打邊爐

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花甲打邊爐無吐沙即落鍋！鮮紅番茄湯式秒變黑色坑渠水

Mar 29 2024

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花甲打邊爐，無吐沙番茄湯秒變黑色！火鍋是港人至愛，煲好一煲湯底，再加入新鮮食材，一頓豐盛晚餐便完成。不過買食材在家打邊爐之前，記得要處理食材，好像早前就有網民，把花甲放到番茄湯底煮，怎知秒變黑色湯底，宛如巫婆毒藥，呢排天氣凍想回家吃火鍋，就記得要小心！

花甲打變爐事主無吐沙成個鍋底秒變黑色十足坑渠水！

早前有網民於家中打邊爐，誰知當放入花甲時，竟把本來鮮紅的番茄湯底染成黑色泥湯。事主立即影相發文求救，表示買花甲時，店員表明買回去飛水便食得。誰知事主照做後，竟然會有如此結果。即引來網民熱議。

打邊爐火鍋花甲放到湯內煮，竟把番茄湯底染成黑色泥湯。 — 花甲放到湯內煮，竟把番茄湯底染成黑色泥湯。（圖片來源：連登討論區）

打邊爐火鍋事主買花甲時，店員表明只需飛水便可。怎知照做後竟然會有如此結果。 — 事主買花甲時，店員表明只需飛水便可。怎知照做後竟然會有如此結果。（圖片來源：連登討論區）

隨後事主再接再厲，先讓花甲浸水，放20g鹽，浸約30分鐘，最後成功煮熟，而湯底依然保持奶白色。

打邊爐火鍋事主再接再厲，看來要吃到花甲的慾望很強烈。 — 事主再接再厲，看來要吃到花甲的慾望很強烈。（圖片來源：連登討論區）

打邊爐火鍋成功讓花甲開口，而湯底仍然保持白色清澈。 — 成功讓花甲開口，而湯底仍然保持奶白色。（圖片來源：連登討論區）

網民建議花甲吐沙方法：要浸鹽水！

帖文一出，立即引來網民熱烈討論。表示花甲一定要吐沙才可落湯，只有不新鮮情況下才會含住泥，故必需先浸鹽水。更有網民笑言「是真正的海底撈」！

打邊爐火鍋有網民笑言是真正的海底撈。 — 有網民笑言是真正的海底撈。（圖片來源：連登討論區）

打邊爐火鍋有些花甲只是包著一堆泥，沒有肉。 — 有些花甲只是包著一堆泥，沒有肉。（圖片來源：連登討論區）

打邊爐火鍋若然有花甲沒有嘔乾淨，泥沙便會把湯底染有地獄料理。 — 若然有花甲沒有嘔乾淨，泥沙便會把湯底染有地獄料理。（圖片來源：連登討論區）

打邊爐火鍋有網民建議每隻花甲要先互相撞擊，若然實聲不響，一定是死蜆。 — 有網民建議每隻花甲要先互相撞擊，若然實聲不響，一定是死蜆。（圖片來源：連登討論區）

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