屯門Bougel Cafe推出牛角酥！外型似蝸牛 4味爆餡：開心果／抹茶吉士／焦糖

Q: 屯門圓形牛角酥出自哪間店？

屯門最近出現圓形牛角酥，由位於屯門華都花園的一間小店製作， 更多詳情。

Q: 屯門圓形牛角酥價錢多少？

屯門圓形牛角酥價錢由$38起，不同口味有不同價錢， 更多詳情。

飲食

新假期

Apr 25 2023

屯門Bougel Cafe推出牛角酥！最近圓碌碌的牛角酥成為麵包界的新寵，牛角包酥皮配以爆餡忌廉成功在台灣和韓國引起一股熱潮，不過原來香港都陸續有得買啦！這間位於屯門的Cafe最近推出4味牛角酥，更有不少新式的麵包款式，麵包控即睇啦！

屯門Bougel Cafe牛角酥！藍帶餅師製作81層酥皮牛角包

麵包界最近不斷有不少新品，由布甸包到千層生吐司，一一都成功在香港掀起排隊熱潮！而近期討論度較高的包點是這款憑著圓碌碌、仿似蝸牛的外表搭配香脆酥皮的牛角包！由屯門Bougel Cafe推出的New York Roll牛角包，又稱為維也納甜酥，外表的酥皮由小店人手製作摺疊足足81層製成，外層酥脆同時內裡帶鬆軟。

Bougel Cafe 屯門Bougel Cafe推出牛角酥，小店更有多款麵包甜酥供應 — 屯門Bougel Cafe推出牛角酥，小店更有多款麵包甜酥供應（圖片來源：新假期編輯部）

4味蝸牛牛角酥：朱古力脆皮吉士／開心果／抹茶／海鹽焦糖

店子目前供應4款口味的牛角酥，分別原味吉士、開心果、抹茶吉士、海鹽焦糖。原味吉士頂層設有朱古力脆皮和紅莓果乾脆脆，內餡的吉士醬為師傅自家製作，因此食起來不會太甜，同時能突出牛角酥皮的牛油香氣和奶香。另外開心果和抹茶吉士亦是人氣口味，前者用上日本開心果醬，富滿滿的堅果香氣；後者選由山政小山園慎之白的宇治抹茶，茶澀和回甘相互平衡，色澤較為翠綠，入口先會食出茶澀，後有回甘停留在口腔內，味道層次豐富。

Bougel Cafe 店子供應4款口味的圓碌碌牛角酥，分別為抹茶吉士最左）、原味吉士左二）、開心果右下）和海鹽焦糖右上）。 — 店子供應4款口味的圓碌碌牛角酥，分別為抹茶吉士（最左）、原味吉士（左二）、開心果（右下）和海鹽焦糖（右上）。（圖片來源：新假期編輯部）

Bougel Cafe 抹茶吉士$40/個，茶澀和回甘相互平衡，同時不會過苦，即使不是抹茶控都接受到！ — 抹茶吉士$40/個，茶澀和回甘相互平衡，同時不會過苦，即使不是抹茶控都接受到！（圖片來源：新假期編輯部）

Bougel Cafe 原味吉士$38/個，表面有朱古力脆皮配紅莓果乾，為牛角包增添一份酸甜開胃的清爽感。 — 原味吉士$38/個，表面有朱古力脆皮配紅莓果乾，為牛角包增添一份酸甜開胃的清爽感。（圖片來源：新假期編輯部）

Bougel Cafe 海鹽焦糖$38/個，焦糖醬為店子自家製作，甜滋滋的焦糖內餡呈半流心狀！ — 海鹽焦糖$38/個，焦糖醬為店子自家製作，甜滋滋的焦糖內餡呈半流心狀！（圖片來源：新假期編輯部）

Bougel Cafe 開心果$42/個，用上日本開心果醬，由原粒開心果磨製而成，因此堅果香氣濃郁。 — 開心果$42/個，用上日本開心果醬，由原粒開心果磨製而成，因此堅果香氣濃郁。（圖片來源：新假期編輯部）

其他產品：開心果酥／生朱古力脆脆筒／海鹽菠蘿酥

小店同時亦有不少新式的麵包和甜酥系列，當中不少食客均推介開心果朱古力酥，麻花辮狀紋包有開心果奶酥和朱古力醬，香氣十足！另有生朱古力脆脆筒，酥皮忌廉筒狀內裡裝有生朱古力脆皮和紅莓果乾脆脆，配搭和味道老少咸宜！還推介榛子朱古力焦糖奶油酥、糖漬檸檬吉士酥、法式焦糖奶油酥等，而瀨戶內海鹽菠蘿酥則為最近推出的新品，均值得麵包控一試呢！