Bakehouse登陸山頂開分店！新店限定新桂香叉燒酥＋麻辣蔥油丹麥卷

Bakehouse登陸山頂開分店！第八間分店9.26正式開幕

Bakehouse又有好消息宣佈！Bakehouse 正式進駐具有香港特色和代表性的地標—山頂凌霄閣，將風靡全城的酸種蛋撻帶到香港聞名於世的觀景熱點。新店開業將推出兩款限定產品——新桂香叉燒酥 （$58）和麻辣蔥油丹麥卷（$38）。除了一系列烘焙產品外， Bakehouse 山頂分店還推出多款湯品及三文治，客人可以選擇在室內或露天雅座享用美食，或在遠足後犒賞自己，伴隨一覽無遺的城市美景，盡情享受新鮮出爐的手工烘焙酥點。

山頂店限定：新桂香叉燒酥＋麻辣蔥油丹麥卷

是次焦點是兩款新品-新桂香叉燒酥及麻辣蔥油丹麥卷，其中新桂香叉燒酥是柴灣著名燒臘店新桂香燒臘與 Bakehouse 的合作成果，雙方的專業團隊共同傾注心力，結合Bakehouse 馳名的千層酥皮鬆化細膩，包裹着新桂香嫩滑香甜的炭火叉燒！新桂香的叉燒以傳統乾醃及慢火烤製而成，表面帶有誘 人的焦糖色澤，外香內嫩、肉汁豐盈，濃郁的煙燻甜香令人垂涎。淡淡的羅望子醬爲叉燒添上輕微的酸韻，中和蜜汁的甜膩，呈現經典與創新，並向香港美食文化致敬。Bakehouse 創辦人 Grégoire Michaud 表示：「新桂香的叉燒堪稱城中最佳，始終在我心中佔一 席位。自十多年前於柴灣起家以來，他們的叉燒便一直是我們中央工房團隊的摯愛。能夠把他們的傳統技藝融入 Bakehouse 的酥點中，對我們而言實屬榮幸，也是對香港美食精髓的頌揚。」

麻辣蔥油丹麥卷是款中西合璧的酥點，其製作靈感源自熱鍋中滋滋作響、 香氣四溢的上海蔥油餅。Bakehouse 的丹麥卷麵團以鬆脆的口感聞名，利用牛油反覆摺疊後， 加入蔥花、四川花椒和辣椒，讓口感更加清新且舌尖帶麻。出爐後輕刷一層甜鹹平衡的醬油，為其表面增添迷人的光澤，層次更為豐富。

Bakehouse季節限定酸種法包 即日起在各大門市有售

甚麼麵包能比得上法包的文化意義和悠長歷史呢？關於它的起源，是眾說紛紜的：有人說它是源 自奧地利的維也納，也有人認為可以追溯至法國大革命。眾所周知，著名法國將軍拿破崙偏愛法包，皆因其細長的外型便於攜帶。不論是馳騁戰場還是享受野餐，法包都是個不二之選。 為了提供更多選擇給客人，Bakehouse推出季節限定的酸種法包，首款是芝麻酸種法包（$35）。它特有的堅果香氣和味道，使其百搭無比，既可配以抹醬作早餐，也可當作是晚餐的餐前麵包。

新款海鹽朱古力曲奇驚喜限定上市

海鹽朱古力曲奇（$22）將限時加入Bakehouse的人氣曲奇系列，於各大門市有售！這款灑上海鹽的醇厚朱古力曲奇搭配一杯凍牛奶享用，絕對是完美組合！

Bakehouse x Conspiracy 聯乘推出的朱古力現於各大門市有售

今年初，Bakehouse與 Conspiracy Chocolate 合作推出了酸種麥芽奶黑朱古力（$80）。這款獨特的朱古力於香港製造，含 52% 的可可成分，選用來自單一原產地的越南石磨可可，並加入香口的酸種麵包脆脆，烤過的麥芽香在口中縈繞。為了讓大眾更能輕鬆品嚐這款值得一試的產品，它現在不僅在沙田店發售，還能在各大門市購得。