炸雞髀全港Top13推介!最平$18有交易 香港仔隱世秘店+三多炸髀+銅鑼灣40年老字號 |區區搵食
撰文:Blue|圖片來源:新假期資料室、官方圖片、Facebook@Ally Tan、于逸堯、Instagram@foodie_hk_hangryue
*因疫情關係,營業時間或有所變動,詳情請致電餐廳查詢。
炸雞髀全港Top 13 推介!
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港島區
1)西灣河太安樓姊妹美食 啖啖肉
西灣河著名掃街熱點太安樓的人氣炸物店,店子內有幾個炸爐及鐵鑊,主打多款即炸小食,包括炸雞髀、雞翼、肉卷、煎釀三寶等,放學及宵夜時分人頭湧湧。雞髀炸之前預先上了炸粉,分小、特大兩個Size。
- 餐廳:姊妹美食
- 地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A34D舖(顯示地圖)
- 營業時間:4pm – 4am
2)銅鑼灣丹麥餅店 40年老字號
銅鑼灣髀王代表,1972年開店、前舖後餅房的老字號麵包店,除了經典港式麵包,即叫即炸的雞髀、雞翼、魚柳包和漢堡才是鎮店之寶,在店旁的小廚房製造。鄰近禮頓道和大球場,是一眾睇波之友、附近學生的至愛。
3)西環真滋味美食 先烤後炸
紮根西環20年的街坊小食店,深受港大學生歡迎。以三大雞髀馳名,包括滷雞髀、烤雞髀及炸雞髀。炸雞髀醃足一晚,再塗上蜜糖,先烤後炸的方法製成。
4)香港仔麗絲快餐店 隱世老字號
位於香港仔華富邨,老字號快餐店,1975年開業,至今已有超過40年歷史,自稱雞髀大王,招牌生炸雞髀選用美國雞髀,大過手掌超巨型。咬開雞髀皮脆多汁,雞髀肉嫩。同時供應茶記粥粉麵飯,如肉餅飯、沙嗲肥牛炒河等,是街坊醫肚好地方!
- 餐廳:麗絲快餐店
- 地址:香港仔華富(二)邨商場6樓17-18號舖(顯示地圖)
- 電話:2550 4914
- 營業時間:星期一至六 7am-8pm、星期日 7:30am-8pm
新界區
5)大埔太和 日賣500隻!
大埔太和橋邊寂寂無名的宵夜小店,憑著一隻生炸雞髀賣到街知巷聞,區內無人不識。以往只有晚上先有得食,自2016年開首間分店,大排長龍,據稱店子每日最少要預備500隻雞髀應付人潮。雞髀以吉列炸法製成,堪稱大埔名物,更可選大、中、小辣。現時分店遍佈多區。
6)元朗萬芳冰室 足12安士重
前身是1959年屯門蔡意橋的「萬芳士多」,其後政府收地結業,2014年由店二代元朗重新開設「萬芳冰室」,廣至台灣都有分店,主打懷舊冰室食品,包括大菜糕、沙丹豬扒飯等。生炸雞髀每隻足12安士重,以洋葱、蒜頭及秘製調味料醃製,即叫即生炸。
7)屯門很得輝雞髀專門店 極薄粉漿
屯門隱世小食店,主打炸雞髀、特色小食和台式飲品。鎮店之寶生炸雞髀即叫即炸,零油膩感,外層脆卜卜。一問原來好味的要訣是炸粉的粉漿夠薄﹐同時精選極幼身麵包糠,不會因為麵包糠太厚而感到成口粉。店子更提供獨家香草辣粉﹐有多款辣度選擇﹐包括大﹑中﹑小、死神辣和魔蠍辣,麻味十足。
更多詳情:屯門很得輝雞髀專門店 $32隻皮脆多汁生炸雞髀+自家製蘑菇飯小食|小店你好嘢
8)西貢髀魔 巨型鹹蛋黃炸髀
位於西貢福民路巷仔,以大如斧頭的黃金炸雞髀打響名堂 !雞髀大隻厚肉,堅持要用五香粉、沙薑粉、鹽、糖等十多種香料醃足一晚,炸髀吹乾外皮後,就抹上新加坡鹹蛋黃醬,取其鹹香,再灑上蛋黃碎,取其口感,雙重滋味配上巨髀,大啖一咬,超過癮!
更多詳情:西貢食街鹹蛋黃炸髀!500g即炸巨型 雞髀 +金沙單骨雞翼|西貢掃街小食|
九龍區
9)九龍灣日月星快餐 賣足200萬隻
在九龍灣開業30年的港式快餐店,現時由店二代打理,以生炸雞髀馳名,估計開業至今最少賣200多萬隻。雞髀以秘製調味醃過夜,原隻於滾油炸熟。據稱每次Order需時15分鐘,認真巴閉!
10)土瓜灣囍囍小食部 $18/隻性價比高
街知巷聞的街坊正店,食物貴精不貴多,以熱狗、魚柳包、三文治等包類為主,同時也有咖喱角、春卷這些炸物。招牌雞髀炸粉厚度剛好,咬下去鏗鏘有聲,且$18一隻,性價比高! 有網友表示自己3分鐘立即KO一隻,好吃程度不在話下!
- 餐廳:囍囍小食部
- 地址:土瓜灣天光道50號地下(顯示地圖)
- 電話:2712 6962
- 營業時間:星期一至六 8am-7pm、星期日休息
11)深水埗添福小食 傳媒人畢明都Like
位於深水埗的「添福小食」主打港式漢堡,因價錢親民而吸引街坊幫襯,經常大排長龍!店內的牛肉漢堡扒全部手打,當中以黑椒牛肉漢堡最受歡迎,黑椒味道相當濃郁,且肉汁豐腴Juicy!另有其他港式小食,如燒賣、魚蛋、章魚燒、炸雞髀等,其炸雞髀連傳媒人畢明都大讚好食!
12)油麻地和順記 菠蘿汁醃肉
位於油麻地內街的和順記,周遭的茶餐廳以鑊氣炒粉麵飯作招徠,偏偏和順記就以炸雞髀作主打。雞髀超巨型,做法也特別,採用韓式醃肉方法,將菠蘿水果製汁醃足3小時,果酸讓果肉變得更滑嫩,炸過後依然鎖緊水份。每日很快便賣光,店主更豪言:「相信自己是油麻地最好食的雞髀!」
- 餐廳:和順記
- 地址:油麻地碧街24號地舖(顯示地圖)
- 電話:9868 7962
- 營業時間:星期一至六 7am-8:30pm
- 備註:另有天后分店
- Facebook專頁:和順記
13)尖沙咀光榮冰室 炸皮金黃
說到光榮冰室,大家必定想起大大碟三眼仔飯、煲仔飯、沙嗲牛肉麵這些熱賣菜式。不過其實下午茶中的炸雞髀都很受歡迎,下午三點三,差不多張張枱都有柯打。光榮冰室出品的炸雞髀,絕對如其他菜式般足料,大大隻,表面上小量油泡,炸皮色澤金黃,吸睛又邪惡。
- 餐廳:光榮冰室(尖沙咀店)
- 地址:尖沙咀厚福街5-6號地下6號鋪(顯示地圖)
- 電話:2422 6555
- 營業時間:星期一至日 7am-10:30pm
- 備註:另有荃灣、旺角、銅鑼灣、觀塘、九龍灣、深井分店
- Facebook專頁:光榮飲食 Kwong Wing Catering
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