鴨脷洲
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【18區掃食】 鴨脷洲 大街掃食!! 芝心西多士+$5有找中式糕點

飲食

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鴨脷洲 ,位於南區一個隱世的小島,主要街道就只有一條 鴨脷洲 大街,所有美食都集中於此,非常熱鬧。不得不試的滷水鴨、車仔麵、幾蚊的傳統糕點、豬扒法包等美食,還有乘搭離島限定的街渡,乘坐買少見少的傳統舢舨往返香港仔,絕對是周末好去處!

撰文、攝影:Trista

滷水鴨專門店 有平民芝士西多士

雖然以滷水鴨作為小店的招牌,但其他小食例如炸魚蛋、魚片亦相當吸引,而且售價平民,因此深受一眾街坊歡迎。除了傳統滷水鴨,老闆還推出新款西多,以邪惡芝心作招徠,吸引了不少年輕人來光顧。

滷水鴨可以淨餸上,亦可跟湯粉麵($25)或碟頭飯($32),價格極為相宜。例牌淨餸上的份量相當足,足夠3至4人共享,也適合家常菜斬料。滷水鴨皮、肉輕易分離,皮半濕,鴨肉結實而不嚡口。

鴨肉可沾上每桌都有的蒜蓉醋,帶微微酸,與鴨肉很夾。

醬料可選煉乳或蜜糖漿,西多士中間夾著花心夾層,肉眼看芝心餡雖不明顯,但吃起來仍是有淡淡芝香,吃完也不會膩。

把多士切成正方形更方便食用,多士烘得黃金脆口,中間牛油很厚!熱辣辣多士配凍冰冰牛油,果然一流。

各要了半打,魚蛋魚片外皮炸得香脆,即炸油香滿滿,沾上微甜的醬汁好夾。

妹記佩蘭鹵水鴨專門店

地址:鴨脷洲大街124號地下(顯示地圖)
電話:25550551
營業時間:8am-10pm 星期一休息

下午茶之選 大塊豬扒脆脆豬

餐廳面積佔用了兩個舖位。一邊是傳統茶餐廳的裝潢,另一邊是新裝修,似糖水店,在這邊可以吃到焗飯和豬扒包,麵包選用外皮脆卜卜的脆豬,夾著大大塊豬扒,無骨厚肉,除了豬扒,更有五香肉丁法包,好特別!不過餐廳較早收,想吃便要早點。

麵包皮食落香脆,中間帶煙韌口感。夾著大大塊豬扒,厚肉無骨,肉質厚實好吃。

麵包同樣是脆豬,餡料換成五香肉丁,好搞鬼,入口微辣,配以香甜番茄和生菜,又幾夾喎。

焗飯可選蕃茄汁或白汁,同樣有芝士牛油同焗。除了豬扒、豬頸肉、雞扒、魚柳,當中最特別是有牛脷,茶餐廳少見,不過薄切沒有什麼口感。飯的份量非常多,蕃茄汁較少不夠送飯。

茶奶比例適中,即使不加糖也順喉。沖好的奶茶溫度剛好不辣口,可立即飲用。

蘇記咖啡

地址:鴨脷洲洪聖街16號地下(顯示地圖)
電話:25551717
營業時間:6am-5pm

人情味滿滿車仔麵 $36四餸送汽水

夫妻檔經營的車仔麵小店,甫入店門已經感受到陣陣的親切。老闆娘真摯的笑容,熱心的推介,亦沒有因為記者緩慢的點菜速度而動怒。原來老闆夫妻居住黃大仙,每天長途跋涉來到鴨脷洲開店,為的是幾十年來與街坊建立的情誼。小本經營不容易,凡事親力親為之餘,卻仍然保留平民價格,惠顧滿$36還送罐裝汽水,好抵。

開放式廚房,可以先看實物再決定選什麼餸。

小店只有車仔麵賣,價錢依據選擇的配料而定。麵底一律$7,有油麵、河粉、米粉、米線、粗麵、幼麵任選;配料每款$6-8。以前豬脷、豬大腸、雞腎等內臓也可供選擇,不過老闆指近來內臓進貨不容易,就沒有再賣了。

魚片頭切成三角椎體,炸過後特別香口,味道和魚蛋無異。

煎釀三寶可選兩款,有紅腸、茄子、青椒、燈籠椒等。因為連湯上,浸過後已經不太香口,特別茄子非常稔身,要快點吃。

菜肉餃是老闆手包,粒粒圓潤足料,包滿豬肉、蔥和少許韭菜。

米線屬較粗身,入口粉嫩。

輝記車仔麵

地址:鴨脷洲大街57-63號利是大廈地下(顯示地圖)
電話:從缺
營業時間:1130am-12nn

鴨脷洲 老店 港式小食:勁彈牙魚肉

這間位於轉角處的小食店,雖然售賣的只是「冬菇亭」的港式小食,腸粉、炒麵、炸燒賣、炸魚蛋、豆腐花等,但相當便宜且而且十分足料,吸引很多學生光顧,當中最出色的是魚肉,入口超級彈牙且有嚼勁,喜愛煙韌口感者必試。

與生菜魚肉、淨魚肉、碗仔翅同價。魚肉超級無敵彈牙,相對魚肉味較輕,贏在口感,但碗仔翅濃稠度不太平均。

炸雞脾大大隻,炸皮脆口,但顏色頗為深,應該不是用新油炸的。但肉質juicy,能夠鎖到肉汁,不過有點太油。

一蚊一粒炸燒賣,簡直是童年回憶。燒賣炸得極為脆口,外皮脆、中心煙韌。

炸魚蛋細細粒,炸前每粒魚蛋先輕切一刀,炸後就做到爆開的效果,賣相有趣。

另有紅豆沙、蕃薯湯、綠豆沙、芝麻糊。本來想在炎炎夏日來一碗冰凍豆腐花消消暑,誰不知豆腐花是暖的。但質感都滑身,有淡淡的豆香,黃糖另上,可以自由任加。不過豆腐花本身已經有足夠糖水,所以不用加太多。

食記餐廳(食記餐店)

地址:鴨脷洲大街42號(顯示地圖)
電話:從缺
營業時間:7am-630pm

各式傳統糕點 薄皮熱辣豆沙煎堆

這間專賣傳統糕點,而且還提供這麼多款式的士多,今時今日已經買少見少。砵仔糕、煎堆、燒餅、西米糕、桂花糕、月餅、馬仔、光酥餅、香蕉糕等,這裡應有盡有,大部分新鮮即製,握在手心還有溫度。每件幾蚊的價位,不妨多試幾款。

豆沙煎堆買的時候還是熱辣辣,皮薄紅豆蓉又夠多,紅豆愛好者必試。外皮脆卜卜,餡料夠軟熟,紅豆亦十分香甜。

香蕉糕分有餡和無餡,有餡的餡料是紅豆沙。香蕉糕便宜但非常大件,但香蕉糕的部分已經非常甜,加上豆沙更是太甜了,要飲啖水沖一沖味蕾。

桂花糕晶瑩剔透,呈半透明帶淡黃色,夾雜點點桂花和杞子,賣相吸引。跟一般的啫喱狀的不一樣,這個是以大菜糕做的,咬口比較爽,沒有飽滯感。

老闆娘的誠意推介,咬口軟熟,紅豆夠多,而且不會過甜。

友和士多

地址:鴨脷洲大街110號前舖(顯示地圖)
電話:從缺
營業時間:9am-7pm

吃飽後沼著河邊走,一邊散步,一邊觀賞舢舨和歷史建築,最後再花$2.2乘搭街渡至香港仔,確是不錯的周末慢遊活動!

沿途不少船隻和舢舨,當中也有觀光舢舨供遊客乘坐。

沿河走到尾,會看到色彩繽紛的碼頭,可以乘坐街渡前往香港仔珍寶碼頭或行人隧道口,同樣收費成人$2.2/小童$1.2,可用八達通或現金付款。

雖然在坪洲、南丫島等離島也有街渡,但以傳統舢舨載客的就只有鴨脷洲有,船程約3分鐘,絕對值得一試。

洪聖廟

建於乾隆三十八年(1773年)的法定古蹟,與身後的現代地產招牌造成強烈對比,相映成趣。

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