葵涌廣場酥皮鯛魚燒店「1/2Sweet」開店即爆紅!日賣250個:必食炙燒奶黃味+榛果朱古力味(新假期App限定)|區區搵食
葵涌廣場酥皮鯛魚燒店「1/2Sweet」開店即爆紅!日賣250個:必食炙燒奶黃味+榛果朱古力味(新假期App限定)|區區搵食

葵涌廣場酥皮鯛魚燒店「1/2Sweet」開店即爆紅!日賣250個:必食炙燒奶黃味+榛果朱古力味(新假期App限定)|區區搵食

「1/2Sweet」是最近葵涌廣場新開的鯛魚燒店,利用酥皮製作創意獨特,件件即叫即製,層層的酥皮入口鬆脆!怪不得開業不足1個月,已經在葵廣響盡名氣,其中灸燒奶黃味、榛果朱古力及宇治金時味更是人氣之選,隔著屏蔽都聞到陣陣香味!

撰文:艾菲|圖片來源:1/2Sweet授權圖片、[email protected][email protected][email protected]_eating_diary、[email protected]

1/2Sweet葵涌廣場新開酥皮鯛魚燒店

葵涌廣場一向都是美食天堂,不過來去衝衝,商店轉變得也十分快。最近葵廣殺入一間酥皮鯛魚燒店,開業不足3星期,已經獲得大眾關注!個中原因是鯛魚燒用上酥皮製作,而且即叫即製,即使等待時間至少15分鐘,大家甘心願意等候!鯛魚燒表面夾成鯛魚樣子,內餡層層分明而酥脆,中間再加入不同餡料﹐増添口感,讓人一試難忘!1/2Sweet獨沽一味只賣鯛魚燒,已經創下日賣250個的驚人數字,足以證明其實力!

葵涌廣場最近新開了一間酥皮鯛魚燒店名為1/2Sweet。(圖片來源:1/2Sweet授權圖片)
葵涌廣場最近新開了一間酥皮鯛魚燒店名為1/2Sweet。(圖片來源:1/2Sweet授權圖片)
鯛魚燒即叫即燒,表示印上鯛魚圖案。(圖片來源:1/2Sweet授權圖片)
鯛魚燒即叫即燒,表示印上鯛魚圖案。(圖片來源:1/2Sweet授權圖片)

必食炙燒奶黃味、榛果朱古力味

店舖暫時一共有6款口味,包括炙燒奶黃、鹽燒芝士、榛果朱古力、流心藍莓、Tiramisu以及宇治金時。當中炙燒奶黃最引人入勝!酥脆的外皮包裹著鹹蛋黃醬及芝士,表面灑上吉士及芝士,再用火槍燒起,表面的吉士散發著甜香味,芝士燒得焦香而熱溶,配上酥而有咬口的酥皮,勁讓人垂涎三尺!特別介紹榛果朱古力味及藍莓味,前者帶有Nutella及朱古力味外,更加入少量咖啡液,浸出輕盈的咖啡味,後者用上自家製的藍莓Cream Cheese及果肉藍莓醬,兩者都相當出色!

奶黃口味是先裹著鹹蛋黃醬及芝士。(圖片來源:IG@carbon_eating_diary)
奶黃口味是以鹹蛋黃醬及芝士做餡。(圖片來源:[email protected]_eating_diary)
然後放入機器內成型。(圖片來源:IG@carbon_eating_diary)
然後放入機器內成型。(圖片來源:[email protected]_eating_diary)
表面加入吉士及芝士後用火槍炙燒。(圖片來源:IG@carbon_eating_diary)
表面加上吉士及芝士後用火槍炙燒。(圖片來源:[email protected]_eating_diary)
灸燒奶黃酥皮鯛魚燒食落沒有比想像中膩,甜度剛好。(圖片來源:IG@aimei.hk)
炙燒奶黃酥皮鯛魚燒$18
食落沒有比想像中膩,甜度剛好。(圖片來源:[email protected]

除此之外,老闆表示,日後將會推出黑芝麻及花生奶醬口味,仲有鹹味牛角包窩夫,例如芝士鹹牛肉、蛋沙津及青瓜蟹柳沙律等口味,大家密切期待啦!

其他口味:

榛果朱加力酥皮鯛魚燒加nutella、吉士 、咖啡液及朱古力粉,整體十分夾酥皮牛油香。(圖片來源:IG@fatfat4ever)
榛果朱古力酥皮鯛魚燒$18
內餡有nutella及咖啡液,上面則有吉士及朱古力粉,充滿酥皮牛油香及可可味。(圖片來源:[email protected]
宇治金時酥皮鯛魚燒內有豆沙餡,表面用上日本抹茶粉,帶黠苦澀味。(圖片來源:IG@cc90sgirl.foodie)
宇治金時酥皮鯛魚燒$16
內有豆沙餡,表面用上日本抹茶粉,帶點苦澀味。(圖片來源:[email protected]
流心藍莓酥皮鯛魚燒用上果肉藍莓醬、自家製藍莓cream cheese製成,表面再淋上藍莓醬作裝飾。(圖片來源:1/2Sweet授權圖片)
流心藍莓酥皮鯛魚燒$16
用上果肉藍莓醬、自家製藍莓cream cheese製成,表面再淋上藍莓醬作裝飾。(圖片來源:1/2Sweet授權圖片)
  • 餐廳:1/2Sweet
  • 地址:葵涌葵富路7-11號葵涌廣場2樓c97a(顯示地圖
  • 電話:3956 3103
  • 營業時間:星期一至日12:30pm-9:30pm
  • Instagram:halfsweet.nya

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