煲仔榮記 榮記茶餐室旺角開舖!必食煲仔沙嗲牛肉麵+新推3倍濃沙嗲龍蝦湯沾麵 |區區搵食

煲仔榮記是慈雲山榮記茶餐室的副線,如今在旺角開舖。店內主打必是招牌煲仔飯,除了有慈雲山老店名物——日賣80煲的煲仔沙嗲牛肉麵外,更有全新沾麵版本,且有不少新產品推出,日後要食就更方便!

撰文:Zero、Rice|圖片來源:Day、慈雲山榮記茶餐室

榮記茶餐室旺角開副線——煲仔榮記!

榮記於7月21日在官方Facebook發帖文,指將在旺角開首間分店,新店將在8月19日開業,分店名為「煲仔榮記」,帖文中更貼有新舖照片,單看門面,裝修已幾近完成。如今正式開業,已大排長龍,慶祝花籃霸滿全條街道,認真巴閉!

更多詳情:榮記茶餐室首創煲仔沙嗲牛肉麵!慈雲山店日賣80煲 6款配料可選

(圖片來源:榮記茶餐室)
慈雲山榮記茶餐廳在官方Facebook發帖文,指將在旺角開首間分店。(圖片來源:榮記茶餐室)
旺角店裝修幾近完成。(圖片來源:榮記茶餐室)
帖文發佈當日,旺角店裝修幾近完成。(圖片來源:榮記茶餐室)
開幕當日,慶祝花籃開到滿街都是。(圖片來源:)
開幕當日,慶祝花籃開到滿街都是。(圖片來源:新假期編輯部)
且有不少街坊撐場!(圖片來源:)
且有不少街坊撐場!(圖片來源:新假期編輯部)

戲棚設計!店主:希望保留香港原味道

新店以竹棚作設計,店主Ray透露希望透過這設計能帶出香港情懷及保留香港原味道,讓大家可以回憶舊時香港。而牆身更畫上「天下太平」遊戲,Ray發現這款兒時遊戲原來新一輩已經不流行,故希望可以延伸下去給下一代,多點人認識及勾起記憶。

一走進店舖,立即看到牆上以戲棚造型設計寫著店名。(圖片來源:)
一走進店舖,立即看到牆上以戲棚造型設計寫著店名。(圖片來源:新假期編輯部)
而一邊廂,牆身畫上天下太平遊戲。(圖片來源:)
另一邊廂,牆身畫上天下太平遊戲。(圖片來源:新假期編輯部)

慈雲山名物!日賣80煲 煲仔沙嗲牛肉麵+3倍濃沙嗲沾麵

店內沿用於香港已有50年歷史的老字號——綿香沙嗲,混和新店獨有的龍蝦湯或雞湯,沙嗲香濃且帶陣陣鮮味。日賣80煲的招牌煲仔沙嗲牛肉麵固然有供應,不過旺角店的版本有再作調整,較慈雲山本店的版本淡口一點,原來是有客人反映湯底過濃,故有這想法的誕生。不過重口味人士也不要失望,新店推出沾麵版本,更用上比湯麵濃厚3倍的沙嗲份量製作,彈牙公仔麵沾上濃稠沙嗲汁,夠晒惹味。

榮記茶餐室以自創煲仔沙牛公仔麵而馳名,今次旺角也有供應,售價為。(圖片來源:)
榮記茶餐室以自創煲仔沙牛公仔麵而馳名,今次旺角也有供應,售價為$78。(圖片來源:新假期編輯部)
煲仔沾麵(圖片來源:)
煲仔沾麵$78
沙嗲汁、公仔麵再配雞皮卷,十分豐富。(圖片來源:新假期編輯部)
比湯麵版本濃3倍,啖啖沙嗲香。(圖片來源:)
沾麵湯比湯麵版本濃3倍,啖啖沙嗲香。(圖片來源:新假期編輯部)
麵條掛湯,很惹味。(圖片來源:)
麵條掛湯,很惹味。(圖片來源:新假期編輯部)
雞皮卷香脆Juicy,肉汁豐腴。(圖片來源:)
雞皮卷香脆Juicy,肉汁豐腴。(圖片來源:新假期編輯部)

蘭王牛小排煲仔飯+自拉奶茶

除了沙嗲湯麵及沾麵是招牌外,今次新店也新推了不少產品。如虎蝦Come撈汁冰煲冷麵,由於Ray發現港人對煲仔定義都是熱辣辣、暖笠笠,雖然四季供應,但始於是冬天最好賣。為了打破固有印象,今次特別推出冰煲冷麵,雪凍煲身讓煲身保持涼爽冰凍感,更可讓冷麵維持冰涼溫度。再配上用泰式酸辣汁浸過的虎蝦,酸爽開胃,很適合夏天吃。味道好,賣相也要好,冰煲冷麵更會加入乾冰效果,客人食前打卡,超IGable。

虎蝦Come撈汁冰煲冷麵煲底特意加上乾冰效果,超好打卡。(圖片來源:)
虎蝦Come撈汁冰煲冷麵$68
煲底特意加上乾冰效果,超好打卡。(圖片來源:新假期編輯部)
麵條冰涼彈牙,涼浸浸,很啱夏天吃。(圖片來源:)
麵條冰涼彈牙,涼浸浸,很啱夏天吃。(圖片來源:新假期編輯部)

煲仔飯方面,必吃的當然是蘭王窩蛋牛小排煲仔飯,特意用上蘭王蛋及美國Prime Grade的牛小排,牛小排燒至半熟後再放到煲仔飯上,入口帶微微焦香。而新店特意跟陸羽茶包合作,用它們的純斯里蘭卡茶葉作自拉奶茶配方。說明是自拉,當然客人也可動手沖,只需把熱水及茶葉倒進布袋中,待5分鐘便可自行拉出港式奶茶,奶茶集香、濃、滑於一身,茶香回甘。

蘭王窩蛋牛小排煲仔飯
蘭王窩蛋牛小排煲仔飯$88(圖片來源:新假期編輯部)
牛小排燒過帶微微焦香。(圖片來源:)
牛小排燒過帶微微焦香。(圖片來源:新假期編輯部)
刺穿蛋黃,混和米飯同吃更溫潤。(圖片來源:)
刺穿蛋黃,混和米飯同吃更溫潤。(圖片來源:新假期編輯部)
流浮山即燒金蠔/2隻大大隻,蠔味超重,肥美厚肉。(圖片來源:)
流浮山即燒金蠔$40/2隻
大大隻,蠔味超重,肥美厚肉。(圖片來源:新假期編輯部)
流心奶黃蛋撻撻皮帶微微牛油香,味道鹹香帶沙。(圖片來源:)
流心奶黃蛋撻$20
撻皮帶微微牛油香,味道鹹香,鹹蛋黃餡起沙。(圖片來源:新假期編輯部)
煲仔榮記
煲仔榮記(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:煲仔榮記
  • 地址:旺角花園街1號鴻禧大廈地下K號舖(顯示地圖
  • 營業時間:星期一至日 12nn-10pm
  • 招牌菜:煲仔沾麵、虎蝦Come撈汁冰煲冷麵
  • Facebook專頁:煲仔榮記

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