2022「香港美酒佳餚巡禮」｜$100創意雞尾酒/滋味小吃仼揀超過200間餐廳酒吧

Nov 11 2022

今年11月「香港美酒佳餚巡禮」帶來大家一連串美酒美食體驗。大家可以用超優惠價於城中超過200間餐廳酒吧，盡情品嚐美酒佳餚。由專業調酒師所調配的香港特色「創意雞尾酒」、餐廳的特色美食、特色酒品美饌。活動由即日起至11月30日舉行，大家可以穿梭探索城中著名酒吧及獲獎餐廳。即看「8大特色主題酒吧餐廳」的心水酒吧餐廳。

美酒佳餚之旅！超優惠價$100品嘗「創意雞尾酒」/ 滋味小吃

從未嚐過的「創意雞尾酒」，將各式酒品，地道食材調製成創意雞尾酒。由獲獎無數的著名酒吧餐廳，到鮮為人知的隱世酒館，都為大家施展渾身解數，為你的味蕾帶來巔峰體驗。感受香港別樣魅力一面！領取免費電子優惠券，即可兌換1杯創意雞尾酒或1款滋味小吃。數量有限，先到先得。使用優惠時，請留意酒吧及餐廳的條款。

餐廳酒吧更分為8大不同主題，即為大家介紹8大主題的心水餐廳酒吧：

1. 創意雞尾酒：Finding Daisy

Finding Daisy是一間以劇場為主題的雞尾酒吧，把經典飲料重新演繹，每一款都彷如最精彩的演出。靈感來自Daisy雞尾酒─美國傳奇雞尾酒大師Jerry Thomas的著作《How to Mix Drinks》1876年版裡面的其中一款；而雛菊（Daisy），花語是初始、純潔、和諧，正是酒吧希望為大家帶來的象徵和氛圍。

創意雞尾酒：Daisy’s Gambit

材料：氈酒、利萊白利口酒、自製蔥汁

創作概念：靈感源自經典雞尾酒。

Finding Daisy

地址：中環伊利近街16A號

2. 得獎至尊：Avenue 75

全新酒吧及餐廳現已於尖東隆重開業。由 TelChu 設計猶如一間富英倫風的藝術小酒館，不論牆身的畫作及獨創的藝術手工雞尾酒，均出自年輕的新晉調酒師，讓一幅幅著名藝術作品融合於雞尾酒之中，向一眾大師致敬。酒吧及餐廳還備有豐富的酒藏，並提供新派的亞洲 Fusion 菜式 (Asian Tapas)，深信會為大家的視覺和味覺帶來無限驚喜！

創意雞尾酒：Avenue 75 Martini

材料：伏特加、苦艾酒、利萊白利口酒

創作概念：Avenue 75 希望為客人帶來從經典中體驗變奏的樂趣。

Avenue 75

地址：尖沙咀麼地道75號南洋中心地下36-41號舖

3. 隱世好去處：Kuromaru by Maison Meiji

Kuromaru為大家帶來介於燒酒和泡盛的風味雞尾酒體驗，例如冰鎮 maewari（與水預混）、mizuwari（與水混合）、加冰，sodawari（與梳打水混合），甚至是更傳統的 oyuwari（與熱水混合）風格。更擁有大量限量版、稀有品牌和來自日本多家精釀釀酒廠的優質燒酒，熱愛日本文化的你，絕對不能錯過！

創意雞尾酒：湯圓（Tong Yuen）

材料：當地蜂蜜、奄美黑糖燒酎、烤本地白芝麻浸泡荷蘭氈酒、甘酒、薑糖漿

創作概念：展示燒酒的魅力，並重現香港本地飲食文化。這款特製的雞尾酒（Tong Yuen）在粵語中意指薑湯湯圓。雞尾酒嘗起來帶有平衡的薑、黑糖和芝麻的味道，很像香港湯圓的味道。

Maison Meiji

地址：灣仔茂蘿街7號1樓

4. 醉人海景：Hue Dining

佔地5,000平方尺的摩登澳洲餐廳Hue以香港醉人的天際線美景為背景，讓大家可以在優雅的用餐環境中盡享精彩而難忘的餐飲體驗。全場設有巨型玻璃窗，讓迷人的維港景色盡情環抱餐廳每個角落，Hue以創新美食文化結合尖沙咀多元飲食潮流，核心餐單以現代澳洲菜為主導，嚴選來自澳洲及世界各地最優質的時令食材，喜歡海景的foodie記得到那裡打卡啦！

創意雞尾酒：Matcha Sour

材料：Ocho Blanco、佛手柑、香草、青檸、蛋白、抹茶

創作概念：抹茶粉對健康有很多好處，是抗氧化劑，可鎮靜心靈。這款綠色雞尾酒是慶祝香港成立 25 週年的最佳健康選擇。

Hue Dining

地址：尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓平台

5. 酒店格調：Wood Ear@Ami

坐擁超過400款來自拍賣或收藏家的稀有威士忌；除了來自蘇格蘭和日本，亦有其他地方的珍稀佳釀。特別為愛酒之人而設的「威士忌之旅」，能一次過品鑑3款相同年齡或地區的威士忌。酒吧亦提供精心調配的雞尾酒，適合一大班朋友小酌一杯。

創意雞尾酒：Harmony

材料：京都乾杜松子酒、請福柚子金桔利口酒、曼伽諾甘味香艾酒、西柚味奧林斯苦精酒、柚子果醬、青金桔汁

創作概念：氣泡的清爽及威士忌淡淡的香氣讓人精神一振，搭配朱古力苦酒，帶給人苦中一點甜，喝罷令人心情愉悅。高球雞尾酒有威士忌的香氣又不那麼濃烈辣口，味道恰到好處，男女皆宜！

Wood Ear@Ami

地址：中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖

6. 全新登場：Carbon Brews Central

知道有不少香港人也對手工啤酒以及美食充滿熱情，因此開設首間酒吧來回應訴求。作為本地最優秀的釀酒廠之一，Carbon Brews讓大家一嚐28種口味的手工啤酒，以及由主廚Sean Yuen以簡單、傳統的佐酒美食為主，打造讓人垂涎的美食。從手切薯條「White Bait Frites」到粟米片的代替品「Crazy Rich Beer Cheese」，地中海和不同文化元素加持，於每一款常見的佐酒菜式中加入新的概念，完美呈現新舊融合之精髓！