抹茶醬
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【韓風大熱】土炮 Homemade 抹茶醬

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早前韓國的抹茶醬令一眾抹茶迷為之瘋狂,估不到原來香港一早有得賣!在 ig 發現這款土炮抹茶醬,出自網店NANA VS Kitchen,店主 Serena 在一次飲抹茶途中, 忽發奇想想把抹茶製成醬料,上網翻查食譜再作多次嘗試,失敗十多次後終於掌握到正確份量,兩個月前推出和風抹茶醬。

 

製作抹茶醬的材料原來非常簡單,只用日本抹茶粉、鮮奶、忌廉及糖製成,份量要控制得精確,材料加熱途中亦要不停攪動,Serena 說起初也不是每次製作抹茶醬也能成功,有時醬料凝固後不夠濃稠也會成盤棄掉重製。 由於沒有加任何防腐劑及添加劑,開罐後要放入雪櫃,個半月內要吃完了!

NANA VS Kitchen

購買方法::Serena 會不定期舉辦團購,可於指定地鐵站交收或自費速遞,另亦有參加市集,詳情可上 fb 或 ig 查詢。
電話:6070 3841

下次參加市集資料:
一味市集
日期:21/11-22/11
時間:1pm-7pm
地址:觀塘開源道62號駱駝漆大廈2期3樓 B 室 (顯示地圖

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