韓國知名辣炒年糕青年大邦沙田正式開幕！招牌35cm激長韓式年糕鍋

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韓國辣炒年糕品牌Young Dabang青年大邦登陸沙田！

Young Dabang청년다방（青年大邦）創於2015年，是韓國知名辣炒年糕品牌，全球擁有超過400間分店，是當地的人氣年糕店。其中青年大邦的招牌菜式必定是可自由搭配的年糕鍋（兩人份由$248起），當中以煙韌彈牙的35cm超長年糕為主打，徹底顛覆傳統年糕的吃法。每個年糕鍋都份量十足，當中放滿魚糕、鵪鶉蛋、炸餃子、拉麵和蔬菜，長長的年糕口感煙韌，食法豪邁又爽，嗜辣開胃，吸引韓國年輕人熱捧。最近品牌宣布來港開設分店，選址沙田新城市廣場，香港的朋友仔有福了！

招牌超長軟Q年糕鍋

餐廳主打多款不同口味年糕鍋，包括炸雞芝士瀑布年糕鍋（$258）、酥炸魷魚皇年糕鍋（$268）、麻辣年糕鍋（$248元）等。其中芝士炸雞年糕鍋是人氣之選，熱辣辣炸雞表面鋪滿熱溶芝士，芝士味濃，再配上煎餃、鵪鶉蛋、葱花絲，份量豐富，而店內的辣炒年糕與坊間短身的不同，足足有35cm超長長的年糕條，像拉麵般吃，又或者邊吃邊剪來食，年糕粗身軟Q，口感煙韌彈牙，芝士炸雞配上煙韌年糕，簡直是「世一」享受！

此外，餐廳提供六款獨特醬汁作為湯底，當中包括經典香辣的「YDB招牌醬」、香滑濃郁的韓式玫瑰醬。當然不少得香港限定口味，香甜的粟米忌廉醬及口感creamy卡邦尼醬，醬汁經過特別調整以符合香港人味蕾，讓不能吃辣的客人也能輕鬆享用。為了讓年糕鍋的滋味進一步昇華，客人可額外追加配料（餐廳建議最多三款），例如魚糕、拉麵、拉絲芝士、五花腩、炸雞等選擇。提到青年大邦的精髓，莫過於最後在桌邊烹調的飛魚籽紫菜炒飯，巧妙地利用鍋中剩餘的醬汁炒製而成，為美食盛宴畫上完美句號。

供應一系列韓式地道菜式＋酒精及無酒精飲品

青年大邦除了招牌年糕鍋，也有供應一系列韓式地道菜式選擇，包括青年大邦香雞 ($213) ，每日新鮮手切，經慢煮處理再焗，以鎖住大量肉汁，再配上手切薯片，色香味俱全。香雞包括六款經典口味，包括蜜糖蒜香雞（$228）、煙燻黑椒香雞（$223）及香橙辣香雞（$228）。韓式釜飯 ($118) 也是必點，米飯顆粒分明飽滿，散發出濃郁的香氣，表層鋪滿豐盛的配料，例如芥辣一口牛肉（$158）、煙燻誘人的燒鰻魚（$148），或是甘香惹味的韓醬五花肉（$132），都不能錯過的暖心選擇。人氣之選媽媽大邦飯卷 ($93) 靈感源自韓國媽媽的懷舊風味，但比一般飯卷更大，而且餡料比米飯還要豐富及少油，加入了不同蔬菜與蛋白質，為客人帶來更健康的選擇。餡料口味有嫩滑炸雞（$98）、香濃吞拿魚沙律醬（$98）及經典韓式熱狗 （$93）供選擇。

另外，餐廳提供一系列酒精及無酒精飲品。全港首度登場的紅桑子啤酒炸彈 ($230)，濃郁的果醬香氣與清爽的Terra啤酒完美融合，這款果味馥郁的酒精飲品細膩地刺激味蕾。青年大邦亦提供其他精選酒精飲品，例如口感順滑的真露燒酒 ($230)；濃郁綿密的「優麴生」韓式米酒 ($110)；以及帶有淡淡香甜和堅果味的栗子韓式米酒 ($118)。對於不能喝酒的客人，YDB Ade系列（$58元/杯，$148元/壺）則帶來不同口味的氣泡飲品，包括酸甜可口的青提味，帶有花香的濟州蜜柑味，而熱帶水果味則打造出如盛夏般的清新滋味。

首50名消費滿$1,200 送獨家年糕鍋雨傘或沙灘巾

為慶祝Young Dabang（青年大邦）於香港矚目登場，品牌特別推出了一系列香港主題限定商品，當中包括充滿香港風情的特色圍裙、帆布袋 和 T恤。各路「年糕控」更可以透過趣味單品如沙灘巾、雨傘、咕𠱸及更多款式的T恤設計，來表達對年糕鍋的熱愛！另更設有開幕特別禮遇，由6月30日起，首50名於Young Dabang單次消費滿$1,200的顧客，即可免費獲贈獨家年糕鍋雨傘或沙灘巾。