香港百樂酒店 Park café：全新心「花」怒放‧海鮮自助晚餐

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Nov 29 2023

香港百樂酒店Parkcafé將於9月5日至11月30日隆重推出全新心「花」怒放‧海鮮自助晚餐，以膠質豐富的花膠及多款名貴海鮮入饌，炮製一系列特色主題美食，讓您沉醉在由花膠及海鮮美饌帶來的豐富海洋滋味，打造一頓豐富的海鮮盛宴！

多國菜式大晒冷重點推介松露野菌炒花膠魚球

自助晚餐率先以多款開胃前菜揭開序幕，日式花膠鮮冬菇沙律、麻辣萵筍花膠及泰式雞絲花膠杯等多款特色沙律小食，讓您食慾大開。重點推介美食，包括松露野菌炒花膠魚球，選用新鮮的海魚，配合松露、野菌和花膠炒香，花膠軟腍入味，魚塊味鮮肉嫩，每一條野菌及每一塊魚塊均沾滿松露的香氣，吃罷齒頰留香，讓人一吃難忘；红燒花膠鴨掌花菇，以蠔油燜煮過後的鴨掌肉厚身腍，豐腴味美，花膠爽口入味，花菇軟腍入味，口感豐富，讓人回味不已；原盅桃膠花膠螺頭燉烏雞湯，以慢火隔水燉煮三小時的螺頭烏雞湯，鮮味濃郁，醇香撲鼻，潤膚養顏，補而不燥；花膠海斑素翅湯，以湯汁濃厚鮮甜的高湯，配上爽口低卡的素翅、嫩滑美味的海斑和軟腍入味的花膠，口感綿密醇厚，味蕾大滿足；花膠胡椒豬肚雞煲，爽彈的豬肚和嫩滑的雞件，配上花膠，令呈奶白色的湯底更加豐富，口感潤滑，胡椒香氣四溢，呷一淡湯頭，微辣不嗆，暖身養胃，讓人再三回味。

其他推介美食還有花膠蠔餅、花膠瑤柱粥、芝士汁花膠焗生蠔和辣酒水煮海螺等，款款均滋味十足，不容錯過。此外，自助晚餐更無限量供應冰鎮海鮮拼盤，包括鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口、翡翠海螺、海蝦及白蜆，和一系列環球美饌，包括即切日式刺身，款式有三文魚、劍魚腩、希靈魚、鯛魚和帝皇蟹柳、泰式和印度咖喱、慢煮肉眼扒、泰式湯粉麵、日式鐵板燒和中式豬腳薑等，多元化的菜式選擇，定能讓食客大飽口福。

每人一客磯燒鮑魚拼海膽醬烤扇貝

每位賓客更會額外獲贈磯燒鮑魚拼海膽醬烤扇貝海鮮碟一客，入口帶有淡淡日本醬油甜味的鮑魚，由日本空運到港，肉質彈牙，配上海膽醬烤焗扇貝，味道濃郁，為您帶來舌尖上的享受。

各款精緻甜品儀式感滿滿

美味的甜品是完美一餐的謝幕和昇華，甜品推介有現場即製滋陰養顏的花膠椰汁燉蛋白、花膠燉薑汁番薯糖水、即焗薑汁梳夫厘、限時供應的火焰雪山，還有多款精緻甜點，如芒果拿破崙、意大利芝士蛋糕、芒果3.6牛乳奶凍，以及Park café皇牌瑞士MOVENPICK雪糕，每晚供應10多款口味選擇，保證能滿足一眾甜品控的味蕾。

此外，酒店還提供無限供應指定啤酒、果汁、咖啡或茶，讓您在品味美食的同時，盡情享受饕餮盛宴。每位額外加HK$88，更可享用紅酒和白酒無限添飲2小時，將菜式鮮美無限昇華。

自助餐價目表

心「花」怒放‧海鮮自助晚餐	成人	小童 (12歲以下)
星期一至四	HK$568	HK$398
星期五至日、公眾假期及其前夕	HK$598	HK$408

供應期由9月5日至11月30日；供應時間為晚上6時30分至9時30分

**自助晚餐優惠

快閃優惠：於指定連結bit.ly/45HFObD 預訂自助晚餐，並繳付每位HK$100之訂金，即可享買一送一優惠；須提前一天預訂，優惠有效期至9月27日
免費紅白酒優惠：凡惠顧自助晚餐，每位客人可免費獲贈紅酒或白酒一杯；優惠只適用18歲或以上之客人，優惠有效期至10月31日
生日優惠：每4位惠顧自助晚餐，1位當月的生日之星可免費享用1次，同行賓客可享85折優惠；提前一天預訂，可免費獲贈指定蛋糕乙件 (只適用於自助晚餐)
長者小童優惠：65歲或以上長者可享65折優惠；12歲以下小童可享半價優惠，一位6歲以下小童隨付費成人惠顧自助餐可免費用餐
Facebook優惠：「讚好」或「追蹤」香港百樂酒店Facebook專頁，出示已置頂之優惠券，星期一至四惠顧助晚餐可享7折，星期五至日及公眾假期惠顧自助晚餐可享75折

優惠不可與其他優惠、禮遇及聯合推廣同時使用；優惠不適用於指定節日及其前夕；所有價格須另收加一服務費，並以原價計算；自助餐菜式輪流供應，或會因應季節變化及供應而有所改變；詳情請瀏覽酒店網頁 bit.ly/3L0DTqG。