$10生蠔

即叫即開! $10生蠔 任叫任食 記者3間實測點評

飲食

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誰說食生蠔一定要貴?近月便有幾間不同區的食店,爆出每隻 $10生蠔 ,甚至$8的任食熱潮,講明不設上限任你叫,全部即叫即開,全日供應。究竟係咪真?生蠔質素是優是劣?記者找來3間餐廳來個實測!

撰文:ning│攝影:Hong、Janelle

1. $10生蠔 任你食 文青火鍋法國蠔

這間以椰子雞鍋發圍的旺角火鍋店,裝修走文青路線,近日火速在尖咀開分店,首度推出 $10生蠔 任食。不論午市或晚市,即使只叫飲品一杯,也可無限任叫每隻 $10生蠔 。

記者點評
好:

  • 蠔種是法國 Normandy,非常水潤細嫩,濃鹹的海水味黏滿口腔,慢慢轉為甘甜,最後有微微金屬餘韻,裙邊和肉質爽脆。
  • 每日500隻供應量算多,$10任叫亦無花假,即使9-10pm時段都仲有貨

唔好:

  • 以茄汁代替一般生蠔用的 Cocktail Sauce,感覺怪異

場內還有接近15款正價蠔款每日輪流供應,包括法國Imperial l’Amour、澳洲Sydney Rock 和南非Namibia 等,價錢也是$28-$50不等。

其他推介

除了生蠔,火鍋店內也有刺身、雞尾酒,以及店子招牌的文昌雞菜式,例如海南雞飯、雞煲、煲仔飯等,淨食生蠔唔夠飽都可以醫肚。
1.原個南瓜雞扒飯 $48(下午茶)、$68(午餐)

南瓜汁煮雞扒放入迷你南瓜內,拌飯食頗香甜,即使加兩隻生蠔,這餐Lunch也只不過幾十元。
2.蒜蓉肉蟹煲仔飯 $238

原隻肉蟹與芋頭粒、米飯煲熟,再放上炒香過的蒜蓉、葱花和甜豉油汁,暖胃又惹味。
3.椰紫風情 $42

蝶豆花茶配上椰奶,賣相夢幻,更竟然有像紫薯香甜味道。
四季文昌
地址:尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A及B舖 (顯示地圖
電話:2778 7955
營業時間:11:30am – 12mn
供應日期:即日至9月30日
備註:設加一、收信用卡,生蠔任食優惠只限尖沙咀分店

2. 觀塘工廈小店隻隻$8 (全港最平)

觀塘這間工廈餐廳就更破格!推出全港最平的$8生蠔,同樣任點任食,更重要的是毋須最低消費, 坐低即可放肆食蠔!老闆Eric 本身都是蠔迷,有相熟供應商取貨,每日就從法國空運350隻法國Fine de Claire No.4到港。

記者點評
好:

  • $8平絕全港,毋須最低消費
  • 生蠔事前有浸冰水潔淨,即叫即開, 蠔肉爽口無腥味,食得安心

唔好:

  • 蠔肉偏瘦,色澤稍為暗淡無光澤, 未算令人食指大動。食落味道淡薄,蠔迷或許會不滿足

此蠔產於法國西南部,是香港人常吃的品種。味道方面相對簡單,微鹹,帶礦物味,口感輕巧,咬落爽脆,多吃也不覺膩滯。店內亦有提供正價生蠔,包括紅足幾年的 Gillardeau 和近年罕見新蠔種Pinky。

其他推介

另外也有小量意粉、德國豬手、豬肋骨等適合Sharing 的食物,建議可和一大班朋友齊齊勁食生蠔兼開Party。

1.香焗帆立貝海鮮芝士墨魚汁麵 $148

以巴馬臣及Mozzarella芝士焗製帆立貝,爽甜中帶芝香;墨汁麵加了 海鮮和墨汁,食到嘴唇烏卒卒。

2.原隻脆皮德國豬手配雙籽醬 $198

重兩磅的豬手以香草熬四小時,即叫即炸;外脆內軟,筋肉帶嚼勁。
Friendmily
地址:觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室(顯示地圖
電話:3708 8705
營業時間:12nn – 10:30pm
供應日期:即日至9月30日
備註: 晚市時段設加一、收信用卡。任食生蠔須最少一日前致電留座、$8任食優惠須分別讚好新假期周刊及Friendmily Facebook專頁方可享用

3. $10生蠔 元祖 勁食愛爾蘭 + 南非蠔 (最正 WIN!)

要實測任食平價 $10生蠔 ,怎能不去觸發熱潮的元祖龍頭店 Oyster Station?今年五月首次推出任點 $10生蠔 後,餐廳電話響唔停。除無最低消費,任食的蠔種也有兩款,近期主打有愛爾蘭的Harty 和南非Rolex。

愛爾蘭的Harty 和南非Rolex,前者蠔肉頗大,裙邊微微金黃爽口,蠔肉嫩滑,海水味不過鹹,甜味後至,有絲絲蠔香縈迴在口腔, 整體味道優雅;Rolex 則豐滿肥美乳白色, 口感 creamy,甜度高,隱約有奶油般的after-taste,兩款無論是資深蠔癡或生蠔初哥都啱食。
記者點評
好:

  • 即開蠔種有2款揀,品種特別
  • 三店之中最新鮮,滴下檸檬汁時,生蠔裙邊仍會蠕動
  • 開蠔師特意輕輕割開帶子位,整隻食得乾淨俐落

唔好:

  • 雖然有兩款生蠔輪替,但不知何時售罄,若然可挑選就更好

其他推介

嫌食生蠔太單調, 店子亦有焗蠔、Pizza、意大利飯等供應。
1.黑松露野菌忌廉汁焗蠔

熟蠔蠔香更突出,配合濃郁黑松露,齒頰留香。
2.四式芝士薄餅 $148

以兩款巴馬臣芝士、水牛芝士及藍芝士製成,拉絲之餘,一口吃盡芝士的鹹脆和奶香。
 
蠔站 O S Plus
地址:將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓163B舖(顯示地圖
電話:3743 1188
營業時間:12nn – 11pm
備註: 設加一、收信用卡
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