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AK、阿Jer、肥仔串燒店「影之鳥」開張花籃排到後巷!粉絲必食同款菜式+限送簽名清酒! 隨時一齊食飯!|區區搵食

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AK(江熚生)、Jer(柳應廷)、肥仔(梁業)尖沙咀串燒店終於開張,粉絲花籃排到後巷!3人號召力驚人,「影之鳥」已經爆場,網上訂座排到2月中!花籃多到冇位放,迫爆亞士厘道!串燒店除了主打不同部位的燒雞串燒外,還有AK、Jer和肥仔親自欽點加入餐單的菜式,更有限量簽名清酒送!3子還可能會隨時驚喜現身,同你一齊食飯!

撰文:J.Li|圖片來源:[email protected]、kagenotori_hk、影之鳥、新假期編輯部

AK/Jer/肥仔串燒店「影之鳥」終於開張 粉絲花籃迫爆尖沙咀亞士厘道

等到頸都長!生粉、柳柳粉、404終於等到!AK、Jer和肥仔夾份的「影之鳥」在12月18日已正式進駐尖沙咀!3人粉絲迫爆亞士厘道,花籃排到後巷!「影之鳥」開放網上訂座首日,一個半小時已全數滿座,現在訂座已排到下年2月中,實在誇張!餐廳名叫「影之鳥」,是肥仔親自構思的。「影」指他們想像影子一樣陪伴粉絲享受美食,而「鳥」就帶出餐廳主打燒鳥串燒。

「影之鳥」由日籍沖繩大廚仲泊大阿Nakadomari Takuma率領,用日本烤爐,以備長炭燒烤多款雞肉、海鮮和野菜串燒。仲泊師傅年僅29歲,卻已有10年料理經驗。他曾在東京六本木的高級法日料理餐廳SHIRATO擔任副廚兩年,熱衷製作創新料理。這次AK、Jer和肥仔找來他合作,必定能擦出新火花,為大家帶來更多創新料理!

AK、Jer和肥仔早前在「影之鳥」門前合照,宣布餐廳即將開張。
AK、Jer和肥仔早前在「影之鳥」門前合照,宣布餐廳即將開張。(圖片來源:[email protected] jeremylaous)
AK 「影之鳥」未開張先爆場,訂座已滿到明年2月中。
「影之鳥」未開張先爆場,訂座已滿到明年2月中。(圖片來源:新假期編輯部)
AK 消息一出,不時有生粉到門前打卡。
消息一出,不時有生粉到門前打卡。(圖片來源:新假期編輯部)
AK 開張當日粉絲花籃多到迫爆後巷!
開張當日粉絲花籃多到迫爆後巷!(圖片來源:影之鳥授權圖片)
有生粉送上蜘蛛俠造型氣球祝賀AK「三個字」:賺多啲!好生意!賺到笑!
有生粉送上蜘蛛俠造型氣球祝賀AK「三個字」:賺多啲!好生意!賺到笑!(圖片來源:影之鳥授權圖片)

AK親自發辦裝修 肥仔設計Logo Jer專屬位置

AK、Jer和肥仔都十分熱愛日本文化,他們希望打造出一間既型格又溫馨的串燒店讓一大班朋友聚腳!餐廳2,000呎大,牆身大部分呈黑色,再配以黃燈和乾花等裝飾,既有型又舒服。細問之下,原來由AK發辦!怪不得會選黑色!另外,店內設有開放式燒烤吧,可以看到廚師的工作情況。VIP房可容納8至12人,AK出名顧兄弟,VIP房會否就是特意為Mirror兄弟而設?

而肥仔第一次做餐廳老闆,於是為「影之鳥」設計了「家紋」。「家紋」是日本為象徵門第出身的貴族紋章,粉絲們到店吃飯同時,也可以尋寶,邊食邊尋找肥仔「家紋」的蹤跡!

Jer和兩子早前在開業派對時也在串燒店有自己的專屬位置,看看粉絲前往朝聖會否能坐他們的寶座,更親近偶像!

「影之鳥」以黑色為主調,原來是AK的主意。
「影之鳥」以黑色為主調,原來是AK的主意。(圖片來源:新假期編輯部)
AK 開放式燒烤吧。
開放式燒烤吧。(圖片來源:新假期編輯部)
AK VIP房會否是為Mirror兄弟而設?
VIP房會否是為Mirror兄弟而設?(圖片來源:新假期編輯部)
AK 肥仔親自操刀設計「家紋」。
肥仔親自操刀設計「家紋」。(圖片來源:新假期編輯部)
左三起,AK、肥仔和Jer的專屬位置。
左三起,AK、肥仔和Jer的專屬位置。(圖片來源:新假期編輯部)

3位老闆欽點菜式 為粉絲搜羅日本美食

3子一向錫粉絲,所以特意為他們搜羅日本美食,欽點菜式加入餐牌!

AK建議將「九龍球」加入甜品餐單。「九龍球」在晶瑩剔透的啫喱裡包裹時令鮮果粒,配合甜絲絲的黑糖蜜,撒上閃令令的金箔,最適合各位女生粉打卡!水果酸酸甜甜,配合黑糖蜜的甜味,正好中和清新味道。每顆啫喱均是人手製作,每日供應數量有限,各位記得在訂枱時預訂!

AK推介「九龍球」/ 8
AK推介「九龍球」$98 6粒/ $188 12粒(圖片來源:新假期編輯部)

肥仔是識食之人眾所都知,他指名將「月見燒雞肉棒」加入餐單。雞肉棒採用手打軟嫩免治雞肉,加上日式照燒汁燒至表面微脆,再拌以日本生蛋黃同食,更突出雞肉鮮味。雖然「月見燒雞肉棒」是比較普遍的日式串燒,但燒得好便能凸顯餐廳功架。記者嘗過,雞肉棒外脆內軟,還有粒粒雞肉,照燒汁十分香甜,肥仔挑戰成功!

AK 肥仔最愛「月見燒雞肉棒」
肥仔最愛「月見燒雞肉棒」$58(圖片來源:新假期編輯部)

Jer對自己唱歌要求高之餘,對料理原來也十分講究!他親自挑選出「黃金鱈場蟹卷」加入餐單,製作複雜有如他的歌曲。蟹卷選用兩種蟹肉,內為「松葉蟹肉」和日本水菜,外面放上炙燒「鱈場蟹肉」,配以色彩繽紛的七色芝麻和金箔作點綴。各位柳柳粉一定要細心品嚐箇中複雜滋味!

AK Jer同款「黃金鱈場蟹卷」8/4件
Jer同款「黃金鱈場蟹卷」$188/4件(圖片來源:新假期編輯部)

日本名菜定價親民!主打串燒+燒鳥$38/起+ 午巿定食最平$88

「影之鳥」主打傳統燒鳥,即是不同的雞肉部份,所有食材均來自日本。燒鳥有香港少見,但在日本十分流行的罕見部位,包括雞提燈,即老母雞輸卵管、燒雞心、燒雞尾等,最平$38一串。另外也有各款時令海產和野菜。自家燒烤醬有加黑松鹽、柚子鹽、岩鹽;自家燒汁新配方加入了鰹魚和蔬菜。串燒師傅在面前即燒,讓客人同時有視覺和味覺享受!

AK 雞提燈、燒雞心、燒雞尾等。
雞提燈、燒雞心、燒雞頸、燒雞尾等。(圖片來源:新假期編輯部)
AK 鹽燒和牛粒 8
鹽燒和牛粒 $128(圖片來源:新假期編輯部)

此外,店內也引入多款日本名菜,以平民價就可嚐到!先有冬天暖胃之選,京都名菜「鴨肉水菜鍋」,選用昆布清湯底、法國鴨胸和日本直送水菜。食法是在湯底沸騰後加入鴨胸灼2-3分鐘,嚐完鴨胸後將水菜加入。這時鴨胸的油就會被水菜吸收,使原本清甜的水菜更鮮。鴨胸肉質軟滑,灼後呈淡粉紅色,配以酸汁或柚子胡椒更能帶出鮮味。

AK 鴨肉水菜鍋 8
鴨肉水菜鍋 $308(圖片來源:新假期編輯部)

另外推介下酒小菜「北海道風雞皮烏冬」。原本以為雞皮會十分油膩,但配以京蔥入口完全沒有這種感覺!配合日本清酒,一班朋友分享一碗,更感滋味。喜歡創新料理的食客也可以選擇「煙燻雞肉刺身」和「蟹味噌配鮮野菜條」。兩者均能帶給食客意想不到的清新感覺,保證你有驚喜!

AK 北海道風雞皮烏冬
北海道風雞皮烏冬 $98(圖片來源:新假期編輯部)
AK 煙燻雞肉刺身 8
煙燻雞肉刺身 $128(圖片來源:新假期編輯部)
AK 蟹味噌配鮮味噌鮮野菜條
蟹味噌配鮮味噌鮮野菜條 $88(圖片來源:新假期編輯部)

午巿也有定食,最平$88就食到豚肉生薑燒或唐揚炸雞,另配白飯、前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸,十分抵食。喜歡關東煮的朋友也可以來「影之鳥」試試!

粉絲福利 晚市食滿$3,000送簽名清酒

為慶祝開業,晚市首10名消費滿$3,000的客人(不包括加一服務費)更會隨機送出有AK、Jer或肥仔單獨簽名的「影之鳥」自家清酒一枝!串燒店也會陸續派發粉絲福利,請各位密切留意。

晚市首10名消費滿00客人將獲隨機送AK、肥仔或Jer簽名清酒一枝。
晚市首10名消費滿$3000客人將獲隨機送AK、肥仔或Jer簽名清酒一枝。(圖片來源:新假期編輯部)

「影之鳥」暫時只接受網上訂位,每天凌晨12時會開放多一天的訂座名額,只有晚市可供預訂,平日午市開放Walk-in。營業初期星期一至五只開放晚市,星期六、日及公眾假期就全日開放,直至另行通知。網上訂座訂金每位$200,成人晚市最低消費$500及一杯飲品;午市最低消費為$300。各位今晚坐定定按F5了!

部份餐牌一覽:

  • 餐廳:影之鳥
  • 地址:尖沙咀亞士厘道9至11號順豐大廈地下(顯示地圖
  • 電話:2335 9720
  • Facebook:KagenoToriHK

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