日本過江⿓拉麵店鬼金棒大圍開新分店！必食辣麻味噌拉麵＋牛骨湯底拉麵

首間新界分店！一店兩食兩大招牌湯底拉麵

「⿁⾦棒」自 2019 年登陸香港，先後開設了多間分店，上年尾更開設全新分支「⿁⾦棒牛骨辣麻拉麵」，迅速擴張其在香港的拉麵勢力，踏進 2024 年年中，品牌已發展出 6 間分店，最新一家於近日落戶大圍全新商場「圍方」，是店家在港開店以來首次踏足新界！

作為新界首家「鬼金棒」拉麵店，大圍店為全港首店集「辣麻味噌拉麵」及「牛骨拉麵」的招牌湯底集於一店的分店！不僅為喜愛辣麻口味的食客提供了更多選擇，同時也讓喜愛濃郁牛骨湯的顧客能夠在同一個地方品嘗到最鮮香甜美的牛骨拉麵。

招牌麻辣味噌拉麵+世一牛白湯！

到來鬼金棒，不少人定必會叫上一份麻辣味噌拉麵！師傅會將以豬骨、雞殼、魚鮮及蔬菜配合熬製超過八小時的湯頭，搭配獨家秘製味噌，並以食客自選的麻度及辣度進行調味。同時用冷熱水交隔汆燙混合三種粗幼不一的拉麵，以及用大火翻炒爽脆粟米仔和芽菜等鑊氣配料及切割厚身叉燒塊。

而於今年新創立的⿁⾦棒牛骨湯拉麵，則為大家奉上另一種極致的新派拉麵風味。其主打的牛骨湯拉麵以如牛奶般奶白絲滑的高湯湯頭為重點，每一鍋都用上多達 40 kg 牛腿骨熬煮，再加上獨家烹調秘技，最終獲得了鮮濃奶白、骨湯濃香甘美，濃度達 10 度的牛骨湯底。再配上精準計算過比例及組合的洋蔥、香蔥、玉米筍、牛筋、叉燒等，帶來最美味的牛骨麵拉麵享受。

若仍想追求些刺激，還可以加入日本直送的「⿁⾦棒」獨⾨秘製味噌湯底，設有五種麻度及五種辣度，總共⼆⼗五種湯底變化供食客任意配搭。當中的辣度由多款辣椒為主要原料配製⽽成，具酸、甜、苦、辣及香氣帶出不同層次的辛辣味道，麻度則由頂級和歌⼭葡萄⼭椒經細⼼烹調的調製，味道濃郁順⼝，香醇⽽不死鹹！

同時店內亦有不同特色美食，如以 4 小時慢煮熬煮的秘制醬汁慢煮牛筋丼、軟腍肥美的日式肉飯等，定能讓各位欲罷不能。

• 餐廳：「鬼金棒」大圍店
• 地址 ：大圍車公廟路18號圍方2樓221B號舖
• 營業時間 ：11am – 10pm