剪牛雜秒變Omakase？網民撐Omacowse＋爆笑食法：刺身＋手握腸｜飲食熱話

Jun 8 2022

廣告

牛雜都可以變Omakase？有網民近日在網上發文，認為其實剪牛雜都有潛力做到廚師發辦，師傅數下手勢便剪好牛雜，盛碟然後奉客，跟Omakase的形式相似，變成Omacowse。且更大搞創意食法，白灼、手握腸等通通上榜。

牛雜秒變Omakase網民力撐！

Omakase，意指廚師發辦，把自己的胃口完全交給壽司師傅，由師傅依照當日食材的最佳狀況，為客人安排最新鮮最美味的飲食旅程。現時有不同日本餐廳專吃Omakase，價錢由數百到數千不等，豐儉由人。不過有網民最近在連登討論區上發文，認為剪牛雜都有潛力可以成為Omakase。文中指，試想像坐在吧台，面前是一個大牛雜池，一坐下就問牛雜師傅哪個部位最好，隨即師傅拿起一條牛腸，數下手勢便剪好，再擺盤放在食客前，由「Omakase」變成「Omacowse」。

牛雜 Omakase原指廚師發辦，讓師傅根據當日的食材，去安排食客的味蕾旅程，不過想不到剪牛雜都可以變成Omakase。 — Omakase原指廚師發辦，讓師傅根據當日的食材，去安排食客的味蕾旅程，不過想不到剪牛雜都可以變成Omakase。（圖片來源：新假期編輯部）

牛雜近日有網民表示其實剪牛雜都可以變成Omakase。 — 近日有網民表示其實剪牛雜都可以變成Omakase。（圖片來源：連登討論區）

牛雜當牛雜變成Omakase時，就是「Omacowse」。 — 當牛雜變成Omakase時，就是「Omacowse」。（圖片來源：新假期編輯部）

九龍灣_牛下新城_牛雜 — 牛雜是香港地道街頭小食。（圖片來源：新假期飲食）

大諗爆笑食法：手握腸＋白灼滷水

想不到帖文一出，竟得到網民力撐，認為所有事情都是講市場，更以NFT作比喻。且表示在牛雜一旁加雙筷子，即有不少港人朝聖，用平常Omakase價錢，收$2,000一個人都可以。且更想出不同創意食法，例如白灼、鹵水、刺身、手握腸、牛雜割烹等。

牛雜譚仔NFT 每個NFT都獨一無二，好生鬼！ — 譚仔早前都推出了NFT！（圖片來源：譚仔國際有限公司授權圖片）

牛雜元朗鬼巴士 — 牛雜之外，其實橙色滷味都可以做Omakase！（圖片來源：新假期編輯部）

牛雜笑言可以平常Omakase價錢來收費。 — 笑言可以平常Omakase價錢來收費。（圖片來源：連登討論區）

牛雜既然台式麵、拉麵、部隊鍋收費高昂，那麼牛雜河其實也可以。 — 既然台式麵、拉麵、部隊鍋收費高昂，那麼牛雜河其實也可以。（圖片來源：連登討論區）

牛雜相信若然牛雜Omakase推出，手握腸必定是招牌菜。 — 相信若然牛雜Omakase推出，手握腸必定是招牌菜。（圖片來源：連登討論區）

牛雜白灼、鹵水、刺身3種食法都有。 — 白灼、鹵水、刺身3種食法都有。（圖片來源：連登討論區）

牛雜未能想像到熟成牛肚是甚麼味道。 — 未能想像到熟成牛肚是甚麼味道。（圖片來源：連登討論區）

關鍵詞

飲食熱話 Omakase 掃街小食

圖片來源：連登討論區、新假期編輯部、網上圖片