營養師助減肥個案！7個月食住零食減超過50磅@米施洛營養師專欄｜食是食非

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Mar 19 2024

對不少減肥的朋友來說，爲食是減肥期間的大敵。很多人一想到要減肥，都會怕無啖好食又要捱餓，怕自己沒有恆心。但原來懂得選擇低卡零食，零食怪也可輕鬆減磅。

營養師助減肥真實個案
戒晚餐＋一星期做4次gym都減唔到

從事文職的Cynthia一向喜歡吃零食，達「宇宙級貪吃」的程度，朱古力、糖果、餅乾、薯片、涼果-等等，數得出的零食她都喜歡吃。由於大部分零食都是熱量密度高的食物，經常進食容易令體重飈升。例如，一包細薯片(30克)已有超過兩茶匙油並相等於大半碗飯的熱量，每日吃一包一年便重17磅。Cynthia的體重亦逐年遞增，最高達接近180磅。她不能接受自己的體重繼續上升，於是決定積極減肥。

她試過自己戒晚餐並每星期去健身室四次，每次一小時，過程中要捱餓又辛苦，然而一個月只減到4磅。缺乏恆心的她認為這樣的減肥方法及進度，對她來說應該不能堅持太久，於是決定找營養師幫忙。結果，她在7個月輕鬆減掉53.6磅，維持約125磅。

Cynthia在7個月的減肥期成功減了53.6磅，身形改善之餘，亦培養了健康飲食的習慣。（圖片來源：米施洛營養師）

進食份量比以往多減的磅數反而更多更快？

Cynthia最初跟我爲她設計的餐單時有點驚訝，因爲餐單比她之前進食的份量還要多，但兩星期所減的磅數已比她之前不吃晚餐及一星期四次運動爲多。減肥餐單是少油鹽糖的均衡餐單，以蔬菜及五穀爲主，並有適量水果、蛋白質及脂肪。由於所選擇的食物熱量密度較低，每餐的份量都比Cynthia以往所吃的多，正餐吃得飽足，自然減低了吃零食的意欲。而且，當她看到體重一路下降，身形不斷改善，一開始連自己也看扁自己無辦法長時間跟足餐單的她，也越來越越有信心，自然更用心跟餐單。

零卡路里蒟蒻啫喱能過甜食的口癮，又「零罪惡感」，更有多款口味。（圖片來源：ORIHRO官方圖片、米施洛營養師）

減肥也可吃雪條？

Cynthia以往經常吃零食，減肥期間當然都會心思思想吃。我深明「抑壓越大，反抗越大」的道理。因此，我並沒有禁止Cynthia吃零食，而是教她閱讀食物包裝上的營養標籤，鼓勵她選擇熱量、脂肪、糖分及鹽分較低的零食。想吃甜食時，可以選擇無糖糖、無糖香口膠、零卡路里蒟蒻啫喱、即食栗子、輕怡穀物條、甚至低脂乳酪雪條等。