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觀塘apm Food Court重開!8,000呎「Food Fiesta」14間餐廳小店:日本過江龍+Omakase+米芝蓮泰菜+迷你日本超市便利店|區區搵食

飲食

觀塘apm Food Court終於復活啦!今次迎來全新裝修及餐廳進駐,全場有14間食店,集合了多國菜式,例如日本過江龍、米芝蓮泰菜、四川菜等,現場首次設有日本小型超市,可以買到日本拉麵及甜品等,唔好等啦,即刻來掃貨啦!

觀塘apm全新Food Court「Food Fiesta」開幕

作為觀塘友必知道apm商場內有佔足半層的Food Court,不過去年因裝修關係,讓一眾觀塘市民少了一樣選擇!等足半年,Food Court終於回歸啦!全新Food Court名為「Food Fiesta」,上手由cookedDeli by city’super經營的,如今轉手為Global Link旗下,其集團出名引入不少日本品牌到港,今次新Food Court當然集合了多個日本美食!美食廣場內一共8,000幾呎,共14間餐廳及小食店,更加入了小型日本超市元素,除了醫飽肚之外,仲可以享受埋小小日本之旅Shopping的快感!記者收到消息,指Food Court未來會開設早餐時段,觀塘的打工仔們,經過行過唔好錯過早餐啦!

foodfiesta 觀塘apm Food court現已開幕!
觀塘apm Food court現已開幕!(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 全場8,000多呎,一開幕已經有湧現大量人流。
全場8,000多呎,一開幕已經湧現大量人流。(圖片來源:新假期編輯部)

日本品牌美食佔半!

Sushi Taka 鮨孝:立食Omakase+蛋包飯

apm美食廣場一共8間餐廳及4間小食店,率先開業的是8間餐廳,當中5間都是日本美食,其中一間江戶前壽司店「Sushi Taka 鮨孝」設有Bar枱位置,成為全場最注目的壽司吧枱!負責人表示,未來會以立食的形式運作,食客可以邊望著師傅手握壽司,邊享用啖啖鮮甜的壽司。食材於日本空運到港,由日本最大的供應商「山幸」(Yamayuki)所供應,例如長崎熟成拖羅、北海道帶子、富山灣白蝦等,每日更會挑選最新鮮的原條魚生即切。餐牌食物也多元化,例如壽司Set、海鮮丼、定食、單件壽司、卷物等,最平$10就食到。重點來了!就是這裡竟然供應Omakase,由經驗老到的師傅發辦,$398已經食到10件Omakase壽司,而且每件份量十足,件件魚生都厚切,性價比不錯!

foodfiesta 江戶前壽司「Sushi Taka 鮨孝」是Food Court內唯一一間帶有自家食用區的餐廳,目前設有座位,未來有機會轉為立食形式。
江戶前壽司「Sushi Taka 鮨孝」是Food Court內唯一一間設有自家食用區的餐廳,目前設有座位,未來有機會轉為立食。(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 由多位經驗豐富的香港師傅駐場,每件壽司都是即切即握。
由多位經驗豐富的香港師傅駐場,每件壽司都是即切即握。(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 壽司醋飯用上白醋、赤醋混合而成,配上日本佐賀縣米,入口粒粒分明而不鬆散,醋飯帶點甜而不搶魚生的風采!
壽司醋飯用上白醋、赤醋混合而成,配上日本佐賀縣米,入口粒粒分明而不鬆散,醋飯帶甜,亦沒有搶走魚生的鮮味!(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 所有魚生都是原條運送到港,當日有鯛魚、金目鯛、深海池魚等。
所有魚生都是原條運送到港,當日有鯛魚、金目鯛、深海池魚等。(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 熟成拖羅色澤粉嫩而帶點紅潤,雪花紋理細密又清晰而見。
熟成拖羅色澤粉嫩而帶點紅潤,雪花紋理細密又清晰而見。(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta Omakase套餐8包括了10件壽司,例如長崎大拖羅、 東京金線錭、鰤魚 、鏗魚、北海道鮫鰈、鯖魚、富山灣白蝦、 北海道帶子及甜蝦、竹籤魚。
Omakase套餐$398
包括了10件壽司,例如長崎大拖羅、 東京金線錭、鰤魚 、鏗魚、北海道鮫鰈、鯖魚、富山灣白蝦、 北海道帶子及甜蝦、竹籤魚。(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 長崎大拖羅表面油脂豐滿至亮身,肉質厚而不實,軟腍而不帶筋。
長崎大拖羅表面油脂豐滿至亮身,肉質厚而不實,軟腍而不帶筋。(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 北海道帶子鮮甜,飯身與帶子的比例一比一,相當大片!
北海道帶子鮮甜,飯身與帶子的比例一比一,相當大片!(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 葱蓉拖羅蓉丼7拖羅蓉堆積如山般高,食入相對大拖羅較綿密,配上葱花更香口!
葱蓉拖羅蓉丼$117
拖羅蓉堆得滿滿,入口大拖羅綿密,配上葱花更香口!(圖片來源:新假期編輯部)

除了「Sushi Taka 鮨孝」,場內其他品牌有主打吉列定食的俺流鹽拉麵「Oreryu Katsu」,來自九洲的日本和牛漢堡「Japanese Burger & Steak by Ufufu Café」、九洲日本洋食蛋包飯「Omelette Rice by Ufufu Café」以及由日本師傅監控的日本烏冬「Oreryu Udon」,不說以為自己置身在日本的Food Court!

Baan Phadthai:米芝蓮泰國金邊粉

除了日本美食外,其餘分別有泰國菜、四川菜、港式小食。值得留意的是首次來港、連續4年獲得曼谷米芝蓮必比登人推介的「Baan Phadthai」,於曼谷唐人街小巷有50年歷史,由星級米芝蓮泰菜名廚Saawaan的Chef Aom所開設,店子以Phad Thai(泰式金邊粉)為主打,配以炒蛋、豆腐粒、羅望子醬、魚露、蝦乾、辣椒及椰糖等炒成,金邊粉香辣而有鑊氣!

「點‧魚」:四川酸菜魚+麻辣點心

另一間四川辣菜「點‧魚」,本身在中環設店,今次於apm開第二分店。主打酸菜魚、水煮魚等,配飯或薯粉一流!此外也有供應川渝點心,將川辣風味跟港式點心融合,例如麻辣叉燒包、麻辣燒賣等,食落會有意想不到的新奇感!

點餃:餃子專門店 逐隻人手包

最後當然少了不港式小食,「點餃」有齊多款港式口味蒸餃及煎餃,全部都是人手包製,蒸餃更用蒸籠呈上,打開蓋後,陣陣的餃香飄出,也能保持餃子皮的濕潤,引起食慾。

日本小型超市:多款直送拉麵+甜品

除了不同食物,Food Court中央更設有日本小型超市,有齊凍冷櫃及雜貨櫃,最吸引眼球的一定是一整排日本杯麵及拉麵陳架,遠望勁壯觀!冷櫃也有多款甜品、飲料直送,當中部分是香港罕見,記得帶齊袋去掃貨啦!

foodfiesta 成個層架都是日本杯麵及拉麵!
成個層架都是日本杯麵及拉麵!(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 名店の味純連札幌濃厚味噌拉麵.8左)、New Touch 仙台鹽燒牛舌風味炒麵右)
名店の味純連札幌濃厚味噌拉麵$23.8(左)、New Touch 仙台鹽燒牛舌風味炒麵(右)(圖片來源:新假期編輯部)
foodfiesta 目前冷櫃仍在補貨中,現時也有不少驚喜甜品!
目前冷櫃仍在補貨中,現時也有不少驚喜甜品!(圖片來源:新假期編輯部)
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和樂堂抹茶忌廉紅豆冬甩$60(上)、和樂堂北海道焦糖布甸忌廉蛋糕(下)(圖片來源:新假期編輯部)

日本超人氣4大過江龍 不日進駐!

Foodcourt仍是試業階段,已經引來不少觀塘友來搵食,其實場內還有4間日本超人氣小食品牌,將於2022年1月尾開幕,包括首度到港的福岡必排迷你牛角包專門店「Fomo del Mignon」、日式咖喱包「100時間カレーパン」、炸蕃薯大學芋「おさつ家」及日本傳統和風甜品蕨餅「松風庵」,均是日本過江龍小食店,真讓人期待!

  • 餐廳:Food Fiesta
  • 地址:觀塘apm L2層(顯示地圖
  • 營業時間:星期一至日11am-9pm (Soft Opening 期間)

圖片來源:攝影:Day

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