街坊熱捧!! 緬甸魚湯米線 湯底濃如咖喱 |旺角食乜好|
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談起米線，香港人不會陌生，不過緬甸米線，坊間的確少見。最近有一家 緬甸魚湯米線 店開業，全店只有兩張枱、四個座位，是名副其實小店。
text : jacky photo : scott
地道風味！ 緬甸魚湯米線
長期駐店的老闆娘 Agnes，是個中緬混血兒，自小就跟緬甸媽媽學煮家鄉菜 ，有見緬甸菜在本地不流行，決心開一間，希望更多香港人嘗到她家鄉的味道。
店舖主打粉麵、飯及小吃，其中招牌魚湯米線，Agnes 就說，是緬甸人每逢節慶時必吃。現時，她跟足媽媽的做法，特別加入塘虱來熬湯底，另外還有大量鮮魚、雞肉來增加味道層次。魚肉、雞肉先灑上黃薑粉炒香，再連骨、豌豆粉、芭蕉葉等多款香料慢煮一晚，湯底入口，味道不濃厚才怪。
緬甸特產 茶葉沙律
另外也推介番茄撈麵及特色茶葉沙律，前者香甜開胃、後者酸辣刺激，再配一杯羅望子特飲，很Fresh。食物選擇不多只有6-7款，勝在足料無味精，家常菜味道，價位也公道，難怪開業不久，已有不少緬甸華僑特地到訪。
Mohinga緬甸招牌湯米線
地址：何文田窩打老道怡安閣79號6D4舖（向亞皆老街方向，中電對面）
（（更新：店舖已於近日遷往何文田勝利道12號地鋪（顯示地圖）））
電話：9717 4328
營業時間：星期一至六 12nn-9pm（星期日休息）
備註：只收現金
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