BYJ The Beat 水墨畫蛋糕網店觀塘開Cafe 打卡馬卡龍＋下午茶｜區區搵食

May 16 2022

BYJ The Beat是人氣水墨畫蛋糕網店——BYJ.HK所開的Cafe，同樣位於觀塘。今次Cafe跟BYJ.HK所供應的蛋糕主題相似，繼續以水墨風作主調設計，濃濃古風。餐單方面，固然有拿手的水墨畫蛋糕，同樣也有其他菜式，如意粉、馬卡龍、Cocktail等，假日又多個地方可以Chill了！

水墨畫蛋糕網店踩過界開Cafe—— BYJ The Beat

觀塘工廈一向卧虎藏龍，甜品店舖特別多，當中就有一間以水墨畫蛋糕作主打的BYJ.HK突圍而出，恰當的色彩及精細畫功，讓每款蛋糕都做得精緻打卡，宛如「藝術品」。創業5年，如今更踩過界，在觀塘開設Cafe——BYJ The Beat「脈搏•弄館」。

BYJ The Beat BYJ The Beat「脈搏•弄館」可是人氣水墨畫蛋糕網店——BYJ.HK的副線。 — BYJ The Beat「脈搏•弄館」是人氣水墨畫蛋糕網店——BYJ.HK的副線。（圖片來源：byj.thebeat.cafe）

BYJ The Beat 就是這款水墨畫鏡面蛋糕讓BYJ.HK闖出名堂，店主Jay更坦言每個蛋糕至少畫了50多次才有這效果。 — 就是這款水墨畫鏡面蛋糕讓BYJ.HK闖出名堂，店主Jay更坦言每個蛋糕至少畫了50多次才有這效果。（圖片來源：[email protected]）

BYJ The Beat 客人也有可心水圖片發給店舖，特別訂製心水蛋糕。 — 客人也有可心水圖片發給店舖，特別訂製心水蛋糕。（圖片來源：[email protected]）

五色情緒作主題！蟹肉明太子意粉＋安格斯漢堡包

今次Cafe供應菜式如意粉、漢堡包等，均以顏色作主題，藍、紅、黑、杏、綠，代表著人生不同情緒。如有紅色悔恨代表：蟹肉明太子意粉，意粉彈牙且掛汁，配上微辛明太子、爽脆蟹籽及鮮甜蟹肉，啖啖鮮味；也有綠色愉悅代表：刀豆大蝦自家製青醬意粉，自家製青醬Creamy濃郁，配上彈牙大蝦，清新夠Fresh；亦有黑色抑鬱代表的香煎安格斯洋葱竹炭漢堡，軟嫩安格斯配上香甜洋葱及厚身竹炭漢堡，層層分明。店主Jay更特別為每款菜式配上古風名稱及詩句，果然不負她中文系出身。