菠蘿油
菠蘿油

【邊間最好食】冰火交融 菠蘿油 ! 8間冰室茶記 推介 ~|記者試食|

飲食

廣告

幾乎跟香港劃上等號的 菠蘿油,相傳源於60年代,香港人為了讓平凡的甜麵包更美味,於是蓋上一層用豬油、砂糖等做成的黃金脆皮。創意豐富的香港人,後來也嘗試夾入煎蛋豬扒雞扒等不同餡料,變成菠蘿漢堡包,但始終以簡單又邪惡的鮮牛油最受歡迎,一冰一火,大快朵頤,惟此物膽固酵爆錶,要吃當然吃最好,即跟住今期推介吃吧!

Text:Bao photo:Franky、Issac

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

即看! 菠蘿油 推介

第8位

西貢西貢咖啡餅店 牛油直插

海旁小店,開業十多年,老闆棠哥是經驗豐富的糕點師,多年來親力親為,做出口碑,周末例必大排長龍。葡撻、奶撻都是鎮店王牌,但最受歡迎始終是菠蘿包,牛油、麵粉等都用貴價靚貨,每日出爐過百盤,即使閒日下午5點便沽清。

 

西貢咖啡餅店
地址:西貢海傍廣場2號金寶閣6-7號舖地下(顯示地圖
電話:2792 3861
營業時間: 星期一至五 7am-9:30pm,星期六、日及公眾假期 7am-10:30pm

第7位

銅鑼灣翠華餐廳冰鎮牛油

連鎖港式茶餐廳, 菠蘿油是十大熱賣款式,惟不是每家店都有供應,以旺區銅鑼灣為例,只有謝斐道分店有售。菠蘿包間間大小相若,若堂食柯打,菠蘿包會翻熱再上碟,有鹽牛油也用冰粒鎮着另上,感覺尊貴又架勢。

翠華餐廳
地址:銅鑼灣謝斐道483-499號地舖(顯示地圖
電話:2892 2633
營業時間:星期一至日 6:30am-2am

第6位

深水埗九龍餐室全城最大

傳統茶餐廳,主打炒粉麵飯,店內製作的麵包也出色,墨西哥包、椰絲奶油包等十多款,不過以體形巨大的菠蘿包最受歡迎,除可夾凍牛油,也可選火腿炒蛋當餡料。

九龍餐室
地址:深水埗汝州街282號地下(顯示地圖
電話:3188 9566
營業時間:星期一至日 6:30am-11pm

第5位

旺角 蘭亭咖啡閣巴掌大小

旺角最沒有MK 味的茶餐廳。老闆唐生溫文爾雅,令食客舉止也變得斯文。舊式格局頗有味道,有閣樓雅座、黑白牆磚。食物小批量生產但見用心,十多款麵包如菠蘿包、餐蛋包等,全日不停出爐,以熟客居多。

蘭亭咖啡閣
地址:旺角花園街 114 號(顯示地圖
電話:2394 7163
營業時間:星期一至日 6am-10pm

第4位

太子 金華冰廳 遊客至愛

號稱全港第一的菠蘿油。冰室屹立太子半世紀,本地人遊客參半,排隊及搭枱是等閒事。自家製菠蘿包每小時出爐,由有三十多年經驗的師傅主理,用荷蘭豬油、A 級麵粉、歐洲雞蛋、黑白淡奶等,麵糰不加膨脹劑,堅持放半小時發酵。

金華冰廳
地址: 太子弼街47號地下(顯示地圖
電話:2392 6830
營業時間:星期一至日 6:30am-11:30pm

第3位

灣仔 金鳳茶餐廳 60年不變

老字號茶餐廳,1957年開業,菠蘿油、無冰凍奶茶及蛋撻堪稱金鳳三寶。店內麵包出自老師傅之手,老派做法,個個墜手紮實。菠蘿油有柯打才逐個用剪刀剪開,夾進雪櫃內已切好的牛油,通常下午5時便沽清。

金鳳茶餐廳
地址:灣仔春園街41號春園大廈地下(顯示地圖
電話:2572 0526
營業時間:星期一至日 6:45am-7pm
備註:堂食最低消費為一杯飲品

第2位

觀塘 華嫂冰室 打孖牛油

總店在元朗屏山,因食物出品優質,即使閒日食客亦源源不絕。一年前於觀塘開分店,人氣有增無減,午市及下午茶時段必見人龍。菠蘿包找工場特別訂造,數量有限,通常下午三、四時便賣光。冰室強調創新,除了牛油,也有豬扒、番茄蛋、鮮油腿等組合可選。

華嫂冰室
地址:觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖(顯示地圖
電話:2617 3238
營業時間:星期一至六 8am-5pm(星期日休息)

第1位

跑馬地 祥興茶餐廳 脆似鬆餅

逾六十年的跑馬地總店,因地段偏靜,多年來不乏明星政商捧場。格局光猛整潔但饒富歷史韻味,吊扇、馬賽克牆磚,還有市政局「不准吐痰」的標示。港式包點於店內自家製作,蛋撻、菠蘿油等,每次小量出爐,但全日均有供應。近年銳意創新,菠蘿包推出餐肉煎蛋、沙嗲牛肉、芝士炒蛋等款式,另設北角分店。

祥興茶餐廳
地址:跑馬地奕蔭街9-11號地下(顯示地圖
電話:2572 5097
營業時間:星期一至日 7am-6pm

延伸閱讀


最新吃喝玩樂資訊