灣仔珊瑚紅墨西哥餐廳El Taquero！旋轉烤肉串架配夾餅＋蒜油虎蝦
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灣仔船街這間珊瑚紅色餐廳El Taquero，半開放式玻璃窗配現代建築風，啱晒打卡。
灣仔珊瑚紅墨西哥餐廳El Taquero
旋轉烤肉串架配夾餅！ 蒜油虎蝦＋慢煮牛肋＋雞尾酒
餐廳主打墨西哥菜，更有直立式旋轉烤肉串架Trompo，串架內部串入洋蔥，經醃生肉層層包著洋蔥，串架頂部插上菠蘿，自動旋轉把外層生肉及菠蘿同時烤熟，菠蘿汁慢慢滲入肉中，肉塊都充滿果香！把外層烤熟肉逐層刮掉，配上自家製莎莎及新鮮即做Tortilla粟米薄餅。配埋各款調製雞尾酒，一大班人把酒談天，超Chill！
粟米夾餅精選有Al Pastor from the Trompo醃豬肉燒菠蘿粟米夾餅（$48），Al Pastor烹飪方式把豬肩肉用Achiote醬汁、醋油等醃製過夜，經醃生豬肉逐層卷在直立式旋轉烤肉架，菠蘿放在肉架頂架，慢火烤約45分鐘把外層熟透豬肉逐層刮掉，連同番茄紅辣椒莎莎、洋蔥、芫茜和經燒菠蘿包進粟米夾餅。還有Fish Sayulita鯕鰍魚粟米夾餅（$56），來自大西洋口感結實的鯕鰍魚油炸，墨西哥辣椒蒜蓉蛋黃醬及Pico de Gallo洋蔥番茄青辣椒莎莎；Nopales仙人掌粟米夾餅（$46），罕有仙人掌香烤，酥脆仙人掌酥脆拌進芝士、Pico de Gallo洋蔥番茄青辣椒莎莎及番茄紅辣椒莎莎包進粟米夾餅；及總廚童年回憶Chapulines脆炸蚱蜢（$46），把酥炸蚱蜢、牛油果醬、Pico de Gallo洋蔥番茄青辣椒莎莎及芝士包進粟米夾餅；還有Bistec牛肉眼粟米夾餅（$52）、Lengua牛舌粟米夾餅（$48）及Pollo Adobado雞肉粟米夾餅（$42）。
Tiger Prawns Al Ajillo慢煮虎蝦（3隻$248 / 5隻$348），把虎蝦放入由瓜希柳辣椒、大蒜、橄欖油及青檸汁的醬汁慢煮成蒜油虎蝦，配上粟米薄餅。
選用龍舌蘭酒做基酒調製各款甜酸清爽Margarita雞尾酒，推介用龍舌蘭酒、柑橘、波椒蓉、蜂蜜及芫茜調成Bellpepper Margarita（$88，圖左）。
Michelada啤酒雞尾酒揉合傳統和創新口味，有Verdita Michalada（$88， 圖右），菠蘿汁、辣椒醬、墨西哥香料、新鮮薄荷、芫茜及啤酒調製，放上脆炸蚱蜢作點綴。
El Taquero
地址：灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B至F號舖
電話：2811 1998
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圖片來源：Facebook@weekendweekly
