海鮮鍋
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麻辣層層疊 海鮮鍋 位位$100有找!

飲食

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休漁期後海鮮特別靚,四川小炒店大推層層疊 海鮮鍋 。最吸引是四人份量$88,位位一百蚊有找,一鍋有齊飽魚、蝦、蟹、黃金蛤,幾個朋友可以勁𩟔麻辣 海鮮鍋 。

撰文:Ruby | 圖片:Wyman

澎湃麻辣 海鮮鍋

麻辣 海鮮鍋 送上來時,十分有氣勢!做法是四川乾鍋與烤魚的混合體。膏蟹仔、九孔鮑魚、黃金蛤、海蝦,列陣排在烤魚鍋上捧出來,夾著新鮮指天椒、辣椒乾,睇見就想吃。
海鮮通通分開烹調,所以食落有不同辣度和香味。當中黃金蛤,以辣油、葱段炒過,香辣帶鮮;海蝦預先走油再爆香,蝦殼脆卜卜;新鮮九孔鮑,加紅油調味,微辣帶香。中間還排滿時令膏蟹,淋上特製辣醬,配上雲南乾椒和泡椒,吃至底層還有招牌麻辣蓮藕,吸盡海鮮精華,辣得人舌尖發燙。
記得預早一日預訂,因老闆娘主張海鮮每日入貨,親自到街市選購時令靚料,包保新鮮揀手。一盤 海鮮鍋 ,四人份,都只售$388,抵食!

海鮮鍋 包乜?

 

 

四川重口味
地址:土瓜灣北帝街26A號地舖(顯示地圖
電話:2406 9332 / 6601 8448
營業時間:星期一至日 12nn-12mn
平均消費:$120/位
備註:海鮮鍋至少一天前預訂;深水埗分店同期供應;設加一,收信用卡
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