眼瞓食物
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8大食完即眼瞓食物!營養師教路:白飯+沙律令人昏昏欲睡|食是食非

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開工開了半朝,終於等到放lunch!打工仔個個想食完再搏殺,但何解次次飯氣攻心,只想瞓覺?除了關天氣事,有可能係你食咗眼瞓食物!即睇8大食完會易眼瞓食物!

營養師話你知 8款食完眼瞓食物

眼瞓食物令人產生睡意,註冊營養師Gloria指,其實與血糖有關。如果身體血糖過低,便有睡意。此外,進食升糖指數高(如太容易消化或糖份高)的食物,血糖因為突然升高,身體會產生胰島素來抑制血糖,令腦部處於低糖狀態,令人昏昏欲睡。

眼瞓食物 打工仔食Lunch後次次飯氣攻心?
打工仔食Lunch後次次飯氣攻心?(圖片來源:《愛回家》劇照)

1. 粟米肉粒飯

白飯、粟米和烹調用的生粉都是澱粉質,纖維不高,容易消化,令升糖指數高,容易疲累。

眼瞓食物 澱粉質極重!
澱粉質極重!(圖片來源:新假期編輯部)

2.即沖麥皮

即沖麥皮在製作過程中已經被磨碎,很快被消化,故吃後很快覺肚餓,令人眼瞓。最好吃原粒麥皮,升糖指數較低。

眼瞓食物 想食麥皮最好吃原粒麥皮,升糖指數較低。
想食麥皮最好吃原粒麥皮,升糖指數較低。(圖片來源:新假期編輯部)

3.雜菜沙律

雜菜沙律吃後會令人處於低血糖狀態,容易疲累。如果有澱粉質的食材如麵包粒、粟米或紅腰豆,吃後會令人精神一點。

眼瞓食物 雜菜沙律吃後會令人處於低血糖狀態,
雜菜沙律吃後會令人處於低血糖狀態,(圖片來源:新假期編輯部)

4.提子麥包

別以為提子麥包很健康,其實麵糰加入了糖份,升糖指數很高。全麥成分也不高,纖維含量低,易消化,升糖指數高。

眼瞓食物 麵糰加入了糖份,升糖指數很高。
麵糰加入了糖份,升糖指數很高。(圖片來源:新假期編輯部)

5.饅頭

由精製麵粉製成,因為加工的食物纖維量低,容易被消化吸收,而且製造過程加入砂糖,升糖指數比想像中高。

眼瞓食物 加工的食物纖維量低,製作時又加入大量砂糖,升糖指數好高!
加工的食物纖維量低,製作時又加入大量砂糖,升糖指數好高!(圖片來源:新假期編輯部)

6. 果汁

包括冷壓果汁、detox果汁及一般鮮榨果汁,因只能提供短暫能量,飲後容易感到疲累。同時蛋白質及纖維低,很快感到肚餓。

眼瞓食物 飲後容易感到疲累。同時蛋白質及纖維低,很快感到肚餓。
飲後容易感到疲累。同時蛋白質及纖維低,很快感到肚餓。(圖片來源:新假期編輯部)

7. 魚片粥

愈煮得耐的食物,愈易被消化,粥內的米飯已被煮溶,軟腍易吸收,魚片份量通常不多,沒有太多的蛋白質去阻擋血糖吸收,升糖指數更高。

眼瞓食物 粥內的米飯已被煮溶,軟腍易吸收,升糖指數超高!
粥內的米飯已被煮溶,軟腍易吸收,升糖指數超高!(圖片來源:新假期編輯部)

8.腸粉

以加工過的黏米粉做,而加工愈多的食物,升糖指數愈高,另加甜醬會令血糖飆升。

眼瞓食物 甜醬會令血糖飆升。
甜醬會令血糖飆升。(圖片來源:新假期編輯部)
眼瞓食物 食小物都好易眼瞓!
食小物都好易眼瞓!(圖片來源:ViuTV《大叔的愛》劇照)
眼瞓食物 註冊營養師 Gloria TseFB: 註冊營養師Gloria- 為食營人)澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食、愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。
註冊營養師 Gloria Tse(FB: 註冊營養師Gloria- 為食營人
澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食、愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。(圖片來源:Gloria Tse)

撰文:務研圖片來源:劇照、新假期編輯部、 Gloria Tse

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