銅鑼灣$78素食自助餐 任食60款！送咕嚕肉＋手撕雞＋素鮑魚｜自助餐我要

撰文：Rice 攝影：Scott

銅鑼灣$78素食自助餐

不少人會選擇茹素來維持健康，最近於銅鑼灣亦新開素食自助餐，由冷盤、熱食、炸物到甜品應有盡有，一共60多款菜式。自助餐共分三段時段，分別是午市（11am-2:30pm)、下午茶（2:30pm-4:30pm)和晚市（6pm-11pm)，每段時段均有75-90分鐘，可以慢慢歎盡多款素菜，午市時段只需$78，十分抵食，就記者當日採訪可見，未到11am已有不少客人進場等候，待有食物時便蜂擁而上，受歡迎程度可見一斑。

全場60款素食 任取任吃

壽司區：

全場約有60款素食，食物整齊地擺放於兩行餐枱上，一邊熱食，一邊冷盤或炸物。在云云食物當中，記者對於其壽司味道及做法最有驚喜，特別是親子花之戀，像真度十足，一問原來是用上䈮蒻取代三文魚刺身，海藻珠取代三文魚子，口感較平常花之戀壽司更爽脆輕盈，多吃幾塊也不怕。

炸物區：

炸物區有10多款炸物，每款均是即炸，款款都酥脆可口。值得一提是有天婦羅炸物，記者最推介是秋葵天婦羅，外衣脆口外，入面仍能保持水份。

熱盤區：

熱盤區多以粥粉麵飯為主，亦會有不少以蒸、炒青菜。值得一提是有豬腳薑供應，補血開胃。

晚市送咕嚕肉＋手撕雞

於晚市時段亦會隨機附送一份小食，星期一至五會送咕嚕肉、手撕雞或燉湯，星期六及日則會送素鮑魚。4款小食當中的咕嚕肉最為出色，以猴頭菇取替豬肉，炸得酥脆，再用大火猛炒猴頭菇和醬汁，讓醬汁酸甜味道濃縮裹在猴頭菇上，十分開胃。

甜品區：

以中式甜點為主，每日供應款式亦有不同。

素一 Veggie One

地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04舖（顯示地圖）
電話：2328 2102
營業時間：星期一至日 11am-11pm
時段及價錢：
午市（11am-2:30pm) 星期一至五$78；星期六、日及公眾假期$98
下午茶（2:30pm-4:30pm)星期一至五$68；星期六、日及公眾假期$78
晚市（6pm-11pm)星期一至五$168；星期六、日及公眾假期$188
備註：另收加一服務費