龍蝦包
龍蝦包

卜卜脆龍蝦爆谷 老蘭名店搞外賣|灣仔食乜好|

飲食

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老蘭名店 Bisque,賣龍蝦賣到出晒名,最近就跳出Fine Dining框框,在 灣仔 開了 外賣 店 Lobster Pot 。又食 龍蝦包 ?放心,賣的不是用解凍龍蝦肉製成的 龍蝦包 ,而是人手將原隻加拿大 波士頓龍蝦 拆肉,製成各種意想不到的創意龍蝦小食!

撰文:Jeff 圖片:Him

 

好食過 龍蝦包 ! 啖啖肉 龍蝦爆谷

吃 龍蝦包 無非都係喜歡啖啖龍蝦肉,這個 龍蝦爆谷 比 龍蝦包 更好肉!顧名思義,將龍蝦肉上粉,炸蘸上cajun與paprika等多種香料粉,再裹上粉漿,即叫即炸,成品如爆谷大小,外脆內爽,火候不俗,龍蝦肉保有爽甜,叫人停不了口,加杯啤酒行街,一時之快,過癮過龍蝦包!

跟市面上許多 龍蝦包 專門店不同,這裡百分百真材實料,龍蝦都在店內煮熟拆肉,連龍蝦頭的蝦羔細肉,亦不放過。

龍蝦爆谷,最好就是襯熱,加點檸檬汁,再點千島醬吃。

總店移植+新創作 三大必吃小食

龍蝦Mac ‘n’ Cheese,是這裡午餐首選,通粉即烚,保持彈牙,煮好就拌入煮熱的忌廉芝士醬,醬汁中有車打、巴馬臣與瑞士Gruyère三種,芝味本已極濃,再配上連著蝦羔的蝦肉,撈起來,每口皆是邪惡。

這裡 龍蝦包,短身餐包是店家獨家款式,size剛好讓你吃到每口都是龍蝦肉,且牛油味濃,配龍蝦正好!

總店Bisque 招牌菜龍蝦湯,這裡價錢平近三份一,除了紙碗包裝可以grab & go之外,做法材料完全一樣。龍蝦湯要花兩天時間做,用龍蝦頭、殼加8種香料、8種蔬菜熬製。留到翌日,再用電動攪拌棍,攪至奶滑再煮進龍蝦肉與忌廉才成,相當認真。

環境輕鬆 Happy Hour一流!!

總店位處蘭桂芳,正宗高級西餐裝修,燈光浪漫,主打香檳配龍蝦。 相後外賣店位處灣仔,雖然位置不多,但氣氛輕鬆得多,主要做快餐和happy hour。

Lobster Pot by BISQUE

地址: 灣仔船街3號地下(顯示地圖

電話:2511 1066

營業時間:星期一至日8am-10pm

備註: 不設加一,收信用卡

 

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