日本 士多啤梨 甜王 女峰 日本 士多啤梨
日本 士多啤梨 甜王 女峰 日本 士多啤梨

【邊間最好食】日本士多啤梨10款 甜王香甜、女峰果香重|記者試食|

飲食

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每年冬天都是士多啤梨當造之時,今年日本冬季特別長,於是多了一造士多啤梨,收成好自然價錢都平 啲!不過日本士多啤梨琳瑯滿目,花多眼亂,不知買甚麼牌子好?今次我們為大家試盡城中10大火熱 品種,如閃亮、女峰、紅熊、露之水滴、紅面珠、甜王、淡雪等,每款都各具特色,看看哪款是你的心水。

Text : Moyin Photo : Scott

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

10款日本士多啤梨 即試!

第10位

佐賀 雪兔白士多啤梨 雪白圓潤

前後經5年時間研發改良,屬非常罕有,產量較少,要控制日照時間,如曬得太多太陽的士多啤梨便會變紅,日照太少味道又會變差,貨源不穩定,因此索價亦高。

進濤菓欄
•地址:油麻地新填地街230號地下(顯示地圖
•電話:6344 4411/9542 0082
•營業時間:星期日至五11am-4am、星期六11am-10pm

第9位

博多 淡雪 冧女一流

源自奈良,名字詩意浪漫,外形修長,白裡透紅,未食都已經俘虜不少少女心。因為日照時 間要掌控得好,才能培植出白士多啤梨,需要細 心栽種,價錢較高。

崇光超市
•地址:銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2地庫(顯示地圖
•電話:2833 8338
•營業時間:星期一至日10am-10:30pm

第8位

北海道 栃乙女 果香清新

市面較難找到北海道的士多啤梨,因當地並非盛產地,這間可算是獨家代 理,聲稱士多啤梨都是有機種植。這款栃 乙女是「 女峰 」及「 豐之香 」的交配種。

崇光超市
•地址:銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2地庫(顯示地圖
•電話:2833 8338
•營業時間:星期一至日10am-10:30pm

第7位

熊本 露之水滴 酸甜度低

熊本縣獨有,是日本較出名的士多啤 梨品種,因為用熊本的地下水培育,水源 潔淨高質,故而命名為「 露之水滴 」,是香港 人最愛的士多啤梨品種之一。

進濤菓欄
•地址:油麻地新填地街230號地下(顯示地圖
•電話:6344 4411/9542 0082
•營業時間:星期日至五11am-4am、星期六11am-10pm

第6位

愛知 紅面珠 花香濃郁

是由「章姫」及「幸之香」兩款品種混配而成,因「好吃到連臉頰都快要溶化似的」而取名為紅臉頰(HOPPE),外形鮮紅亮澤,美得像紅通通的臉頰般。

和興欄
•地址:油麻地新填地街果欄段3號(顯示地圖
•電話:9138 8956
•營業時間:11am-7pm,11pm-8am(星期二休息)

第5位

佐賀 美人穗之香 香味強勁

包裝非常易認,印有日本 LICCA 娃娃,是佐賀人氣之選,由「豐之香」及「大錦」混種而成,體積比其 他品種細小,呈尖長水滴形。

億寶果欄
•地址:油麻地石龍街2號地下(顯示地圖
•電話:9346 7228
•營業時間:星期一至日8am-1am

第4位

福岡 甜王 甜味突出

是香港常見的士多啤梨品種之一,比較大眾 化,產量比其他品種多,價錢也不算貴,一包12粒約$98。英文名Amaou源自あ(紅色)、ま(圓潤)、お(大顆)及う(甘甜)的日文拼音。

 

 

進濤菓欄
•地址:油麻地新填地街230號地下(顯示地圖
•電話:6344 4411 / 9542 0082
•營業時間:星期日至五11am – 4am、星期六 11am -10pm

 

第3位

靜岡 閃亮 顆粒巨型

閃亮香是由「紅臉頰」及其他甜度較高的士多啤梨混配而成,酸度相對較低。市面上的靜岡閃亮香多是色澤、外形整齊,不過今次試食是較大粒的閃亮香,每粒長約7cm,外形反而不規則 。

 

一田超市
•地址:觀塘觀塘道418號apm地庫(顯示地圖
•電話:3955 1818
•營業時間:星期一至日10am-11pm

 

第2位

熊本 紅熊 水分充沛

來自熊本縣的新品種,由5個品種混配而成,足足用了9年時間來研發,2016年開始在市面上出現,集多個品種的優點,而且收成穩定,據聞取代了「 露之水滴 」,成了士多啤梨界的新寵兒。

進濤菓欄
•地址:油麻地新填地街230號地下(顯示地圖
•電話:6344 4411 / 9542 0082
•營業時間:星期日至五11am-4am、星期六 11am-10pm

第1位

香川 女峰莓 酸甜有致

來自香川縣,於1980年代由栃木縣培育出 來,當年是日本最佳的品種之一,以極高的甜度、 適當的酸度、又大又紅見稱,不過據聞其保質期較 為短。

一田超市
•地址:觀塘觀塘道418號 apm 地庫(顯示地圖
•電話:3955 1818
•營業時間:星期一至日10am-11pm

 

延伸閱讀:【食是食非】日本士多啤梨當造!甜王、淡雪、雪兔~教你市面常見6大款式 |Food Wiki|

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