cc bakery網店0.01cm超薄千層蛋糕大熱！ 1年超過500個好評 18款口味：日本焙茶＋Tiramisu＋泰式奶茶｜外賣食乜好
撰文、攝影：艾菲｜圖片來源：新假期編輯部、cc bakery
cc bakery 0.01cm千層蛋糕成功彈起 1年超過500個好評
近年來香港人對千層蛋糕的喜好有增無減，市面上不論地鋪及網店都愈開愈多。其中一間在Instagram經營的網店cc bakery，以0.01cm超薄的班戟皮作賣點，每日新鮮煎製並鋪上19-21層薄皮而成。蛋糕以少油少糖的配方炮製，食落沒有油膩感，班戟皮層層分明！由開業至今短短一年多已獲得至少500個回圖好評，個個力讚勁好食！
千層蛋糕18款口味 記者親身試食9款 力推焙茶！
cc bakery口味眾多，包括自家製焦糖系列、醇茶系列、朱古力系列及季節限定等，至今已推出18種口味。記者試食9種，包括熱賣的海鹽焦糖脆脆千層蛋糕，透薄濕潤的0.01班戟皮抹上自家製的海鹽焦糖醬，食落焦糖味重之餘，甜度適中，打破對焦糖只有死甜的刻板印象！
除此之外，醇茶系列最有驚喜，當中伯爵茶、泰式奶茶都需要用茶葉浸泡24小時，榨出特濃的茶液加入忌廉內。怪不得食落茶味甚濃，加上微甜的忌廉，感覺像飲緊特濃奶蓋茶！而記者認為焙茶味是醇茶系列中的No.1，表面灑上日本靜岡的焙茶粉，茶澀味重又過癮，吃掉整個都無難度！
購買原個蛋糕都會附送蠟燭，生日牌，冰袋，冰種。（圖片來源：新假期編輯部）
$35一件千層蛋糕慶來說，超抵食！（圖片來源：新假期編輯部）
記者實試9款口味，最推薦這款焙茶味，茶味最濃郁，不會過甜！以往不好甜的記者都可以吃掉整件！（圖片來源：新假期編輯部）
其他口味：
蛋糕用上意大利的開心果，食落內層及表面都有開心果粒粒，有多重口感。（圖片來源：新假期編輯部）
Tiramisu內的甜酒味較濃。（圖片來源：新假期編輯部）
僅次於茶味系列的是黑芝麻味，內層可見忌廉充滿黑芝麻，食完後芝麻味更齒頰留香。（圖片來源：新假期編輯部）
泰式奶茶是眾多口味之中最甜的，用上正宗手標泰式茶葉，整體比坊間的泰式奶茶較少甜，可以一試！（圖片來源：新假期編輯部）
用上川寧豪門的伯爵茶葉製作，食落有淡淡的佛手柑味。（圖片來源：新假期編輯部）
日本小山園抹茶製作，表面茶粉在口內溶化，茶香䙚䙚！（圖片來源：新假期編輯部）
朱古力味也有驚喜，比利時朱古力製作，可可味勁突出。（圖片來源：新假期編輯部）
00後男生輟學做甜品學徙 實體店寄賣後街坊力讚 因而創業
cc bakery是由一位00後的男生（思杰）創立。從小因成績不理想而自悲，中學期間兼讀西廚學院後，發覺自己製作的甜品能獲得他人稱讚，從中得到極大滿足感。思杰自知與其他人的才能截然不同，決意在中五期間輟學，當一名全職甜品學徒，走上一條比同年人更艱難的道路。
一年半前思杰在荃灣一間小食店寄賣千層蛋糕，意外地獲得街坊讚賞大推，其他屋苑甚至區外的客人開始慕名而來，才決意開網店。至今cc bakery每星期設有不同地區蛋糕團，更設有荃灣寄賣店供食客到場購買或自取。
這一切的成功都全因思杰的堅持及努力換來，希望來年能開設自家實體店，讓香港品牌發光發亮！
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