海底撈 即將登港！率先看 6大食材亮點|油麻地食乜好|

海底撈 即將登港！ 6大食物亮點率先睇

成立於 1994 年的海底撈火鍋，至今全國已有多間分店，並且已經進軍韓國、新加坡及美國等地，可謂極受歡迎。店舖 menu有90多種配料，羊肉、肥牛、海鮮一應俱存，以為大型連鎖店只有大路食物，細看之下原來處處有驚喜！未知屆時香港的分店，又會否有齊這些款式呢？

A post shared by Rui👑林銳 (@rui820407) on Feb 14, 2017 at 9:13am PST

海底撈在內地大受歡迎，就連香港人也是常客。

亮點1 麻辣鯇魚鍋

嵌入式火鍋設計，爐邊的抽氣位立即抽走油煙，打完不會渾身肉香。湯底款式有十多款，鴛鴦雙椒魚火鍋最有睇頭，清湯以雞骨、豬骨熬製，肉香濃郁鮮甜，麻辣湯底則有花椒、青椒及酸菜，味道有致不死辣，再送上鮮鯇魚肉1斤，魚癡必點。

亮點2 自設肉類加工場

自設肉類加工廠，不少肉類刁鑽位得以留低，如有上腦肥牛，即脊背上的肉，油花呈大理紋狀，牛味濃郁有嚼頭。必食撈派滑牛，選用矜貴的黃瓜條，1頭牛只有幾條，去筋切片再用秘製醬料醃製，滾幾耐都唔嚡。

亮點3 心臟病發羊items

精品羊尾卷是最平的肉類item，全片都是羊脂肪，絕對是心臟病發之選，略焯入口即溶，羊膻滿口，唔怕肥不妨挑戰下！其他羊肉items還有羊上腦、內蒙羔羊卷、羊排卷等等。

亮點4 游水海鮮

以為大型連鎖店會貪方便全部用冰鮮貨，想不到這裏有不少海鮮，如蝦、鮑魚、泥鰍等等，算是有點誠意，還有香港少見的原條鮮黃臘丁，肉質細嫩又鮮甜！

亮點5 必吃墨魚滑釀蟹

原隻河蟹入面竟釀有墨魚滑，而且隻隻都有爆膏，蟹肉、蟹黃、墨魚3種鮮味融為一體。

亮點6 十級驚嚇食材

香港人見到可能會驚驚，不過豬腦可是內地火鍋的hot item，這兒的豬腦每天新鮮供應，口感像豆腐，味道像豬膶。

同場加映 跳住舞拉麵

打打下邊爐聽到不遠處響起一陣勁歌，1位身穿白衣的店員哥哥跳着勁舞，手上揮着麵條，原來在拉功夫麵，非常鬼馬！

點功夫麵的話，會有店員即席在客人面前拉麵。

深圳友誼城分店佔地2層，共800個座位，平日晚市都爆場，可想而知在內地有幾hit！

海底撈火鍋
地址：羅湖國貿友誼路63號友誼城A座5-6樓
電話：（0755） 8225 0991 / 8225 0992
營業時間：24小時
平均消費：¥200/位
網址：www.haidilao.com
備註：1.不設加一，收現金及信用卡
2.深圳其他分店：友誼路店（0755-8225 0991）、卓越店（0755-2389 0492）、南山店（0755-8656 9622）
3. 食材供應可能因應分店而有不同。

4. 據報海底撈火鍋已於油麻地的九龍行承租，開業時間待定。