龍蝦芝士包
龍蝦芝士包

邪惡!放縱食! 龍蝦芝士包 +抺茶炸雞 |尖沙咀食乜好|

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有人話今年經濟比往年差,不過聖誕節都要慶祝吓。出街過聖誕,不用次次都聖誕餐。好在今年韓國開來的The Joomak,有個 龍蝦芝士包 ,內有原隻龍蝦,還有釀入熔岩芝士漿的厚多士,用炸串蘸來吃,滿足度爆錶!

撰文:Ruby | 圖片:Woody

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韓式 龍蝦芝士包 :聖誕限定放縱食!

一向諗頭多多的韓國 The Joomak,推出一系列聖誕限定菜式。其中這盤 龍蝦芝士包 ,邪惡度爆燈!成磅重波士頓龍蝦,霸氣爬上聖誕樹,旁邊堆滿十串韓國炸物,一整盤上,吸睛度已爆錶。吃法也好玩,皆因有個4吋高厚多士,釀入熔岩芝士漿,吃時用炸串蘸來吃,濃郁芝士令口感滿足。

上有迷你聖誕樹是風乾4小時炸得薄脆的羽衣甘藍,以紅石榴子點綴扮小燈飾。炸串有肉汁豐富的雞髀肉、煙韌的年糕條、爽甜的翠肉瓜和洋葱圈。

四吋半高的厚多士,內裡釀滿車打、水牛芝士和忌廉,用炸物蘸來食夠滿足邪惡。

龍蝦不作調味,只簡單白烚,上桌前先塗上泡菜和水牛芝士焗香,泡菜的微辣、芝士的鹹香,食落更惹味。

抺茶炸雞+玩味Shake shake cocktail

餐廳走Fusion 路線,所以不少菜式味道配搭,都只此一家,最出名有卡邦尼年糕和炸雞。本月就推抹茶炸雞,外脆內嫩,一咬肉汁爆瀉,配抹茶酸甜蛋黃醬,入口似微甜的抹茶朱古力,出奇地配搭!此外,還有黑蒜炸雞、DIY 藜麥拌紫菜飯,連木盒上的原個雪耳都有,真的可以過一個奇妙聖誕節!

炸雞肉質腍滑,肉汁豐富,炸皮厚薄適中,加了麥片碎更香口。配上甜酸微稠的抹茶醬,味道酸甜,醒胃。

原盤送上。底層是白飯加紅、黑兩色藜麥,再以醃蘿蔔和紫菜碎鋪面。每碗可搓到八至十個乒乓波大的飯糰。

不想搓飯糰,亦可簡單匙羹拌勻來吃。

 

上桌時柚子汁、橙汁、甜酒會跟梳打水分開上。

自己將果汁和甜酒倒入搖酒器,然後搖搖搖,自製Cocktail。

把調好的Cocktail倒入酒杯,一飲,富香濃柚子和橙香,酒味清淡,適合女士飲用。

木枱、鐵凳,走工業風路線,還有大玻璃窗,可看聖誕燈飾。
推介菜式(2人份量)
龍蝦熔岩芝士包拼盤 $588
抹茶炸雞 $138
藜麥拌紫菜飯 $78
柚子•韓Shake $128
Total:$932,平均$466/位

The Joomak
地址:尖沙咀海港城海運大廈三樓LCX 34號舖(顯示地圖
電話:2111 0851
營業時間: 12nn-10:30pm
備註:設加一,收信用卡
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