蛇皮果 減肥 水果 瘦身
蛇皮果 減肥 水果 瘦身

蛇皮果係減肥恩物!印尼特產唔係周圍有 營養豐富 飽肚高纖又開胃|食是食非

飲食

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蛇皮果外表駭人,表皮紅棕色凹凸不平,布滿一層層山丘狀葉子,而且散發一股難聞氣味,很多人一看到就敬而遠之,但其實蛇皮果味道香甜,更是減肥恩物,快來認識一下吧!

撰文:Lu|圖片:網絡圖片|資料來源:Organic Facts

蛇皮果外表似蛇皮 內裡似蒜頭

蛇皮果是東南亞水果,原產地為印尼,外形小小的呈水滴狀,果皮有一層一層鱗片似蛇皮,故命名蛇皮果。將水果的表皮撕開後,會看到三瓣奶黃色果肉,就像是三粒大蒜頭一樣,而中間皆有一顆黑色的核。蛇皮果果肉吃起來十分香甜,像菠蘿一樣!

也有外國人試吃時拍片上傳到 Youtube,向網民分享食後感。

高纖飽肚 減肥食最適合!

別看蛇皮果外表駭人,其營養價值十分豐富,100克蛇皮果有2克纖維,屬高纖水果,又同時含有蛋白質、維他命A、維他命C等營養,卻只得82卡路里,小小一個就令人有飽肚感,因此對減肥人士十分有用!

對於養顏、視力也有幫助

除了對減肥人士有益外,蛇皮果亦含有豐富β-胡蘿蔔素(beta-carotene),有抗氧化的作用,同時對眼睛健康、預防白內障有幫助。另外,蛇皮果的鉀與果膠能強化記憶,並有效改善認知功能,外國有人會稱其為「記憶之果 Memory Fruit」。

正因為蛇皮果擁有如此多的營養,印尼、菲律賓等地的女士不但會食用,更會將果肉搗成蓉,然後用布包好在臉上「磨砂」,據稱能美顏去皺紋。不過,由於種植期長,而賣相又不佳,在香港一般水果店都沒有蛇皮果的蹤影,大家想買就要到售賣印尼食品的小店了!如果想趕在夏天前瘦身,蛇皮果就是不二之選!

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