燙口爆汁! 巨型 湯包 邊間最鮮甜? |Food Battle|

小籠包很多人都愛吃,巨型版的大 湯包 又如何?直徑近10cm,外皮吹彈得破,隱約見到一 泡湯汁在皮下輕輕晃動,冒住白煙,插入飲管,湯汁鮮甜燙口,肉香四射!今次挑出4家 巨型湯包逐一試食,找出皮薄餡靚,湯汁最鮮的冠軍人馬。

撰文:胡蚊 攝影:Tommy、Fion

燙口爆汁 巨型 湯包

1. 肉餡散開 尚香湯包

開業3個多月,只做外賣。總店在江蘇靖江開業廿載,於內地有30間分店,日賣10萬個湯包,又曾上過《 舌尖上的中國 》,名氣甚大。招牌蟹黃湯包,由內地工場製作後,經 -120°C的液態氮冷凍,再運來港,於店內即蒸即賣。

尚香湯包
•地址:旺角廣華街1號仁安大廈 G1B 舖 (顯示地圖)
•電話:2481 8686
•營業時間:1:00pm-9:30pm

2.賣相唔掂 傳點心意

小店格局,專賣點心,土瓜灣亦有店。全店約有40多款點心,即叫即蒸,平均廿零蚊碟有交易,加上全日免加一,非常抵食,甚受街坊歡迎。

傳點心意
•地址:元朗西菁街10號好順泰大廈地下16-17號舖 (顯示地圖)
•電話:3709 8433
•營業時間:8:00am-12:00mn

3. 皮薄多汁 上海婆婆336

連鎖式上海菜館,是同系「 上海婆婆 」的副線,招牌上加了336,即上海話「 謝謝儂 」的意思。裝修新潮,食物亦在傳統菜式上加以改良,例如加了麻辣的小籠包,又或者用碎冰鎮住的花雕雞。

上海婆婆336
•地址:尖沙咀 iSQUARE 605-606號舖 (顯示地圖)
•電話:2806 1833
•營業時間:11:00am-10:00pm

4. 蟹香最出 家上海

在菲律賓甚有名聲的上海菜館,進軍香港。由祖籍揚州的總廚帶領,主打家常滬菜,店子以上海石庫門為設計概念,坐得開揚舒服。

家上海
•地址:元朗 YOHO Mall 1期1樓1058號舖 (顯示地圖)
•電話:2602 2218
•營業時間:11:30am-11:00pm

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