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餐廳開瓶費$1,000 飲食KOL公開免開瓶費餐廳名單 行內人爆seed |飲食熱話

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開瓶費收$1,000?事源一名飲食界KOL在網上發表發泄文:「原本今天中午的生日飯,理所當然會帶酒。但餐廳corkage索價1000,被擊退,所以生日飯沒有酒了,只能晚上在家開超市酒。」之後他力數香港餐廳開瓶費太高、收費透明度低兼服務水準參差,此帖一出即引起飲食界極大迴響,網友反應兩極, 有在高級餐廳工作的行內人表示:「品酒師係專業!帶自來酒收開瓶費,餐廳唔使比人工?唔使營運?」

開瓶費收$1,000被擊退 KOL:儲定免開瓶費餐廳list

一名飲食界KOL慶祝生日飯,被餐廳開瓶費(corkage)索價$1,000擊退,網上發表發泄文,洋洋灑灑寫下對香港開瓶費文化的不滿,「酒店的開瓶費最高,有些餐廳可以買一枝酒來抵消開瓶費,但個人經驗通常是得不償失,就算是收貴價開瓶費的酒店餐廳,侍酒也不一定好 ,有些索性不容許自攜酒。」之後他公開自已的的免開瓶費餐廳list,「這list可是非常受歡迎,多人search到不得了。」事主還教大家利用Openrice找免開瓶費的餐廳。

開瓶費 到餐廳自攜酒水需收開瓶費,實屬正常不過。
到餐廳自攜酒水需收開瓶費,實屬正常不過。(圖片來源:[email protected] Knight)
開瓶費 絕大部分西餐廳,都有供應餐酒,不想負開瓶費,其實餐廳內也有好多葡萄酒選擇。
絕大部分西餐廳,都有供應餐酒,不想負開瓶費,其實餐廳內也有好多葡萄酒選擇。(圖片來源:[email protected] Klara Kulikova)
要搵餐廳收唔收同收幾多開瓶費,只要打開Openrice的進階搜尋,於特別條件中剔選自帶酒水。
事主表示要搵免開瓶費餐廳,只要打開Openrice的進階搜尋,於特別條件中剔選自帶酒水。(圖片來源:Openrice 網上截圖)
選取心儀的餐廳,在餐廳資料的其他資料一欄中,就可以看到開瓶費了,不過為穩陣起見,記得都係要跟餐廳確認呀!
在餐廳資料中,更有標明開瓶費價錢!(圖片來源:Openrice 網上截圖)
開瓶費 有網民表示第一次聽$1,000開瓶費。
有網民表示第一次聽$1,000開瓶費。(圖片來源:FB網上截圖)
開瓶費 有網民表示理解餐廳收費,「冇咗晚市搵食艱難。」仲好好心地叫大家試餐廳的house wine。
有網民表示理解餐廳收費,「冇咗晚市搵食艱難。」仲好好心地叫大家試餐廳的house wine。(圖片來源:FB網上截圖)
開瓶費 網民對開瓶費反應兩極,有人狠評:「又要帶支酒去人哋餐廳飲,又要R人哋免你corkage,好cheap啫!」
網民對開瓶費反應兩極,有人狠評:「又要帶支酒去人哋餐廳飲,又要R人哋免你corkage,好cheap啫!」(圖片來源:FB網上截圖)

一秒激嬲行內人:去返飲超市酒啦

在某些顧客心目中開瓶費是不合理收費,不過有在高級餐廳工作的行內人爹訓戚(化名),於其個人Facebook就出帖分享飲食界行內想法。他表示自攜酒水,食肆要提供酒具及相關服務涉及成本,「品酒師係專業!帶自來酒收開瓶費,餐廳唔使比人工?唔使營運?」餐酒是餐廳收入一大來源,餐廳允許顧客自攜酒類,再收取服務費用是理所當然。

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(圖片來源:Facebook截圖)

其實要自攜酒水,事先問定餐廳收費,明碼實價,你情我願的買賣。疫下有得出街食飯唔係理所當然,所以食得開心還是最緊要。

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圖片來源:網上截圖

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