奶黃味香濃！ 軟心奶黃月餅 試食報告
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雖然中秋未到，但又來到了買月餅的季節了。即使每年推出多少新款月餅，奶黃月餅依然是不少人排隊搶購的首選。奶黃月餅愈出愈多，貴至近百元一個都有，今次介紹的 軟心奶黃月餅 屬中間價位，但製作講究，食落非常高質，中等價錢食到不錯的質素，正！
撰文：Mandy@WW｜攝影：Tony
軟心奶黃月餅 試食報告
今次介紹的軟心奶黃月餅，雖然不是新品，但去年試過覺得味道不錯，所以今年決定再encore。以往食奶黃月餅，最怕食到「乾爭爭」的口感，但聖安娜的金沙軟心奶黃月餅，因為加入了製餅師傅的獨特配方，令軟心餡可以保持濕潤，食落不會乾身，而且有香濃的咸蛋黃香味，抵讚。
月餅的奶黃餡及月餅皮的重量比例是6:4，是師傅經多次試驗後得出的比例，令月餅可以做到皮薄餡靚。
金沙軟心奶黃月餅一盒有8個，月餅表面壓上「有口福」的字樣，每個約掌心大小，細細個，女孩子吃就剛剛好，不會太飽太膩。
既然師傅有這麼多獨特配方，立即試試味道如何！一打開包裝已經聞到很香的奶黃味，食落奶黃餡非常滑，完全不乾身，軟心效果很突出，而且甜度適中，又有鹹蛋香，外皮厚薄適中，有口感得來又不會太厚皮。
包裝內亦有建議以微波爐加熱月餅約5-10秒，軟心效果會更突出，甚至有奶黃餡流出來。
聖安娜金沙軟心奶黃月餅
售價：$165（聖安娜VIP／Mastercard客戶價）
銷售點：全線聖安娜餅屋
查詢熱線：2991 6699
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