紅磡美食7大推介！超「墜」手脆皮炸髀＋酥嫩鵝片飯＋酥嫩厚牛舌｜搵食地圖

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

飲食

新假期

Jun 1 2021

紅磡出名小店林立，地方小小卻雲集著許多隱世美食！每次穿過橫街小巷都香氣撲鼻！記者今次搜羅了7間位於紅磡區的小店，一於嚟個紅磡區美食大比拼！

撰文：新假期編輯部｜圖片來源：官方圖片、Instagram、Facebook

紅磡美食7間合集推介！

1) 隱世地庫美食脆皮鮮嫩炸髀｜寶城美食店

到訪紅磡廣場，必定要到地庫的寶城美食店一嚐生炸雞髀！遠近馳名嘅雞髀超巨型，成個斧頭咁大，雞皮又薄又脆，呈完美金黃色，同時邊位不會炸到硬，有水準！拎上手超級「墜」手，分量十足！雞髀厚肉，好易炸得熟但外皮太燶，不過師傅功力好，肉質嫩滑又有多肉汁，同時保持皮脆，名不虛傳！

餐廳：寶城美食店

地址：紅磡馬頭圍道37號紅磡廣場地庫2-3號（顯示地圖）

電話：23330033

營業時間：星期一至六 07:00 – 18:00、星期日及公眾假期休息

Facebook專頁：寶城美食店

2) 街頭滋味串燒高質厚牛舌｜川味香

每次經過川味香，都會不期然地被香味吸引，心思思想一嚐小店內的串燒！值得推薦嘅有燒羊架、燒雞髀及燒牛舌。撒上孜然粉的羊架，肉質鮮嫩，加上蒜蓉吊味，口感十分惹味！燒雞髀外脆內軟，外層不會太多粉，燒烤後的肉質亦依舊多汁嫩滑。燒牛舌是記者最愛，雖然餐牌上叫薄切牛舌，但上碟卻非常厚實，十分驚喜！

紅磡美食7間合集推介！｜搵食地圖 — 川味香小店舖面。（圖片來源：IG@frogokok_hello_kitty）

餐廳：川味香

地址：紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖（顯示地圖）

電話：54034700

營業時間：星期一至日 11:00 – 04:00

Facebook專頁：川味香（紅磡串燒王）

3) 簡潔日系小店優質時令Omakase｜鮨文

位於黃埔天地的鮨文，鄰近黃埔港鐵站A出口，只需步行約2分鐘即可到達。店舖裝潢走簡約日系路線，內部設計以木系為主。食客可以一覽料理師的手工，望住即叫即製的鮮美魚生，視覺享受一流！店舖供應2款Lunch set，分別是12款壽司set及4款魚生加7款壽司set。

餐廳：鮨文

地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G22A號舖（顯示地圖）

電話：27943995、69959944 (WhatsApp)

營業時間：星期一至日 12:00 – 15:00、18:30 – 23:00

Facebook專頁：鮨文 Sushi Man

4) 紅磡燒味食堂鮮嫩酥軟鵝片飯｜日日香鵝肉飯店

座落於黃埔新邨的日日香鵝肉飯店裝潢簡樸清雅，座位間隔寬敞。小店主打鵝製品，招牌菜式有金牌滷水鵝片飯。七件鵝片件件皮肉相連，油脂分配均勻，口感不會過於油膩。鵝肉肉質鮮嫩軟腍，配上秘製滷水醬汁，鵝味更為突出。

每款都餃夾雜著不同鵝的部位。（圖片來源：官方圖片） — 每款都夾雜著不同鵝的部位。（圖片來源：官方圖片）

餐廳：日日香鵝肉飯店

地址：紅磡民泰街41號黃埔新邨遠榮樓地下C2號舖（顯示地圖）

電話：66838265

營業時間：星期一至日 11:30 – 21:30

Facebook專頁：日日香鵝肉飯店

5)人氣串燒小店孜然川式雞翼｜串噹噹

紅磡出名小店多，這間街坊串燒店因租約期滿，由差館里巷仔搬至蕪湖街，新舖佔地兩層，串燒以傳統川式做法先醃製再燒，最後撒上孜然粉，香味獨特而強烈，食物濃郁惹味。串燒選擇超過60款，師傅堅持生燒做法，在客人下單後才開始燒製。招牌雞全翼會先燒外皮，再把大量雞翼以「頭下尖朝上」的「雞翼山」方式堆在爐上，慢慢把血水迫出來，燒出來皮脆多汁。