茄牛通 華嫂冰室 勝香園
茄牛通 華嫂冰室 勝香園

【邊間最好食】Top 7 番茄牛肉通粉!華嫂冰室茄牛通湯底足料 中環勝香園啖啖茄肉|記者試食|

飲食

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酸甜的番茄、腍滑的牛肉、爽滑的通粉。酸甜開胃、補血飽肚的茶記番茄牛肉通粉,價廉而物美,相信定必陪伴過你和我的早晨。此物看似做法簡單,但要將三者完美結合,卻又極考大廚火候操控及選料新鮮 度。究竟華嫂冰室、還是勝香園的茄牛通最出色?今期即為你推介7間全城最美味的茄牛通。

text : Beefy photo : Lam, Day

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

 

即看! 番茄牛肉通粉邊間最好食

第7位

旺角 民華餐廳 茄味輕淡

旺角茶餐廳,座位迫狹,坐得不算舒服,但 長期滿座,皆因食物款式多,有即叫即蒸的傳統點 心、盅頭飯、魚蛋米線、菠蘿包等,全都是港人至 愛。常餐銷量最高,標榜用料不俗,如牛肉用牛冧 肉、炒蛋用湖南3A 級雞蛋、餐肉用梅林牌等。

 

 

 

 

 

 

民華餐廳
•地址:旺角通菜街153-159號地舖(顯示地圖
•電話:2392 4880
•營業時間:星期一至日 7am-3am

第6位

深水埗 良記餐廳(老鳳冰室) 羅宋湯底

深水埗懷舊主題冰室,老闆Mike酷愛舊物,店裡擺設如古董大鐘、電影海報等,都是多年來的私人珍藏。主 題懷舊,但食物卻走新派,不少傳統食物如通粉、奶茶、 碟頭飯等,賣相味道都經過精心改良。必點食物有焗芝士 海鮮保齡球、原味波波奶茶及芝士濃茄湯通粉。

 

 

 

蝦多士 $38

 

 

 

良記餐廳(老鳳冰室)
•地址:深水埗基隆街216號地舖(顯示地圖
•電話:2660 8136
•營業時間:星期一至日 7am-10pm

第5位

荃灣 樓下冰室 西式湯底

復刻冰室,鐵風扇 、舊海報、懷舊窗框等,擺設、裝潢 俱富八十年代風韻。店舖標誌是個番茄,亦以番茄湯通粉做 招牌,強調不用味精。湯底可選辣或不辣,配料則走新派路 線,有脆肉鯇魚片、芝士菠菜、火辣牛丸、百頁豆腐等。亦 有其他番茄菜式,如焗芝士肉醬意粉、冰室炒意粉等。

 

 

 

樓下冰室
•地址:荃灣路德圍14-18號 B(顯示地圖
•電話:3565 4599
•營業時間:星期一至日 11am-12mn

第4位

上環 科記咖啡餐廳 湯底清淡

豬扒是王牌,店主盧生堅持每日揼鬆,再用豉 油醃一晚,收到柯打再半煎炸,鬆化入味。此外沙嗲 牛肉三文治、番茄通粉湯及咖啡都是人氣款式,全因 盧生強調食物用料要新鮮,即叫即做,雖然等待時間 偏長,但午飯時例必擠滿打工仔。

 

科記咖啡餐廳
•地址:上環荷李活道200號 J-K 舖(顯示地圖
•電話:2546 8947
•營業時間:星期一至五 7am-4:30pm、星期六 7am-3:30pm (星期日休息)

第3位

中環 勝香園 茄膏味濃

屹立中上環逾半世紀的鐵皮大牌檔,現由女老闆 Irene 家庭式經營。長期有人龍,但堅持慢工出細貨,故鎮店之 番茄麵及脆脆,在午飯時間柯打需動輒等上半小時。番茄 底用炒香過的茄膏、新鮮番茄、雞湯等熬成;配料選擇也 ,有榨菜肉絲豬扒鮮牛肉等十多款。

 

勝香園
•地址:中環美輪街2號牌檔(顯示地圖
•電話:2544 8368
•營業時間:星期一至六 8am-5pm(星期日休息)

第2位

尖沙咀 星座冰室 手剁茄蓉

1966年開業、窩藏於尖沙咀香檳大廈地庫,多年來本 人及遊客俱為一碗番茄麵慕名而來。湯底用新鮮番茄、 骨等熬成;配料組合多元化,有雞絲雞翼煎蛋魚片豬排 約十多款,更可轉出前一丁、米線、意粉等,或加蛋做 撈蛋麵,完全可隨心而決。

星座冰室

•地址:尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖(顯示地圖
•電話:2724 4408
•營業時間:星期一至六 8am-9:30pm(星期日休息)

第1位

灣仔 華嫂冰室 茄牛通湯底取勝

總店在元朗屏山,因製作用心而做出口碑,為一嘗美味,不論本地人 或遊客都甘願山長水遠去幫襯。近年積極擴展版圖,分店不但延伸至觀 塘,最近更踏足港島灣仔。新店人氣依然不減,閒日下午茶依然大排長 龍。繼續供應招牌菜式如奶茶、菠蘿包、茄牛通等,更有新食物如砂糖奶 油豬,全部即叫即做,新鮮熱辣辣。

 

 

 

 

華嫂冰室

華嫂冰室

•地址:灣仔謝斐道272號杜智臺地下3-4號舖(顯示地圖
•電話:2698 5599
•營業時間:星期一至六 8am-9pm(星期日休息)

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