請坐 台灣媽媽重新出發！中環新店吃什麼 周四正式開幕｜中環台灣菜｜
從請坐到吃什麼 從水街到雲咸街
請坐，最初於2016年年初在西營盤水街開業，那時的小店沒有伙計，沒有裝修，就由兩個來自台灣的媽媽Grace和Tracy主理，主打牛肉麵、滷肉飯。
請坐由Tracy(左)和Grace(右)兩位台灣媽媽打理，親切的待客之道，是一大賣點。
她們倆都是在十多年前嫁來香港，落地生根，有幸福家庭，孩子開始上學自立，便覺日子太悶，二人惺惺相惜，便一起搞了點小生意，最初是開外賣便當店，後來就在水街開了請坐的前身。
媽媽炮製的台灣牛肉麵，富微辣的外省風味，從水街店那時，便有滋有味，叫人吃得難忘。
之後生意不俗，店子得到擴充，便有了更為人熟悉，並得到米芝蓮推介，位於英華臺的請坐。
蛋餅也是深得客人歡心。
滷肉也是手切的五花腩，豐腴肥美，配飯或拌麵都好吃。
好景不常，兩位媽媽獲得米芝蓮的肯定後，便無辜陷入業權風波，請坐亦於今年初被迫停業。後來，更甚被奪去店名商標，於尖沙咀出現「冒牌貨」。好在，兩位媽媽好人有好報，不少食客網友亦為她們抱不平，伸出援手。
幸運是，月前兩位媽媽便帶來好消息，她們要捲土重來了！先於月初，與戶戶送旗下的「戶戶小廚」合作，提供期間限定外賣便當服務，為新店試水溫！
捲土重來！起用舊名吃什麼
終於，今個星期，大家等到新店了！Grace和Tracy於中環雲咸街以店名「吃什麼」重新出發，並於本周四（8月30日）正式開幕！店名「吃什麼」其實是二人於八年前在西營盤第三街經營台式便當店的店名，跟「請坐」一樣，都是二人對客人的歡迎詞，甚有意思。
新店設計起用深藍與湖水綠，裝修輕鬆舒適，加上幾張熟客們的贈畫，令餐廳更具時尚感。
兩位媽媽希望能重新出發，在新店做得比舊日更好，味道更勝從前。
新店美食選擇更多！ 台味更濃！
新店除了舊有的招牌菜牛肉麵、滷肉飯、蛋餅和鹽酥雞外，更會新增不少台式地道小菜，像青炒山野菜、宜蘭鴨賞等香港較少見的美食。
吃什麼 What to eat
地址：中環雲咸街77號嘉兆商業大廈
營業時間：星期一至三 12nn-3pm; 6pm-9:30pm； 星期四至六 12nn-3pm,6pm-10:30pm
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