麵包超人
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麵包超人雪糕蛋糕食譜@Candace媽媽|懶人廚房

飲食

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這個可愛的麵包超人雪糕蛋糕,做法原來超簡單!以帶甜的日式班戟,做成雪糕蛋糕的外層,裡面再堆入一大杯雪糕!加埋可愛的麵包超人造型,只要識煎班戟就做到,即睇食譜教學!

撰文、圖片、資料來源:Candace媽媽

麵包超人雪糕蛋糕食譜

麵包超人

材料:
日式班戟粉………………..200g
雞蛋………………………….2隻
鮮奶………………………….100ml
糖漿
雪糕
紅色糖膏
啡色朱古力筆

做法:

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麵包超人 1. 日式班戟粉放大碗內,加入雞蛋及鮮奶拌勻。
1. 日式班戟粉放大碗內,加入雞蛋及鮮奶拌勻。
麵包超人 2. 平底鑊不要加油,也不要開火,放入適量已拌勻的班戟糊,並用湯匙將其推薄,覆蓋全個鑊底。
2. 平底鑊不要加油,也不要開火,放入適量已拌勻的班戟糊,並用湯匙將其推薄,覆蓋全個鑊底。
麵包超人 3. 開小火,煎班戟至表面起泡,反轉,煎熟另一面。
3. 開小火,煎班戟至表面起泡,反轉,煎熟另一面。
麵包超人 盛起放至全涼。
盛起放至全涼。
麵包超人 4. 預備小碗,在碗底鋪上保鮮紙,放上班戟,壓實。
4. 預備小碗,在碗底鋪上保鮮紙,放上班戟,壓實。
麵包超人 5. 倒入糖漿,並用掃掃勻整塊班戟。
5. 倒入糖漿,並用掃掃勻整塊班戟。
麵包超人 6. 加入雪糕,可以隨便選擇最愛口味。
6. 加入雪糕,可以隨便選擇最愛口味。
麵包超人 7. 將週邊的保鮮紙向中間包裹,放冷藏架雪藏至少兩小時。
7. 將週邊的保鮮紙向中間包裹,放冷藏架雪藏至少兩小時。
麵包超人 8. 糖膏桿皮
8. 糖膏桿皮
麵包超人 9. 利用曲奇模印小數個小圓形
9. 利用曲奇模印小數個小圓形
麵包超人 10. 放在已雪硬的雪糕蛋糕面上
10. 放在已雪硬的雪糕蛋糕面上
麵包超人 並以朱古力筆畫上面部細節
並以朱古力筆畫上面部細節

小撇步:
1. 不同牌子的日式班戟粉所需的雞蛋及鮮奶份量均不同,以包裝盒上為準則。
2. 班戟必須煎得薄身,等會放在碗底才不會破裂。
3. 麵包超人的圓面,如不用糖膏,建議用士多啤梨切片代替。(但因我想靚靚嘛,所以才用糖膏。)
4. 這裡以小碗做成一人份的雪糕蛋糕,你也可以煎一大塊班戟,做一個派對size的雪糕蛋糕。

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