「雪月花」AK甜品店大角咀停業！大熱日式貓貓刨冰
開業半年突發宣佈停業！「休息是為了走更遠的路」
開業近半年的AK甜品店「雪月花」突發於6月尾宣佈停業！跟哥哥拍住上的AK於上年開設了主打多款日式甜品的小店「雪月花」，當時吸引了大批「生粉」到店支持老闆，不過雪月花的官方社交平台突發宣佈由7月1日起會停業，並會著手進行內部調整及計劃發展方向。不少生粉都表示會期待重開，並支持AK休息，而重新的營業時間將另行通知。
《新假期》早前報導
「雪月花」AK甜品店大角咀開店！全新菜單75折
AK又發威啦！繼早前於尖沙咀開設日式拉麵店後，今次更加踩入甜品界，跟哥哥拍住上開設全新日系甜品店「雪月花」，並選址在大角咀利奧坊內。AK一直對日式甜品很有興趣，更有「甜絲絲男孩」之稱，而店名「雪月花」為日本古代詩人多用作形容大自然美景之詞，因此AK希望可以為前來的客人，營造一個放鬆及舒適的歇息空間。店內以日系京都風作為主題，全場佔地1,500呎，設有日式榻榻米地台和日本風窗櫺，好比置身於古代日本府宅內，好有特色。
最近餐廳更有推出候選人全新菜單，主打AK特色和洋風料理，提供手工PIZZA、和洋風意粉，及日式小食等料理，更有最平$78的午市套餐添！當中AK老闆最愛的有「日本妹豬PIZZA (日式慢煮豚角煮薄餅)」和充滿東南亞風情的「沙華Dee搓餅(泰式青咖哩雞薄餅)」。由即日起至5月7日舉行「午市定食感謝祭」，只要於雪月花IG帖子下留言「在大角咀尋覓雪月花新滋味」及tag 3位朋友，即可獲午市定食75折QR code，於5月份內星期一至五惠顧午市定食可無限次使用折扣優惠。
每日限量30份：AK貓主子芝麻刨冰＋柚子抹茶latte
今次新開得甜品店以京都「渡月橋」為靈感，由前四季酒店餅廚主理，精心設計了3款特色甜品「渡月」、「嵐山」及「清水」，靈感源於京都著名景點。「渡月」為檸檬柚子抹茶慕斯杏仁蛋糕，由主廚特別調製的酸甜檸檬柚子醬，與微澀的抹茶慕斯交替，味道酸酸甜甜中呈淡淡抹茶味，與碟上的清酒味啫喱醬同食，可令味道層次更豐富，每日只限量30份！
（圖片來源：新假期編輯部）
除此之外，店子還有供應4款刨冰，當中有以AK愛貓「芝麻」為靈感設計的「NEKO芝麻刨冰」，店子不惜工本採用日本溫泉水製冰，天然的鹼性溫泉軟水，令刨冰入口更順滑。芝麻汁以黑芝麻磨製而成，於口腔中散發極濃郁黑芝麻味，內藏豆腐味雪糕及自家製朱古力芝麻脆脆，層次豐富，啖啖滿足。
餐牌：
- 餐廳：雪月花
- 地址：大角咀利得街11號利奧坊地下G507號舖
- 電話：2371 2730
- 開業日期：12月8日
- 營業時間：星期一至日 12nn-10pm
- Facebook：Setsugekka.hk
Mirror@Anson Kong甜品店叫咩名？
Anson Kong今年踩入甜品界，開設日系甜品店，詳情按此。
AK開的雪月花有什麼主打？
雪月花由Anson Kong開設，主打多款京都風日式刨冰和蛋糕，另有茶飲，詳情按此。
