Bove玩味雞蛋仔日賣800底

第二間推介的為Bove，是Fusion港式小食店，售賣雞蛋仔、格仔餅、紅豆冰、窩夫等，其雞蛋仔平均每日賣800底以上，除了傳統口味外，也有數年興起的宇治抹茶雞蛋仔、伯爵茶雞蛋仔等，都是熱門必點！也有不少玩味雞蛋仔，如「法式蘋果批雞蛋仔」丶「羅宋湯雞蛋仔」、「龍蝦湯法式雞蛋仔」等，獨特創新，想挑戰鹹味雞蛋仔的，可以一試！

foodmaze 宇治抹茶紅豆雞蛋仔$30 — 宇治抹茶紅豆雞蛋仔$30（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 每粒雞蛋也有啖啖紅豆粒，綠茶味甘濃。 — 每粒雞蛋也有啖啖紅豆粒，綠茶味甘濃。（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 龍蝦湯法式雞蛋仔$42法式雞蛋仔以酥皮製作，鹹味的雞蛋仔感覺新奇，不過龍蝦湯味道不突兀。 — 龍蝦湯法式雞蛋仔$42
法式雞蛋仔以酥皮製作，鹹味的雞蛋仔感覺新奇，不過龍蝦湯味道不突兀。（圖片來源：新假期編輯部）

foodmaze 紫薯捧捧窩夫$38紫薯味道清甜，配上雲呢嗱味雪糕很好吃。 — 紫薯捧捧窩夫$38
紫薯味道清甜，配上雲呢嗱味雪糕很好吃。（圖片來源：新假期編輯部）

其他餐廳推介：

其他進駐的餐廳分別都大有來頭，有韓國過江龍School Food，至今在港已有多間分店，其紫菜飯卷及年糕深受年輕人愛戴；獲得2011年至2020年米芝蓮推介的泰潮，以泰國街頭小菜為賣點，其泰式滷豬髀飯中，滷豬髀多汁爽口丶海南雞飯用了黃薑飯做飯底，配上肉質鮮嫩的海南雞，食完都大嗌Encore！此外，也有鐵板餐、健康素食、日本丼飯、花甲粉等。